Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • Maslinovo ulje
  • 30.11.2015. 07:20

Tekuće zlato bez kojega život ne bi bio tako lijep

Njima nije na pameti profit, to su ljudi koji su smisao pronašli u nečem drugom i može se reći da žive na najprirodniji mogući način. Sve što im je potrebno proizvode sami i od toga žele živjeti.

Foto: depositphotos.com
  • 393
  • 17
  • 0

Iako narod kaže da se od poljoprivrede teško može živjeti, neki ipak u tome uspijevaju. Tako oni koji vole zemlju mogu u potpunosti preživjeti od prirode i njenih plodova. To zna i Kruno Cukrov koji se 2013. iz Zagreba vratio na svoju djedovinu na otok Brač i danas proizvodi maslinovo ulje imena Muzej uja.

"Ljeta sam provodio na Braču, a u Zagrebu gdje sam odrastao uvijek sam o njemu slušao priče o prošlim vremenima, o životu, ljudima, moru, maslinama pa sam i na taj način uvijek bio u doticaju s otokom koji je danas moj dom. Ustvari, vratio sam se svom izvoru", kaže Kruno.

Uljara kao centar seoskog života

"Kad sam došao u Škrip, najstarije otočno mjesto gdje su moji živjeli, u početku sam prostor stare kamene kuće namjeravao pretvoriti u apartmane, biti u skladu s vremenom. No, na sreću nisam. To je ipak preveliko bogatstvo i ostavio sam ga u izvornom obliku. A to je najispravnije što sam mogao učiniti", kaže Kruno.

"O poljoprivredi sam najviše naučio od punice Ruže Maričić. Ona je znala prenijeti znanje i naučila je suprugu Katu i mene puno i o maslinama koje su danas naš kruh", kaže. Uljaru obitelji Krstulović otvorio je pradjed Josip 1864. godine u Škripu, a Krunin djed, po kojemu je on i dobio ime, sa ženom Mandicom ju je nadogradio.

"Nono Kruno u Trstu je kupio najmoderniju prešu koju je jednim dijelom platio u maslinovom ulju. Uljara je radila non-stop, cijeli proces proizvodnje ulja trajao je desetak sati tako da se uljara nije zatvarala ni noću pa je taj prostor bio centar seoskog života", priča.

Brač ima najviše stabala masline

Mandica i Kruno imali su 10-ero djece i sve su ih othranili upravo maslinovim uljem i onime što su uzgajali na polju. Uljara je u takvom izdanju radila sve do 1963., kada su se pojavile nove tehnologije, a nakon smrti none Krune sve je stalo s radom dok njegov unuk nije odlučio nastaviti obiteljsku tradiciju pa je tako stara uljara postala muzej u kojoj je i kušaona ulja.

Cukrovi surađuju i sa supetarskom obiteljskom uljarom Arnerić koju vodi Petrito Arnerić. "Ova godina bila je dobra za masline zbog toplog ljeta, što se vidi i po urodu koji otočani svakodnevno donose u uljaru. Ovdje se još živi od maslina, a nije ni čudo kad se zna da Brač ima najviše stabala maslina u nas, više nego primjerice cijela Istra", priča Petrito i za kraj će: "Maslina je ka mater, a loza ka žena."

Iskrenost i ljubav u svakoj kapi ulja

Što dobro znaju i stari i mladi Kruno i njegova supruga Kate, mladi su ljudi koji razmišljaju drugačije od većine iz njihove generacije. Njima nije na pameti profit, to su ljudi koji su smisao pronašli u nečem drugom i može se reći da žive na najprirodniji mogući način. Sve što im je potrebno proizvode sami i od toga žele živjeti.

Njihove kćerkice Ivana i Jelena rastu neopterećene onime što nameće današnje vrijeme pa tako njihovi ljubimci nisu kompjuteri već stvarna bića poput koze Estere koju je Jelena poželjela za rođendan. A to je danas ipak rijetkost. Predanost i odanost otoku i maslinicima vidi se u svemu što ova familija radi. Ta iskrenost i ljubav nalazi se u svakoj kapi njihova ulja pa je uživanje u njemu i u društvu ove obitelji neprocjenjivo iskustvo.

Autor: Mateja Domitrović, Foto: depositphotos.com


Izvori

Maslina - Slobodna Dalmacija


Tagovi

Maslinovo ulje Ruža Maričić Kruno Cukov Škrip Obitelj Krstulović Muzej uja Preša za masline Petrito Arnerić

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Fruška gora se uveliko budi. Među skrivenim lepotama je i jezerce u Rivičkom potoku. Ljubičasti cvet je lekoviti plućnjak (Pulmonaria) od kojeg se prave čajevi protiv kašlja. Da li ste znali za ovo jezerce? Foto: Zoran Grco Grčić