raštika @KLUB (4)

Sada je najslađa - raštika nakon mraza :) Zimi, kada je organizmu potrebno više topline i nutritivno bogate hrane, raštika je jedna od najboljih zelenih namirnica — hranjiva, zasitna i lako probavljiva nakon mraza. Bogata je vitaminom K, C... Više [+]

Sada je najslađa - raštika nakon mraza :)
Zimi, kada je organizmu potrebno više topline i nutritivno bogate hrane, raštika je jedna od najboljih zelenih namirnica — hranjiva, zasitna i lako probavljiva nakon mraza.

Bogata je vitaminom K, C i folnom kiselinom, te mineralima kao što su kalcij, magnezij i željezo, što je čini izvanrednom za kosti, krv i imunitet. Sadrži i snažne antioksidanse koji potpomažu detoksikaciju, smanjenje upala i podržavaju rad jetre.

Da je Popaj znao za raštiku, eh, gdje bi mu bio kraj!

Do danas sam živio u zabludi da je raštika (ili rašćika) tipična za naše krajeve, kad je ovdje u Keniji vidim već na trećem lokalitetu. Kelj raštan na svahiliju se zove sukuma wiki. Doslovan prijevod tog izraza bio bi “poguraj tjedan”, jer... Više [+]

Do danas sam živio u zabludi da je raštika (ili rašćika) tipična za naše krajeve, kad je ovdje u Keniji vidim već na trećem lokalitetu. Kelj raštan na svahiliju se zove sukuma wiki.

Doslovan prijevod tog izraza bio bi “poguraj tjedan”, jer se raštika često koristi u svakodnevnoj prehrani siromašnih stanovnika istočne Afrike. Jeftina je, otporna, lako se uzgaja, hranjiva i „pomaže preživjeti do kraja tjedna“. #IFAJ

Koliko vode ovih dana potrošite na dnevnoj/tjednoj bazi? Ja imam malu baščicu, posebno reduciranu ove godine gdje paradajz, raštiku i kupine zalijevam jednom, a mahune, tikvice i bamiju dva puta tjedno plus prihrana svakih 7 do 10 dana. Dak... Više [+]

Koliko vode ovih dana potrošite na dnevnoj/tjednoj bazi? Ja imam malu baščicu, posebno reduciranu ove godine gdje paradajz, raštiku i kupine zalijevam jednom, a mahune, tikvice i bamiju dva puta tjedno plus prihrana svakih 7 do 10 dana. Dakle, tek nekih 800 do 1000 l tjedno. Lavanda i ostalo ljekovito bilje za sada se dobro drže i bez zalijevanja.