kulen @KLUB (14)

🐄 DRŽAVNA STOČARSKA IZLOŽBA – DOĐITE I UŽIVAJTE U ŠARMU DOMAĆE POLJOPRIVREDE! 🌟 Pozivamo vas na najveću stočarsku izložbu godine – Državnu stočarsku izložbu koja se održava unutar 32. Jesenskog međunarodnog bjelovarskog sajma! Ovo nije sa... Više [+]

🐄 DRŽAVNA STOČARSKA IZLOŽBA – DOĐITE I UŽIVAJTE U ŠARMU DOMAĆE POLJOPRIVREDE! 🌟

Pozivamo vas na najveću stočarsku izložbu godine – Državnu stočarsku izložbu koja se održava unutar 32. Jesenskog međunarodnog bjelovarskog sajma! Ovo nije samo izložba, nego pravo slavlje hrvatske poljoprivrede, tradicije i zajedništva. Okupite cijelu obitelj i doživite nezaboravne trenutke uz najbolje domaće proizvode i životinje! 🐖🐑

✨ Zašto doći?
PONOS DOMOVINE: Pogledajte vrhunske pasmine goveda, ovaca i koza koje su ponos hrvatskog stočarstva.
OKUSAJTE TRADICIJU: Degustirajte autohtone specijalitete – od domaćeg kulena i sireva do meda i rakija, sve pripremljeno po starim receptima.
NAUČITE NEŠTO NOVO: Razgovarajte s vodećim stručnjacima o suvremenim uzgojnim metodama, energetski učinkovitim rješenjima i prilikama za financiranje.
ZABAVA ZA SVE: Djeca će obožavati edukativne radionice i upoznavanje s životinjama, dok će odrasli uživati u živahnom ambijentu uz glazbu i dobro društvo.

📅 Datum: 5. – 7. rujna 2025.
🕒 Vrijeme: 9:00 – 18:00 svakim danom sajmovanja
📍 Lokacija: Sajamski prostor Bjelovar

🌾 Ovo je više od izložbe – ovo je podrška domaćim proizvođačima i investicija u našu budućnost! Zaboravite na svakodnevnicu i uronite u svijet gdje tradicija susreće inovaciju. ❤️🤝

#državnastočarskaizložba #domaćiproizvodi #hrvatskapoljoprivreda #obiteljskazabava #jesenskisajam #jesenskisajamugudovcu #sajamgudovac #bjelovarskisajam #sajam #bjelovarskisajamgudovac 🌽🐓

Kad je riječ o sastojcima, oba proizvoda, slavonski i baranjski kulen, temelje se na istim pravilima: meso s buta (80%) i plećke (20%). A što je sa začinima? Kulen je jedan od najprepoznatljivijih simbola Slavonije i Baranje. #FoodFacts

Milorad Stojković iz Jagodnjaka, zajedno sa suprugom Radmilom, osnovao je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo 2003. godine. Jedan su od četiri OPG-a koja djeluju u sklopu Kuće Baranjskog kulena u Branjinom Vrhu i bave se proizvodnjom tra... Više [+]

Milorad Stojković iz Jagodnjaka, zajedno sa suprugom Radmilom, osnovao je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo 2003. godine. Jedan su od četiri OPG-a koja djeluju u sklopu Kuće Baranjskog kulena u Branjinom Vrhu i bave se proizvodnjom tradicionalnih slavonskih prerađevina.

Uskoro više!

Tradicionalno ocjenjivanje kulena na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti Osijek. Uskoro opširnije na portalu.

Kulenijada u Branjinom vrhu

Biraju se najbolja kulenova seka i kobasica Gurmanski show GastRo održat će se 26. i 27. travnja 2025. u općini Andrijaševci u Vukovarsko-srijemskoj županiji. Dolazak je najavio i chef Tomislav Špiček – veliki promotor tradicionalne kuhinje... Više [+]

Biraju se najbolja kulenova seka i kobasica

Gurmanski show GastRo održat će se 26. i 27. travnja 2025. u općini Andrijaševci u Vukovarsko-srijemskoj županiji.
Dolazak je najavio i chef Tomislav Špiček – veliki promotor tradicionalne kuhinje. On će suditi u amaterskom natjecanju u kuhanju .
Ulaz je besplatan, a održat će se i koncerta Tamburaškog sastava Jedini.
„ Ovo je prilika da otkrijete poznatu slavonsku i srijemsku gostoljubivost, uživate u mirisima i okusima, a nakon degustacije prošećete uz Bosut, provozate se izletničkim brodom ili se okušate u adrenalinskom parku“, ističe Majda Jakša, direktorica Turističke zajednice Vukovarsko-srijemske županije.
"Ovakvi događaji pridonose očuvanju kulturne baštine te jačanju zajedništva i lokalnog identiteta." rekao je Ante Rajković, načelnik Općine Andrijaševci.
Pripremio: Tomislav Radić
Fotografije: arhiva GastRo A

