• Jabuke
  • 14.01.2011.

Sorte jabuka za uzgoj na okućnici

Neki stručnjaci smatraju da na svijetu postoji oko 100.000 sorti jabuka. U našim ih se krajevima može naći i više od 100, a u trgovinama samo mali broj sorti koje se uzgajaju u intenzivnim nasadima i to najčeš će Idared, Golden Delicious (Zlatni delišes), Granny Smith, a u zadnje vrijeme Jonagold i slične

  • 57.168
  • 2.321
  • 0

Kod odabira sorti jabuka za uzgoj na okućnicama treba znati da jedno stablo i jedna sorta ne mogu davati urod ako u blizini nema druge sorte koja će je oprašivati. Stoga je potrebno kad se sade jabuke na okućnici posaditi najmanje dvije sorte koje se mogu međusobno oploditi, a poželjno je i više sorti da bi se voćke mogle u vrijeme cvatnje oploditi i dati urod. Osim navedenih poznatih sorata jabuka koje se uzgajaju u intenzivnim nasadima, ostale sorte koje se mogu preporučiti mogu se podijeliti u dvije kategorije; sorte koje su se nekada češće uzgajale na ovim područjima (Slavonska srčika, Božićnica, Kanada i druge) i sorte koje prema novim istraživanjima pokazuju otpornost prema nekim bolestima (Florina, Enterprise, Gold Rush i slične).

Stare sorte jabuka

Slavonska srčika (Zeleni štetinec; zelenika; srčika)
Stara sorta ne naročito zahtjevna glede tla. Slabo podnosi sušu i velike vrućine, a relativno je otporna na bolesti, osobito na pepelnicu. Vrlo je bujnog rasta do kasne starosti i ima snažnu, razgranatu krošnju, s jakim primarnim granama.

Cvate srednje kasno
i relativno dugo, otporna je na mraz i vlagu. Nije pogodna kao oprašivač, a u rodnost dolazi kasno i sklona je izmjeničnoj rodnosti. Plodovi su krupni, oblikom vrlo raznoliki, najčešće spljošteni, pokožica nije debela, ali je vrlo žilava. Osnovna je boja zelena, u punoj zriobi zelenkasta do žućkasta. Pokrovna crvenkastobrončana boja nalazi se samo na nekim dobro osvijetljenim plodovima i djelomično ih prekriva. Meso je svijetložućkaste boje, sočno, slatko-kiselkastog okusa i plodovi se mogu koristiti u svježem stanju i za preradu, a mogu se čuvati i do proljeća.

Božićnica (kolačara; štajerski pogačar; pogačara)
Božićnica je bujnog rasta, razvija okruglastu, poslije plosnatu i rijetko razgranatu krošnju. Sorta je otporna na zimski mraz.

Traži duboka i lagana tla. Rodnost je izmjenična i obilna. Dozrijeva u prvoj polovici listopada, a skladištenjem je postojana od studenoga do proljeća. Plodovi su srednje krupni, prilično neujednačeni, spljoštenog oblika i rebrasti Pokožica je većim dijelom glatka, tanka i čvrsta. Osnovna zelena boja prelazi u zelenkastožutu i gotovo je u cijelosti prekrivena crvenim dugim zrakama. Meso je zelenkastobijelo, sočnog vinsko kiselog okusa. Pri skladištenju meso gubi na sočnosti i postaje krhko.

Kanada (kanatka, kanadska reneta)
Ovo je sorta kojoj su potrebni oprašivači. Grane u mladosti rastu uspravno i bujno. Pogodna je za uzgoj na toplijim položajima i plodnom, dovoljno vlažnom tlu.

Spada među najrodnije sorte, rodi redovito i obilno. Bere se u prvoj polovici listopada, upotrebljiva je, odnosno postojana, od studenoga do siječnja ili veljače. Plodovi su plosnato-okrugli ili kupasti, nepravilnog oblika, krupni do vrlo krupni, a pokožica je hrapava, smećkasta, više ili manje pokrivena velikim smeđim točkama zvjezdastog oblika. Osnovna zelena boja dozrijevanjem prelazi u svijetlo zelenkastožutu do žutu. Meso je bijelo i na zraku brzo posmeđi. Srednje je čvrsto, poslije prhko, srednje grubozrnato i sočno, odličnog slatko-kiselog okusa s aromom renete. Plodovi nemaju izraženo crvenilo, čak ni s osunčane strane. Jedna je od najkvalitetnijih zimskih stolnih sorata. Pogodna je i za preradu u kompot i sok. Plodovi se dobro skladište i nisu osjetljivi na pritiske.

Sorte jabuka koje su otporne na bolesti

Enterprise
Pogodna za eko nasade, a dobivena je križanjem Zlatnoga delišesa, Mekintoša i Malus Floribunda.

Smatra se da je ova sorta vrlo otporna na bolesti. Njena ozbiljna zamjerka je uspravan kut grananja koji bez povijanja grana vrlo brzo rezultira ogoljavanjem i slabom rodnošću. Obilno cvate, dobre je rodnosti i urodi su ujednačeni. Srednje bujnoga je rasta. Plod je velik, okrugli do slabo izdužen i ima glatku pokožicu. Boja ploda je temeljna žuta s dopunskom crvenovinskom, svijetlo blistava. Meso ploda je hrskavo, kiseloslatkog okusa. Otporna je na bolest krastavost, a srednje otporna na pepelnicu, jako otporna na bakterijsku palež. Čuva se vrlo dobro u hladnjači.

Florina

Florina je sorta pogodna za ekološke nasade.
U zadnjih nekoliko godina počinje se saditi i kod nas, a vidljivo je da je i tržište prihvaća zbog njezinoga lijepoga izgleda. Ovo je francuska sorta, a dobivena je križanjem Malus Floribunde, Mordendufta, Stark Delišesa, Zlatnoga delišesa i Jonatana. Sorta je prilično otporna na bolesti. Plod je srednje do jako obojan, a boja je tamno
crvena sa karakterističnim bijelim maškom po plodu. Dobroga je okusa, slatka. Plod je srednje do velik. Urodi su dobri ali je sklona alternativi. Dozrijeva krajem rujna i početkom listopada. Srednje do bujnoga je rasta. Dobro ju je uzgajati u kombinaciji sa Gold Rushom, Freedomom,
Idaredom, Zlatnim delišesom i dr.

Gold Rush

Gold Rush po atraktivnosti vrlo malo zaostaje za Zlatnim delišesom, ali se bere 40 dana kasnije i odlično se čuva i u hladnjačama bez kontrolirane atmosfere. Posebno treba istaknuti njenu vrlo visoku i stabilnu rodnost i tip grananja koji omogućava vrlo lako formiranje suvremenih
uzgojnih oblika.



Autor: Mr. sc. Ivica Šnajder


Povezana biljna vrsta

Jabuka

Jabuka

Sinonim: - | Engleski naziv: Apple | Latinski naziv: Pyrus malus L.

Jabuka je temelj voćarske pro­izvodnje i služi kao osnovica za usporedbu isplativosti uzgoja drugih voćaka. Njezini plodovi dozrijevaju od najranijeg ljeta sve do zime. Plodovi... Pročitaj više »

Izvori

Gospodarski list


Tagovi

Voćarstvo Uzgoj Jabuka


Partner

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi