Eko proizvođači - čuvari tradicije!

Ekološka proizvodnja polako se vraća na naša polja, a eko proizvođača sve je više, kao i ljudi koji cijene rad i trud, a posebno rezultate koje daje takav oblik proizvodnje. Već su polako zaboravljeni oni mirsi i okusi povrća ubranog u bakinom vrtu, potpuno prirodni, zdravi i što je najvažnije, ukusni. Da bismo ponovo uživali u tom bogatstvu koje nam priroda nesebično daje, brinu se ekološki proizvođači hrane, koje često zovu čuvarima tradicije.

Osječka Eko tržnica, primjer je polaganog povratka prirodi i zdravoj hrani. Dokaz tome su zadovoljni kupci koji se vraćaju, ali i dolazak novih koji tek stvaraju naviku kupovine eko proizvoda. Prednost ove tržnice je i neposredan kontakt proizvođača s kupcima. Na taj način kupci mogu doznati sve informacije o načinu uzgoja i tretiranja hrane koju kupuju, a proizvođači imaju neposrednu povratnu informaciju o tome što kupci žele.

Jedan od ekoloških proizvođača na osječkoj tržnici je i Ivan Delibos koji se ekološkom proizvodnjom bavi gotovo deset godina. Kupcima je već dobro poznat po svom soku od cikle, a nudi i integralno brašno i krupicu. Smatra da je za ekološke proizvođače, budući da ih za sada nema previše, vrlo važno kupcima kontinuitrano predstavljati nove proizvode, ali i nove načine njihove primjene. Jedan od noviteta na štandu Ivana Delibosa su i žitne mekinje koje su već sada pronašle svoj put do kupaca. Na eko tržnici kupci mogu se pronaći i stare sorte povrća kao što je zelena salata poznata pod nazivom "hrastov list". Kupce su ugodno iznenadili i nagradni kuponi koji su najsretnije razveselili prirodnim i eko proizvodima.

Foto: depositphotos.com