Članovi Udruge Plodovi gorja Gorskog kotara spremaju zimnicu na tradicionalan način, ali kažu da su uvijek spremni i za nove izazove. Primjerice, ove godine su tikvice odlično rodile pa ih konzerviraju u obliku kompota što je mnogima zanimljivi novitet.
"Višak zimnice koristimo za pripremu degustacija na našim manifestacijama. Kako uskoro slijede Dani jabuka u Brodu na Kupi, Dan krušaka u Čabru i Festival gljiva u Staroj Sušici, posjetitelji će ove jeseni moći uživati u kompotu od tikvica", kaže nam predsjednica udruge Blažica Sveticki iz Ravne Gore.
Foto: arhiva Blažice Sveticki
Autorica
Završila je Upravno pravo i Menadžment u turizmu, a posebno ju zanimaju teme vezane uz ruralni i održivi turizam te sve što se tiče ekologije i očuvanja prirode. Misao vodilja: "Čovjek pripada prirodi, a ne priroda čovjeku - prirodu nismo naslijedili od predaka, nego posudili od unuka."
