Zašto treba uzgajati Granny Smith jabuku, koja ima i svoj klon?

Granny Smith jedna je od najpopularnijih sorti jabuka, posebno zbog svoje rodnosti. Imajući u vidu da ima sočno meso s kiselkastim okusom, nisu svi potrošači spremni konzumirati ih. Odlična je za čuvanje u hladnjačama, potrošnju u svježem stanju, kao i za kuhanje odnosno pravljenje soka i rakije.

Plodovi su krupni, i do 250 grama, boje kao trava. Bere se u prvoj polovici listopada, s tim što se posljednjih godina počinje brati i u drugoj polovici rujna, a sve zbog vrućih ljeta odnosno klimatskih promjena. Dužim stajanjem na granama dobiva sve više šećera, a plodovi počinju žutjeti. Ono što najviše ide u korist ovoj sorti je činjenica da su naši voćari naučili na nju, a sve više i potrošači, kao i njena specifičnost po pitanju okusa mesa i mogućnost dužeg čuvanja u hladnjačama.

Sadi se i njen klon

Inače, sorta postiže dobru otpornost na čađavu krastavost i pepelnicu, a najviše se uzgaja na podlogama M 6 i MM 106 jer je bujna i pupoljke, osim na naboritim grančicama, može formirati i na dužim rodnim granama.

U posljednje vrijeme, upravo zbog povećane bujnosti, sadi se i klon ove sorte, Granny Smith spur. Dobar je oprašivač Idaredu, Glosteru, Zlatnom delišesu s kojima se najčešće i sadi po voćnjacima.

Rezidba kada opadne list

Osjetljiva je na scald ili posmeđenje plodova u razdoblju skladištenja kada se na pokožici pojavljuju sitne, smeđe pjege, koje vremenom postaju veće. Ishrana kalcijem u velikoj mjeri spriječava posmeđenje jabuka. Također je osjetljiva na krvavu uš jabuke do koje dolazi zbog pretjerane gnoidbe dušičnim gnojivima..

Zahvalna je što se tiče ljetne rezidbe, a sa zimskom treba početi kada opadne list, jer dugo zna ostati na stablu zbog kasnijeg završetka vegetacije. To znači da na stablima sorte Granny Smith duže traje diferencijacija rodnog pupa za narednu godinu. Grane rastu pod oštrim kutom i najveći dio cvjetnih pupoljaka formiraju na krajevima grana zbog čega je, kod ove sorte, najbolje raditi dugu rezidbu.