• Poljoprivreda
  • 14.07.2009.

Zaštita bilja: Plodovi jabuke

Ljetne i zadnje zaštite protiv bolesti plodova jabuke tijekom skladištenja

  • 11.766
  • 553
  • 0

Tijekom mjeseca lipnja na većini lokaliteta u Međimurju je palo 150 do skoro 200 mm kiše, a tijekom prve dekade mjeseca srpnja kiša je padala skoro svakog dana, te je do jutarnjih sati 10. srpnja o.g. na većini lokaliteta palo više od 60 mm oborina! Tuča je u nekoliko navrata tijekom lipnja jače oštetila više lokaliteta u gornjem, središnjem i donjem dijelu Međimurja, pa suvremeno voćarstvo bez zaštitnih mreža protiv tuče više nema perspektive na području naše Županije!

Od 700 ha plantažnih nasada jabuke od tuče je mrežama zaštićeno tek nešto više od 130 ha, a mreža iznad nasada daje i odličnu zaštitu od ljetne pojave bakterijske paleži jabučastog voća (Erwinia amylovora). Zbog neobično velike količine vlage u "prvoj polovici ljeta" ove su sezone plodovi jabuka svih sorata iznad prosječne debljine već sredinom mjeseca srpnja (izuzetak su nasadi na lakšim i propisnim tlima gdje nije obavljeno kemijsko i ručno prorjeđivanje plodova), a krajem kolovoza očekujemo berbu ranijih dominantnih sorata jabuka, Elstar i Gala. Strah voćara za zdravstvenim stanjem kasnih sorata jabuka ne završava jesenskom berbom, jer većina takvog uroda završava u hladnjačama za njihovo skladištenje tijekom zimskih mjeseci.

Posljednjih se nekoliko godina u Hrvatskoj značajno povećavaju kapaciteti za čuvanje plodova jabuka kontroliranom atmosferom (ULO-hladnjače), ali niti vrhunska tehnologija skladištenja "ne može liječiti" ako ulazna sirovina pati od patoloških poremećaja čije su infekcije zabilježene u voćnjacima pred samu berbu ili su lošijeg fiziološkog stanja. Općenito vrijedi pravilo da tijekom vlažnih godina možemo očekivati više problema s bolestima jabuke tijekom skladištenja, pa tijekom ljeta i zadnjim zaštitama treba birati pripravke koji osim krastavosti suzbijaju i najvažnije gljivične bolesti uskladištene jabuke. Pritom su velike razlike u vrsti, dinamici i štetnosti pojedinih skupina bolesti jabuke između izrazito sušnih sezona (npr. 2000. i 2003.) u odnosu na prekomjerno vlažne proizvodne godine (npr. 2004., 2005. i 2006.).

U natprosječno vlažnim godinama bilježimo veće štete od "skladištne" krastavosti (Venturia inaequalis), smeđe truleži plodova (Monilinia fructigena), gorke truleži (Colletotrichum spp. = sin. Gleosorium spp.) i meke truleži plodova jabuke (Penicillium spp.). U izrazito se mokrim sezonama, kakva je upravo 2009., na nedovoljno zaštićenim urodima jabuka još pojavljaju gljivice iz rodova Phytophthora, Botrytis, Botryosphaeria, Aspergillus, Mucor, Corticium i Rhizopus, a u ekološkoj su proizvodnji jabuke poseban problem Gloedes pomigena i Schizothyrium pomi.

Tijekom izrazito sušnih godina kad tijekom ljeta bilježimo vrlo visoke temperature, nisku relativnu vlažnost zraka i vrlo rijetke oborine možemo očekivati razvoj određene skupine uzročnika gnjiloće plodova koje uzrokuju gljivice roda Stemphylium, Fusarium, Alternaria, Trichotecium, Coniothyrium, Ulocladium i Phyllosticta. Također bilježimo i značajne štete od neparazitskih bolesti jabuka ili fiziopatija tijekom ekstremnih godina, posebice od gorke pjegavosti kao posljedica nedostatka kalcija (engl. bitter pit), staklavosti plodova (engl. water core) i paleži kožice (engl. scald).

Budući smo tijekom posljednje 3-4 godine tijekom kolovoza na većini lokaliteta u Međimurju bilježili 110-170 mm kiše u takvim uvjetima uvijek valja očekivati dominantne patološke poremećaje jabuke u skladištenju: kasnu krastavost, smeđu trulež, gorku trulež i meku trulež plodova jabuke. Bitka protiv najopasnije gljivične bolesti krastavosti (Venturia inaequalis) u integriranoj proizvodnji jabuke traje gotovo 6 mjeseci (od otvaranja prvih pupova do berbe), a moguće vlažno razdoblje tijekom kolovoza može pogodovati vrlo kasnim infekcijama ili zarazama plodova jabuke. Isti se u stadiju inkubacije (bez vidljivih simptoma) mogu unijeti u skladište (ULO hladnjače). U tom slučaju se naknadno tijekom skladištenja razviju crne pjege na kožici plodova (naročito uočljive na sorti Zlatni delišes). Dugo se godina za uzročnika smeđe truleži plodova jabuka (Monilinia fructigena) smatralo da je parazit rana (npr. od tuče, uzročnika crvljivosti i dr.). No, uz dugotrajno vlaženje plodova, visoku vlažnost zraka i jači potencijal bolesti (veliki broj spora) moguće su i izravne infekcije kroz neošteeno tkivo. Moguće su i naknadne infekcije monilijom i tijekom sladištenja, naročito u priručnim prostorijama (npr. podrumu) ako je temperatura zraka previsoka za čuvanje jabuka.

Na kožici ploda jabuke razvija se smeđa pjega, koja se brzo povećava, zahvaća veći dio ili čitav plod uz potpuno propadanje unutrašnjosti mesa. U voćnjaku se na plodu formiraju koncentrično poredani žuto-sivi jastučići, a u skladištima se razvija i tzv. "crna ili sterilna monilija". Plodovi potpuno pocrne, tkivo ispod tamne kožice je smeđe boje, a nema formiranja konidija u obliku koncentrično poredanih jastučića na površini plodova. Uzročnik ove bolesti je Monilia laxa f.sp. mali. Gorka trulež plodova (Colletotrichum spp. = Gleosporium spp.) je najčešće opisana bolest jabuka tijekom čuvanja u specijaliziranim hladnjačama. Zaraze jabuka uzročnikom gorke truleži nastaje tijekom vegetacije, a naročito posljednja dva mjeseca pred berbu. Infekcijama u tom razdoblju naročito pogoduju učestale i obilne kiše, pa smo simptome gorke truleži protekle 3 sezone pronalazili na stablima sorte Idared prije početka berbe. Ipak, znakovi ove bolesti se najčešće pojavljuju u hladnjači, često od mjeseca siječnja do kraja čuvanja jabuka. Posljedice se prepoznaju kao svjetlo-smeđe okrugle pjege koje kasnije potamne. Gljiva ispod kožice prodire na površinu formirajući prljavo-bijele vataste nakupine. U vlažnoj atmosferi iz kožice izbiju nespolna otvorena plodišta (acervuli) iz koji izlaze spore u crvenkasto-narančastoj sluzastoj masi. Unutrašnji dio ploda, ispod pjege, ima prema sjemenjači svjetlosmeđu boju u obliku slova "V", mekan je i gorkog okusa. Meka trulež plodova jabuke (Penicillium spp.) se razvija tijekom skladištenja na mjestima oštećenja od udaraca, ogrebotina, natučenja, štetnika itd. Tek u vrlo povoljnim uvjetima su moguće infekcije kroz lenticele. Tkivo lezije je u početku vodenasto, svjetlo-smeđe ili tamnije crvenkasto-smeđe boje, a zdravi dio je oštro ograničen od bolesnog. Unutar lezija se u početku razviju bijele nakupine koje s vremenom postaju zelenkasto-plave.
Iz navedenih opisa bolesti je vidljivo da zbog skladištnih bolesti jabuke počinjmo program kemijske zaštite usmjeravati već sredinom srpnja, odnosno u posljednje 3-4 zaštite biramo fungicide koji površinski spriječavaju kasne i latentne infekcije. Prednost pritom dajemo djelatnim tvarima ciprodinil (Chorus 75 WG; karenca=35 dana), trifloksistrobin (Zato WG; karenca=21 dan), kaptan (Captan WP 50, Merpan WP ili Stoper WP; karenca =21 dan), Zato Plus WG (trifloksistrobin & kaptan) (karenca = 21 dan) i noviji pripravak Bellis WG (boskalid & piraklostrobin) (karenca = 7 dana jabuka za hladnjaču i 10 dana jabuka za tržište). Pripravak koji je ranijih sezona najčešće korišten za zadnja tretiranja jabuke pred berbu tolilfluanid (Euparen Multi WG; karenca =7 dana jabuka za hladnjaču i 21 dan jabuka za tržište) je dopušten za primjenu u našoj zemlji samo do 1. kolovoza 2009.! Jedan te isti pripravak ne koristiti više od 2-3 puta tijekom sezone (izuzetak su pripravci na osnovi kaptana koji se u integriranoj proizvodnji smiju koristiti do 5-6 x tijekom jedne sezone). Noviji pripravak Bellis WG je slabije djelotvornosti na krastavost jabuka (Venturia inaequalis), pa ga preporučujemo koristiti samo jednom tijekom sezone, isključivo za zadnju zaštitu jabuke (ili kruške) koja se bere i skladišti u hladnjačama tijekom zime!

Ovisno o zdravstvenom stanju plantažnih nasada jabuka zadnje mjere zaštite su moguće u razmacima 14-18 dana, odnosno program zadnjih zaštita usmjeravamo prema potrebi suzbijanja štetnika, poglavito štetnih gusjenica i protiv bolesti jabuka u postupku skladištenja. Ove su mjere važne u kasnim sortama jabuke koje nisu oštećene tučom, a namijenjenim skladištenju tijekom zime, npr. idared, zlatni delišes, jonagold, braeburn i slično.

Od 9. lipnja o.g. na netretiranim stablima jabuke u središnjem i gornjem dijelu Međimurja pronalazimo i brojimo otpale crvljive plodova jabuke napadnute ličinkama jabučnog savijača (Cydia pomonella), a naročito u drugoj polovici lipnja i početkom srpnja! U danima nakon 27. lipnja o.g. ponovno smo bilježili masovni let leptira jabučnog savijača (druga generacija), a također u tom razdoblju bilježimo i intenzivan let breskvina savijača (Cydia molesta), koji osim bresaka i nektarina, napada plodove jabuke! U većim plantažnim nasadima pojavljuje se i ljetna populacija savijača kožice plodova jabuka (Archips, Adoxophies, Pandemis), čije gusjenice izjedaju površinu plodova a naknadno se razvija smeđa trulež. Međusobno se isprepliće i ljetni razvoj različitih stadija moljca kružnih mina (Leucoptera malifoliella), naročito u nasadima gdje nije kvalitetno suzbijena prezimljujuća ili prva populacija. U krajem mjeseca srpnja i početkom kolovoza očekujemo i let druge generacije kukuruznog moljca (Ostrinia nubilalis), a zbog vrlo visoke relativne vlažnosti zraka opasnost od njihovih gusjenica na plodovima jabuke krajem kolovoza ili čak početkom rujna je vrlo velika. U sparnim, toplim i sunčanim ljetnim mjesecima moguće su vrlo velike ekonomske štete od navedenih vrsta u plantažnim nasadima jabuka, a zadnjih se godina na crvljivost plodova voća sve više žale i brojni vlasnici manjih voćnjaka uz okućnice! Stoga je protiv tehnoloških štetnika plodova kasnih sorata jabuka u plantažnim nasadima još uvijek potrebna redovita primjena insekticida s razmacima 14-16 dana. Protiv svih navedenih štetnika, odnosno uzročnika crvljivosti plodova, sredinom srpnja i početkom kolovoza preporučujemo primjenu pripravka Reldan ili Rely EC u količini 1,0-1,2 lit./ha. Karenca u voćnim vrstama iznosi 21 dan. Istim pripravcima prednost dajemo u nasadima jabuka gdje se pojavljuje i kalifornijska štitasta uš (Quadrispidiotus perniciosus). Od proteklog ljeta na lokalitetima uz rijeku Muru bilježimo i pojavu mušice šiškarice lišća jabuke (Dasyneura mali), naročito na sortama Jonagold i Zlatni delišes. Njegove sitne ličinke napadaju vršni dio mladica, koje prestaju rastom a lišće uvija. Ovom štetniku pogoduje vrlo visoka vlažnost zraka. U nasadima gdje se pojavljuje mušica šiškarica lišća prednost dajemo povećanoj količini jednog od insekticida na osnovi acetamiprida, npr. Mospilan ili Volley ili Acelan ili Wizard SP (0,4 kg/ha). Moguće toplije i sunčano razdoblje sredinom i krajem srpnja pogodovat će i prekomjernom množenju različitih vrsta grinja u voćnjacima, a prvi put u posljednjih desetak godina u prekomjernoj se brojnosti pojavljuje i koprivina grinja (Tetranychus urticae).

U narednom razdoblju više ne tretirati sorte jabuka i krušaka u dozrijevanju plodova ili stabla gdje se beru plodovi. Preporučujemo i završno folijarno tretiranje jabuka kalcijevim hranjivima, npr. kalcij-oksid ili kalcij klorid, zbog sprječavanja fiziološke gorke pjegavosti. Preporučene količine vrijede za rodne nasade jabuka na slabo bujnim vegetativnim podlogama s prosječno 2.600-3.000 stabala/ha, a minimalni utrošak škropiva je 600-700 litara/ha.

Autor: mr. Milorad Šubić


Povezana biljna vrsta

Jabuka

Jabuka

Sinonim: - | Engleski naziv: Apple | Latinski naziv: Pyrus malus L.

Jabuka je temelj voćarske pro­izvodnje i služi kao osnovica za usporedbu isplativosti uzgoja drugih voćaka. Njezini plodovi dozrijevaju od najranijeg ljeta sve do zime. Plodovi... Pročitaj više »

Izvori

Međimurje - županijske novine


Tagovi

Zaštita voćnjaka Jabuka Voćarstvo

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi