Davne 1873. godine japanski i kineski trgovci sudjelovali su na Svjetskoj izložbi u Beču. Tada je "zapela za oko" austrijskom kralju Francu Jozefu I koji je podržao uzgajanje kulture s Dalekog istoka. Od tada proizvodnja soje se raširila po Europi.
Na Europskoj noći soje u bečkom muzeju Carske palače predstavljene su vrećice u kojima je transportirano sjeme ove uljarice, čak i ono crno. Također, mogao se vidjeti i album japanskih proizvođača na sudjelovanju u Svjetskoj izložbi, ali i tofu s kraja 19. stoljeća.
Posjetitelji su mogli i probati zanimljiva jela od soje, od tofu sira s raznim dodacima, do miso namaza i pikantnih kobasica - sve od soje.
Autorica
Diplomirana novinarka koja je svoju specijalnost pronašla u agro novinarstvu. U poslu i životu vodi se Nietzscheovom formulom sreće: jedno "da", jedno "ne", jedna prava linija, jedan cilj...
