• Maslinarstvo
  • 16.11.2009.

U Skradinu teče ulje vrhunske kvalitete

Berba maskina u punom jeku

  • 1.585
  • 76
  • 0

Ovogodišnji urod maslina na skradinskom području na razini je prosjeka. No, prema procjeni Drage Laće, vlasnika jedne od najsuvremenijih dalmatinskih uljara, smještene u Skradinskom polju, kakvoća maslinova ulja je besprijekorna, sa zadovoljavajućim randmanom od 12 do 18 posto.

- Plodovi su uglavnom zdravi, iako smo primijetili djelovanje maslinove mušice na području Sonkovića. Valja, naime, pohvaliti naše maslinare koji se sve više educiraju i očito prate inovacije te stručne savjete o zaštiti stabala - veli Laća kojega smo zatekli u pogonu istoimene uljare s čak dvije proizvodne linije kapaciteta oko 100 tona maslina na dan.

Uz našu dokazanu i provjerenu kvalitetu prerade maslina, dodao je Laća, važan čimbenik za dobivanje vrhunske kakvoće plemenite kapljice je izbor i kombinacija sadnje različitih sorta maslina. Pri tome je naglasio ulogu i vrijednost skradinske autohtone sorte krvavica koja je odnedavno uvrštena u registar hrvatskog maslinarstva.

Premda je berba i prerada maslina u punom jeku, u uljari supružnika Laća nema očekivane napetosti. Posao se odvija dinamično i bez zastoja, na zadovoljstvo i vlasnika uljare i mušterija.

Autor: Ivica Marasović


Povezana biljna vrsta

Maslina

Maslina

Sinonim: - | Engleski naziv: Olive | Latinski naziv: Olea europea L.

Maslina je zimzelena biljka koja može dostići visinu 3 – 13 m. Najveći svjetski proizvođač maslina je Španjolska, a slijedi ju Italija. Jedno stablo masline može dati 15 – 40 kg... Pročitaj više »

Izvori

Slobodna dalmacija


Tagovi

Maslinarstvo Maslina Prerada Maslinovo ulje Autohtona sorta

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi