Dalmacija proizvodi 85 posto maslinovog ulja u Hrvatskoj. Znači, četiri od pet boca "tekućeg zlata" je iz Dalmacije, ako se u obzir uzme i izvoz.

"Većina naših ulja su vrhunske kakvoće, što potvrđuju i brojne nagrade sa svjetskih manifestacija", kaže dr. Ivica Vlatković, poznati zadarski ginekolog i maslinarski vizionar iz dalmatinskog Novigrada.

Iako je "Extra Virgin" najvisočije kvalite godinama bio sinonim za kvalitetu, Vlatković i brojni drugi stručnjaci upozoravaju da su ti standardi postavljeni prenisko i da bi Međunarodno vijeće za masline trebalo uvesti dodatnu, novu kategoriju kojom bi se na vidljiv i mjerljiv način istaknula visoko kvalitetna i za zdravlje neprocjenljivo vrijedna maslinova ulja.

Foto: Dinko Denona/Udruga maslinara Zadarske županije

• prije 4 mjeseca
• 467
• 0
• Na tržište stiže prvih 5.000 litara "ultra virgin" ulja: Dalmatinski maslinari uvode novu klasu kvalitete

Prethodna galerija

Sljedeća galerija

---

Autor

---

• Agroklub komentari