Zeleni Kastav obilježava 10 godina: Dok odrasli kupuju na eko sajmu, djeca izrađuju prirodnu kozmetiku

Subota je u Kastvu bila u znaku zdravlja - dok se u Šporovoj jami održavao sajam Zeleni Kastav, djeca osnovnoškolske dobi su u prostoru stare vijećnice izrađivala sapune i kreme od prirodnih sastojaka.

Zeleni Kastav ove godine obilježava svoju desetu obljetnicu, a ovaj 261. sajam obilježila je - kakva drugačija nego - zdrava hrana, a uz nju presadnice i pozitiva. Ovomjesečni sajam održao se tjedan dana ranije od redovnog termina koji je uobičajeno zadnje subote u mjesecu, a ponudio je svježe povrće, netretirane jagode, eko med, razne prerađevine i bogat izbor presadnica.

U ponudi i veganski proizvodi

Na ovaj kvarnerski ekološki sajam iz daleke Slavonije, iz Dalja, redovno dolazi OPG Loboda koji u 'gradu na brege' uvijek čekaju njihovi vjerni kupci - i tako već 13-14 godina. Spomenuli su kako im je sredinom svibnja na imanje stigao Državni inspektorat s ciljem analize jagoda. Nalaz sadrži čak 15 stranica sa zaključkom da jagode nemaju niti najmanjih tragova pesticida.

Nakon duže pauze stigao je i OPG Horvatinović Stjepan, brend Eko lješnjak, s ponudom blago prženih, neoljuštenih lješnjaka i s namazima. Neki namazi sadrže samo lješnjake, drugi su s dodatkom malo crne čokolade.

Kolektiv Pametna hrana koji vodi Dario Papić neprofitna je udruga i inicijativa koja se bavi proizvodnjom i distribucijom sto posto veganske, ekološki uzgojene hrane. Proizvode svježi i dimljeni tofu, seitan, tempeh, namaze od humusa i tahinija, klice te razne druge veganske i vegetarijanske delicije.

Sve to nude izravno kupcima na kvartovskim i ekološkim sajmovima, omogućujući razmjenu recepata i izravno povezivanje s proizvođačima. Udruga funkcionira s ciljem širenja ekološke svijesti na slobodarskim principima povjerenja, bez formalnih ugovora i institucija.

Znate li što je "liofilizacija"?

Redovni gost je OPG Mičić s ekološkim pčelinjim proizvodima koji od početka održavanja sajma u Kastvu ima svoje vjerne kupce, a pristižu i novi. Isti je slučaj i s OPG-om Karas iz okolice Karlovca koji je u 'grad na brege' stigao s batatom, po kojemu su nadaleko poznati.

Zanimljive proizvode ponudio je OPG Rogić, ekološki uzgajivač mikrobilja i proizvođač naprednih liofiliziranih namirnica koje čuvaju 99 posto nutrijenata i izvorni okus.

Liofilizacija, odnosno "sušenje zamrzavanjem", napredan je postupak uklanjanja vode iz tvari njihovim prethodnim zamrzavanjem i naknadnim prevođenjem leda izravno u plinovito stanje. Ovaj se proces odvija u uvjetima visokog vakuuma čime je "preskočeno" tekuće stanje.

Zvonko Hursa (OPG Slatko moje zeleno) iz Donje Stubice proizvodi širok asortiman ekološkog i organski uzgojenog voća, povrća te domaću zimnicu. SOPG Degmečić iz Buzeta koji je poznat po "no dig" metodi (uzgoj sezonskog povrća bez prekopavanja tla) predstavio je Neven, suprug nositeljice Maje Degmečić, a Mirjana Glas je izložila proizvode od konoplje OPG-a Glas.

Djeca izrađivala sapune i kreme

I dok su odrasli obilazili štandove na Zelenom Kastvu, djeca su od prirodnih proizvoda izrađivala piling-sapune i kreme za ruke. Kako opisuje voditeljica radionice, u sapun su stavili mljevene koštice marelice za skidanje površinskih mrtvih stanica s kože ruku kako bi se kasnije nanesena krema puno bolje apsorbirala i time znatno bolje djelovala.

