Zbog stjecanja povjerenja eko proizvode daju i ispod cijene

Marica Završki posao u trgovini zamijenila je poljoprivredom. Sve je, prema njezinim riječima, počelo ne tako davne 2003. godine kada je u okviru obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva Završki, posadila pola hektara eko kupine, a potom, nakon dvije godine, još toliko, zahvaljujući čemu se danas može podičiti prodajom ekoloških proizvoda na osječkoj tržnici. Uz kupine uzgajaju i jagode koje su zasadili između redova kupina.

"Suočeni s teškom situacijom u Slavoniji i Baranji, odlučili smo se na kupovinu pola hektara zemljišta uz kuću, te dugo razmišljali s čime bismo ju mogli obogatiti. Istražujući tržište i čitajući knjige, shvatili smo da na osječkom tržištu nema kupina, te smo zakoraknuli u slatko crno, ljubičasto - crveni svijet", opisuje početke.

Napravili su starinski podrum gdje se danas odvija prerada. Osim toga, imaju i kušaonicu, kao još jedan dobar potez čiji je cilj bio razvoj turizma na gospodarstvu u srcu Darde.

Nedostatak zemljišta i oscilacija cijene

"Ako želite nešto imati, morate jako puno i predano raditi. Sretna sam što imam supruga i troje djece koji marljivo rade na gospodarstvu. Za vrijeme berbe ponekad ne stignemo sve završiti u jednom danu te moramo raditi nekoliko dana zbog različitog dozrijevanja kako bi na tržište plasirali što kvalitetnije proizvode. Pomažu nam tada i prijatelji te rodbina, jer su prinosi na 3.000 sadnica jagoda i više nego zadovoljavajući", objašnjava ona.

Uzimajući u obzir da su marljivi Završki u ekološkoj poljoprivredi više od jednog desetljeća, susretali su se, a poglavito u samim početcima, s mnogim problemima oko ekoloških sredstava, kojih, tvrdi ona, nije bilo.

"Nekoć davno, radili smo zaštitu s preslicom, gavezom, ljutom paprikom, bijelim lukom i koprivom, a s obzirom na to da su se isti pokazali djelotvornim, koristimo ih i danas. Unatoč tome, susrećemo se s nedostatkom zemljišta, te oscilacijom cijena prilikom čega često naše eko proizvode izjednačavamo s konvencionalnim kako bi ih uspjeli prodati jer je steći povjerenje dugotrajan proces, a ljudi cjenovne razlike radi, kupuju sve i svašta, samo ne zdravo i eko. Nažalost, država ne radi na svijesti ljudi, što nije samo državni, nego i globalni problem, tako da nastojim što je više moguće izaći u susret potrošačima", dodaje Marica koja je na 7. sajmu organskih proizvođača u Subotici dobila priznanje za svoje proizvode baš u vrijeme kad je ekološka proizvodnja postala sve popularnija, a konkurencija sve veća.