Uvozili smo maslinovo ulje po 15 do 20 eura po boci iz Italije, međutim, u zadnje vrijeme najtraženija su dalmatinska i istarska ulja koja se smatraju vrhunskima, prirodnim ekstradjevičanskim uljima. Pojavile su se neke glasine da nam se za talijanska podmeću kineska ulja, pa su se ljudi okrenuli uljima iz Dalmacije koja smatraju jedinim izvornim maslinovim uljima - kaže Lovrić
Vojvođani su „poludili“ za dalmatinskim i istarskim maslinovim uljima. Zbog problema s nezdravim mastima u tradicionalnoj prehrani, zadnjih su godina otkrili upravo ekstradjevičanska maslinova ulja. U Novom Sadu otvoreno je nekoliko specijaliziranih dućana za dalmatinska maslinova ulja i vina, a najveća maslinarska „revolucija“ događa se na poznatom međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu:
- Maslinovo ulje je za nas hrana, ali i „lek“ koji se u ovim krajevima traži sve više, a da ne govorim o zemljama bivšeg SSSR-a koje na Novosadskom sajmu traže najbolje iz čitave regije - kaže Nikola Lovrić, direktor Direkcije za ocjenu kvalitete na Novosadskom sajmu, koji nam je “kao iz topa” ispalio imena desetak najjačih maslinara zadarskog kraja koje osobno poznaje!
Ne samo to, već razlikuje i sorte maslina s toga područja, koje, kako je kazao, osobito cijeni u pogledu maslinarstva. Hrvatska je iduće godine zemlja-partner jubilarnog 80. novosadskog sajma koji će najvjerojatnije otvoriti predsjednik Ivo Josipović - kaže Lovrić.
Osobito su traženi mediteranski proizvodi, posebno maslinova ulja i vina. „Lale“ iz Vojvodine zbog prehrane sve više problema imaju sa štetnim kolesterolima, pa su se mnogi na savjet liječnika i nutricionista okrenuli maslinovim uljima koje svakodnevno konzumiraju, a imaju sve veću ulogu i u tamošnjoj gastronomiji.
- Vaša su maslinova ulja nešto neopisivo dobro! Znamo da vi, osobito na zadarskom području, zadnjih godina prolazite pravu maslinarsku renesansu s velikim brojem novih maslinika i najsuvremenijim ekološkim metodama prerade maslina kako bi se sačuvale sve vrijednosti maslinovih ulja. Mi u Novom Sadu želimo biti dio te priče, želimo afirmirati dalmatinska ulja, predstaviti ih na našem tržištu i posredovati prema tržištu bivšeg SSSR-a koje zanima isključivo kvaliteta. Zbog toga ćemo organizirati ocjenjivanja ulja na koja ćemo pozvati i vaše stručnjake, te što veći broj maslinara - ističe Lovrić, dodajući kako će ove godine na sajmu nastupiti dvadesetak dalmatinskih tvrtki proizvodima, a iduće godine taj bi broj mogao biti još i veći.
Autor: M. Kalajžić
Izvori
Tagovi
OPG Ivan Grošek: Od prve sadnice i kupca koji im nikad nije platio robu do nagrađivanih proizvoda
Svi znamo da je ukusna, ali znate li zašto je dobro jesti breskve?
Aronija je puna ploda, ali nije dovoljno slatka: Gdje proizvođači najčešće griješe?
Kako formula iz Desana može oživjeti 100.000 hektara zapuštene Dalmacije?
Maslinina muha prijeti - provjerite nasade, evo s čim tretirati
OPG Ivan Grošek: Od prve sadnice i kupca koji im nikad nije platio robu do nagrađivanih proizvoda
Upozorenje voćarima u dolini Neretve: Ulovljeno 137 jedinki mediteranske voćne muhe
Oj, jabuko crveniko: Započela berba kraljice voća u Moslavini
Damir Senjan
prije 1 tjedan
Maja Celing Malo prije mi prijatelj poslao video snimku, kombajnira suncokret, parcela velika, ubrao 500kg zrna ostatak divlje svinje pojele, bolje Više [+]