"Krema je na bazi bademovog ulja, ulja maline i macerata nevena koji su osnovnoškolci također samostalno izradili na radionici, no danas izrađeni će koristiti za otprilike mjesec dana – to je supstanca za sljedeću radionicu. Na ovoj su se morali poslužiti već gotovim maceratom", ispričala nam je Ivana Borovčak Prša, magistra farmacije i nastavnica u srednjoj školi.

Ivana je dva desetljeća radila u ljekarni, a zadnje dvije godine je zaposlena u srednjoj školi kao nastavnik stručnih predmeta, između ostalog i kozmetologije. Kod djece kroz radionice pokušava pobuditi ljubav prema farmaciji i izradi prirodne kozmetike.

Ova je održana povodom proslave blagdana svete Jelene Križarice, zaštitnice grada Kastva. Taj se dan slavi kao Jelenina i popraćen je višednevnim uglavnom kulturnim, zabavnim, vjerskim i gastronomskim manifestacijama koje se održavaju u tjednu oko samog blagdana (22. svibnja).

Budući farmaceuti

Ivana na svojim radionicama izričito koristi prirodne sastojke i jednostavne formulacije te ističe kako je to baza koja se s godinama nadograđuje novim znanjima.

"Djeca tako rano počinju razumijevati i sastav kože i koliko biljke koje nas okružuju mogu biti ljekovite. Važno je da prije svega razumiju što stavljaju na naš najveći organ jer se kroz kožu, nažalost, apsorbira i puno štetnih sastojaka za koje nismo niti svjesni da ih u kozmetici koristimo", upozorava ova magistra farmacije, dodajući kako je ovo nešto u potpunosti prirodno i može se koristiti bez ikakvog straha već od najmlađe dobi.

Ističe da su djeca jako sretna kada nešto naprave svojim rukama, ne samo ovi od 9 do 11 godina koji su sudjelovali u subotu, već i oni u srednjoj školi uživaju u tome i zadovoljno nose kućama ono što su sami izradili.

"Osim što im je to prvi doticaj s laboratorijskim priborom i drugim osnovama vezano za rad u laboratoriju, uče se i velikoj preciznosti jer su prilikom izrade kreme za ruke morali jako paziti baš na svaku decimalu", otkriva Ivana navodeći kako su točnost i preciznost neke od najvažnijih odlika farmaceuta.

Dani zdravlja

Ivana je jednu radionicu održala i u sklopu Dana zdravlja 2026. održanih u organizaciji Grada Kastva i Odbora za zdravstvo, a koji su kroz iznimno uspješan program preventivnih pregleda, edukacija i interaktivnih radionica privukli rekordan broj građana.

Posebnu živost manifestaciji dali su učenici Osnovne škole Milan Brozović koji su pod vodstvom udruge GAIA nova i Ivane Borovčak Prša sudjelovali u inicijativi 'Samo zdravo' kroz koju je organizirana poučna ekološka radionica izrade domaćih sapuna pod nazivom 'Higijena je pola zdravlja'.

"Cilj održavanja radionice sapuna je prevencija bolesti, a higijena ruku je jedan od načina da se to ostvari. Obuhvaćena je bila skupina djece 4. i 5. razreda osnovne škole koji su se kroz ovu radionicu prvi puta susreli s laboratorijskim priborom. Radili smo klasične i sapune s ljekovitim biljem pa su se kroz radionicu upoznali sa samoniklim biljem i njihovim latinskim nazivima", otkriva Ivana.

Dani zdravlja održani su od 14. do 24. travnja, a Kastav je i ove godine potvrdio status grada koji aktivno brine o dobrobiti građana. Raznovrstan i bogati program obuhvatio je niz besplatnih predavanja, radionica i javnozdravstvenih akcija koje su okupile brojne sudionike.