kulen @KLUB (12)

ODRŽAN VINOCOM Osamnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva održavao se: 27/28.11.2025 (četvrtak/petak) i 29/30.11.2025 (subota/nedjelja), Hotel Esplanade Zagreb, Hrvatska Godina 2025. godina posebna je jer je jubilarna za... Više [+]

ODRŽAN VINOCOM
Osamnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva održavao se:

27/28.11.2025 (četvrtak/petak)
i
29/30.11.2025 (subota/nedjelja),

Hotel Esplanade Zagreb, Hrvatska


Godina 2025. godina posebna je jer je jubilarna za najprestižniji hotel Esplanade u Zagrebu, hotel koji slavi 100 godina od osnutka i koji je za svoj rad dobio mnoga međunarodna priznanja od struke, a što ga svrstava u sam vrh svjetskih hotela. VINOcom je praktički od svojega početka izabrao Esplanadu za mjesto održavanja festivala.
Međunarodni festival Zagreb VINOcom proslavio je 18 godina ( da nije bilo covida sad bi se manifestacija mogla podičiti s puna dva desetljeća!!) uspješne organizacije i sjajne promocije finog vina i fine hrane.
Festival je bio posvećen kulturi stola, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da je priredba održana uoči božićnih i novogodišnjih blagdana, ona je bila i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.
Na festivalu se kušalo vina, sljubljivalo vino i hrana, održavane eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommelijere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i sve druge ljubitelje i potrošače vina i hrane.
Festival je okupio proizvođače, trgovce vezane uz vino, a onda i za pršut, sir, ulja, kulen, slastice i razne druge proizvode iz Europske unije i drugih zemalja.
Pokroviteljstvo je prihvatio predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović.
Zahvala svim pokroviteljima: Predsjedniku RH, Ministarstvu turizma, Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, Hrvatskoj gospodarskoj komori i Gradu Zagrebu, te svim sponzorima i prijateljima festivala.

Pripremio: Tomislav Radić
Foto: Marko Čolić, Angela Radić

Osamnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva održat će se: 27/28.11.2025 (četvrtak/petak) i 29/30.11.2025 (subota/nedjelja), Hotel Esplanade Zagreb, Hrvatska Festival će biti otvoren 27. 11.2025 (četvrtak) u 11 sati. Radno... Više [+]

Osamnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva održat će se:

27/28.11.2025 (četvrtak/petak)
i
29/30.11.2025 (subota/nedjelja),

Hotel Esplanade Zagreb, Hrvatska

Festival će biti otvoren 27. 11.2025 (četvrtak) u 11 sati.
Radno vrijeme festivala za sve dane je od 11 do 18 sati.

Vrijeme doista naprosto juri, i, evo, nakon zime, proljeća, ljeta pa i kalendarski jesenskog prijelaska u zimu, po tradiciji, i novog izdanja manifestacije Zagreb VINOcom 2025, kao finala ovogodišnjeg razdoblja vrlo bogatog različitim događanjima u znaku Bakhova nektara. Poznata je izreka "Šećer na kraju". Podršku daje predsjednik Republike Zoran Milanović !
Ova, 2025. godina je posebna jer je jubilarna za najprestižniji hotel Esplanade u Zagrebu, hotel koji slavi 100 godina od osnutka i koji je za svoj rad dobio mnoga međunarodna priznanja od struke, a što ga svrstava u sam vrh svjetskih hotela. VINOcom je praktički od svojega početka izabrao Esplanadu za mjesto održavanja festivala.
Međunarodni festival Zagreb VINOcom slavi 18 godina (usput: da nije bilo covida sad bi se manifestacija mogla podičiti s puna dva desetljeća!!) uspješne organizacije i sjajne promocije finog vina i fine hrane.
Festival je posvećen kulturi stola, kao nezaobilaznom dijelu gospodarstva i hrvatske turističke ponude. Budući da se priredba održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana, ona je i dobar uvid za poslovne ljude i građane o mogućnostima u mjesecu darivanja.
Na festivalu će se prezentirati i kušati vina, sljubljivati vino i hrana, održavati eno-gastro edukacije za poslovne ljude, trgovce, sommelijere, ugostitelje, ljude iz javnog života, novinare i sve druge ljubitelje i potrošače vina i hrane.
Festival će okupiti proizvođače, trgovce vezane uz vino, a onda i za pršut, sir, ulja, kulen, slastice i razne druge proizvode iz Europske unije i drugih zemalja.
Pokroviteljstvo je prihvatio predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović.
Zahvala svim pokroviteljima: Predsjedniku RH, Ministarstvu turizma, Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i šumarstva, Hrvatskoj gospodarskoj komori i Gradu Zagrebu, te svim sponzorima i prijateljima festivala.
Cijena ulaznice za dane festivala je 40€ po danu, a u pretplati 30€ po danu.

Pripremio: Tomislav Radić
Foto: Dražen Kopač

🐄 DRŽAVNA STOČARSKA IZLOŽBA – DOĐITE I UŽIVAJTE U ŠARMU DOMAĆE POLJOPRIVREDE! 🌟 Pozivamo vas na najveću stočarsku izložbu godine – Državnu stočarsku izložbu koja se održava unutar 32. Jesenskog međunarodnog bjelovarskog sajma! Ovo nije sa... Više [+]

🐄 DRŽAVNA STOČARSKA IZLOŽBA – DOĐITE I UŽIVAJTE U ŠARMU DOMAĆE POLJOPRIVREDE! 🌟

Pozivamo vas na najveću stočarsku izložbu godine – Državnu stočarsku izložbu koja se održava unutar 32. Jesenskog međunarodnog bjelovarskog sajma! Ovo nije samo izložba, nego pravo slavlje hrvatske poljoprivrede, tradicije i zajedništva. Okupite cijelu obitelj i doživite nezaboravne trenutke uz najbolje domaće proizvode i životinje! 🐖🐑

✨ Zašto doći?
PONOS DOMOVINE: Pogledajte vrhunske pasmine goveda, ovaca i koza koje su ponos hrvatskog stočarstva.
OKUSAJTE TRADICIJU: Degustirajte autohtone specijalitete – od domaćeg kulena i sireva do meda i rakija, sve pripremljeno po starim receptima.
NAUČITE NEŠTO NOVO: Razgovarajte s vodećim stručnjacima o suvremenim uzgojnim metodama, energetski učinkovitim rješenjima i prilikama za financiranje.
ZABAVA ZA SVE: Djeca će obožavati edukativne radionice i upoznavanje s životinjama, dok će odrasli uživati u živahnom ambijentu uz glazbu i dobro društvo.

📅 Datum: 5. – 7. rujna 2025.
🕒 Vrijeme: 9:00 – 18:00 svakim danom sajmovanja
📍 Lokacija: Sajamski prostor Bjelovar

🌾 Ovo je više od izložbe – ovo je podrška domaćim proizvođačima i investicija u našu budućnost! Zaboravite na svakodnevnicu i uronite u svijet gdje tradicija susreće inovaciju. ❤️🤝

#državnastočarskaizložba #domaćiproizvodi #hrvatskapoljoprivreda #obiteljskazabava #jesenskisajam #jesenskisajamugudovcu #sajamgudovac #bjelovarskisajam #sajam #bjelovarskisajamgudovac 🌽🐓

Kad je riječ o sastojcima, oba proizvoda, slavonski i baranjski kulen, temelje se na istim pravilima: meso s buta (80%) i plećke (20%). A što je sa začinima? Kulen je jedan od najprepoznatljivijih simbola Slavonije i Baranje. #FoodFacts

Milorad Stojković iz Jagodnjaka, zajedno sa suprugom Radmilom, osnovao je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo 2003. godine. Jedan su od četiri OPG-a koja djeluju u sklopu Kuće Baranjskog kulena u Branjinom Vrhu i bave se proizvodnjom tra... Više [+]

Milorad Stojković iz Jagodnjaka, zajedno sa suprugom Radmilom, osnovao je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo 2003. godine. Jedan su od četiri OPG-a koja djeluju u sklopu Kuće Baranjskog kulena u Branjinom Vrhu i bave se proizvodnjom tradicionalnih slavonskih prerađevina.

Uskoro više!

Tradicionalno ocjenjivanje kulena na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek. Uskoro opširnije na portalu.

Kulenijada u Branjinom vrhu

Biraju se najbolja kulenova seka i kobasica Gurmanski show GastRo održat će se 26. i 27. travnja 2025. u općini Andrijaševci u Vukovarsko-srijemskoj županiji. Dolazak je najavio i chef Tomislav Špiček – veliki promotor tradicionalne kuhinje... Više [+]

Biraju se najbolja kulenova seka i kobasica

Gurmanski show GastRo održat će se 26. i 27. travnja 2025. u općini Andrijaševci u Vukovarsko-srijemskoj županiji.
Dolazak je najavio i chef Tomislav Špiček – veliki promotor tradicionalne kuhinje. On će suditi u amaterskom natjecanju u kuhanju .
Ulaz je besplatan, a održat će se i koncerta Tamburaškog sastava Jedini.
„ Ovo je prilika da otkrijete poznatu slavonsku i srijemsku gostoljubivost, uživate u mirisima i okusima, a nakon degustacije prošećete uz Bosut, provozate se izletničkim brodom ili se okušate u adrenalinskom parku“, ističe Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
"Ovakvi događaji pridonose očuvanju kulturne baštine te jačanju zajedništva i lokalnog identiteta." rekao je Ante Rajković, načelnik Općine Andrijaševci.
Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije: arhiva GastRo A