Prognosfruit: Proizvodnja jabuka i krušaka raste, ali potrošnja se smanjila

Stručnjaci Svjetske asocijacije proizvođača jabuka i krušaka (WAPA) prognoziraju bolji urod tog voća u 2022/2023 godini za oko milijun tona u odnosu na prethodnu sezonu unatoč suši, odnosno suočavanju kontinenta s nekoliko toplinskih valova, kao i na mraz prethodne zime.

Potrošnja jabuka se smanjila?

Prognoze su objavljene na vodećem svjetskom događaju u industriji jabuka i krušaka Prognosfruit 2022 koji je održan u Beogradu, u Srbiji. Više od 200 sudionika iz 23 zemlje mogli su od stručnjaka asocijacije čuti ne samo prognoze o rodu, već dobiti i odgovore i na mnogo druga pitanja vezana za proizvodnju i plasman navedenog voća.

"Iako smo tijekom pandemije primjećivali blago povećanu potrošnju jabuka kao voća zdravog za prehranu, ipak u cjelini gledajući njihova potrošnja se smanjila. Sve se manje jedu, što je tužno, ali istinito. Ali, trudimo se raditi na kvaliteti - da jabuku približimo potrošačima prije svega kroz nove sorte i ukuse", rekao je predsjednik asocijacije WAPA Dominik Vozniak.

Proizvodnja jabuka i krušaka u Europskoj uniji, kako je rečeno, i dalje ima rastući trend, za razliku od nekih većih zemalja u svijetu, kao što su Kina i SAD, gdje je zabilježen blagi pad proizvodnje ovog voća. Proizvedeno je lani 12 milijuna tona jabuka i oko 2 milijuna tona krušaka. 

"Zbog toga je važno da se, uz poticanje konzumacije jabuka i krušaka, usmjerimo i na nova tržišta unatoč izazovnoj globalnoj situiaciji", preporučio je generalni tajnik WAPA Filip Binar.

Istaknuo je da je jako važno da ovaj sektor bude otporan na povećanje cijena i smanjenje potrošnje jabuka i krušaka te drži da inovativnošću proizvođači ovog voća mogu podići svoju konkurentnost.

Podsjetimo, Prognosfruit 2021. se lani održao online.