Smeđe govedo

Smeđe govedo

Smeđe govedo podrijetlom  je iz Švicarske i Austrije te ga odlikuje čvrsta građa i otpornost. Pretežito se uzgaja u brdskim i planinskim krajevima te ga tako kod nas dosta nalazimo na planinskim pašnjacima Gorskog Kotra, Dalmacije i Like. To je kombinirana pasmina smeđe boje dlake, visine u grebenu 132 do 138 cm i tjelesne mase 600 do 700 kg. Ova pasmina u prosjeku proizvodi od 3.500 do 4.000 litara mlijeka u laktaciji, ali postoje proizvodne razlike između dva osnovna tipa ove pasmine. Tako prvi tip ili europsko smeđe alpsko govedo proizvodi od 5.000 do 6.000 litara mlijeka, dok američki mliječni tip Brown Swiss i preko 7000 litara. U 2013. godini u Hrvatskoj se uzgajalo 4.603 krava s proizvodnjom od 5.631 kg mlijeka te mliječnom masti od 3,98% i postotkom proteina od 3,42%.