Popularna je vrsta mesa u mnogim kuhinjama, a dok jedini tvrde da je štetna, drugi ističu njezine koristi ako se pravilno priprema. Što je istina? Od pečenke do kulena, svinjetina je jedno od najčešće konzumiranih mesa u svijetu. #FoodFacts Više [+]

Popularna je vrsta mesa u mnogim kuhinjama, a dok jedini tvrde da je štetna, drugi ističu njezine koristi ako se pravilno priprema. Što je istina? Od pečenke do kulena, svinjetina je jedno od najčešće konzumiranih mesa u svijetu. #FoodFacts

Radionice i predavanja na Sajmu WineOS Sajam WineOS by Graševina Croatica održat će se 10. i 11. siječnja 2025. u prostoru Gospodarskog centra Osječko – baranjske županije. Osim Masterclass radionica koje će se održati tijekom desetog izdan... Više [+]

Radionice i predavanja na Sajmu WineOS

Sajam WineOS by Graševina Croatica održat će se 10. i 11. siječnja 2025. u prostoru Gospodarskog centra Osječko – baranjske županije. Osim Masterclass radionica koje će se održati tijekom desetog izdanja WineOS-a, udruga Graševina Croatica, partner udruge Dekanter u organizaciji sajma, objavila je program besplatnih „Wine & Dine“ radionica za posjetitelje sajma. Tijekom dva sajamska dana zainteresirani će moći posjetiti osam radionica sljubljivanja vina i hrane. Uz to, Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), također suorganizator desetog WineOS-a, uključila se u program stručnih predavanja i radionica za publiku te će održati dva predavanja uz praktični dio.
Prvog dana WineOS-a by Graševina Croatica, zainteresirani će u sklopu „Wine & Dine“ programa moći provjeriti kako se vina Slavonije i Podunavlja sljubljuju sa sushijem, što najbolje ide uz šarana u rašljama, kako složiti platu suhomesnatih proizvoda te kako odabrati pravu kombinaciju vina uz sir i med. HAPIH će istog dana održati stručnu radionicu o proizvodnji vrhunskih vina te nazočnima pojasniti kako se provodi senzorno ocjenjivanje.
U subotu 11. siječnja dan započinje uz sljubljivanje vina Slavonije i Podunavlja s pršutom i kulenom, a nastavlja se traženjem najboljih kombinacija uz hamburgere, čvarke i na kraju dana, uz slastice. I u subotu će HAPIH educirati posjetitelje, a tema će biti - pjenušci. Zainteresirani će imati prigodu kroz teoretski dio naučiti kako nastaju mjehurići u vinima te ujedno i kušati pjenušce proizvedene različitim tehnologijama.
Prve radionice u sklopu „Wine & Dine“ programa oba dana na rasporedu su od 15 sati. Drugi termin u danu je u 16 sati, a program sljubljivanja vina i hrane nastavlja se od 18 sati. Posljednja radionica oba dana na rasporedu je u 19 sati i 30 minuta. HAPIH-ova predavanja oba dana počinju u 17 sati.
Premda su sve radionice besplatne, zainteresirani se trebaju unaprijed registrirati kako bi osigurali svoja mjesta na internetske stranice Graševine Croatice.
Sajam će oba dana za posjetitelje biti otvoren od 15 do 21 sat, a dnevna ulaznica moći će se kupiti na ulazu u sajam po cijeni od 30 eura. Informacije na službenoj stranici WineOS-a.

Pripremio: Tomislav Radić

Uprava Europske mreže agrarnih novinara ENAJ-a ovog je vikenda boravila u Slavoniji i Baranji. Kroz seriju radnih sastanaka definirane su smjernice rada za naredne tri godine, a bilo je prilike i da se kolege upoznaju s našim agro adutima.... Više [+]

Uprava Europske mreže agrarnih novinara ENAJ-a ovog je vikenda boravila u Slavoniji i Baranji. Kroz seriju radnih sastanaka definirane su smjernice rada za naredne tri godine, a bilo je prilike i da se kolege upoznaju s našim agro adutima. Kušali su kulen, govora je bilo i o sveprisutnoj paprici, a dakako nismo zaboravili niti graševinu 😊