Fabio Flego uspješno uzgaja veliki broj egzotičnog voća usred Pule

Veliki zaljubljenik u prirodu, biljke i životinje, Fabio Flego je prije deset godina, još za vrijeme studija, počeo istraživati koje bi egzotično voće moglo uspijevati u Istri. Kaže, dosadili su mu tradicionalni okusi, a nije imao prilike u ovdje ništa sličnoga kupiti.

Obzirom na blizinu i slično podneblje okrenuo se talijanskom tržištu i komunikaciju preko foruma i društvenih mreža.

"U to vrijeme Talijani su počeli uzgajati sve manje agruma zbog neisplativosti i okrenuli se uzgoju manga, avokada i ličija, a već 80-ih godina uzgajali su velike nasade feijoe", ispričao nam je te dodao kako je pomislio - ako uspijeva suptropsko voće u Italiji, zašto ne bi moglo i u Istri.

Plodovi sami padaju s drveta kad su zreli

Prvu sadnicu feijoa nabavio je u Zadru, a kinesku murvu u Osijeku. Feijoa je grmolika biljka podrijetlom iz Južne Amerike. Može se formirati i u stablo, što naš sugovornik preporučuje, zbog prozračnosti krošnje i krhkog debla koje lako puca pod težinom grana u vrijeme bure.

Ova voćka može preživjeti do -10 stupnjeva Celzija kao i maslina. Zapravo, izdaleka i jesu slične, pogotovo što se tiče lišća koje je s donje strane srebrnasto, a s gornje zeleno. Također, i listovi se koriste u čaju, a okusom podsjeća na zeleni čaj.

Plodovi su zeleni, duguljastog jajolikog oblika, a sazrijavaju od listopada do prosinca pa smo i mi imali prilike ih probati. Fabio nam je demonstrirao kako se jede - razreže na pola i sa žličicom izvadi pulpa zajedno sa sjemenkama, iako je jestiva i kora. Meso ploda je bijelo-žuto, slatkasto s dozom kiselosti. A okus je fantastičan, kao da jedete istovremeno bananu, jagodu i ananas, ali okusi su puno intenzivniji i osvježavajući. Kada sazriju, plodovi sami padnu i samo ih se pokupi.

Feijoa sadrži najviše joda od bilo kojeg drugog voća

Uz to, plodovi su puni vitamina C. Konzumiranje, između ostalog, utječe na reguliranje šećera u krvi, a s obzirom da sadrži dosta vlakana, preporučuje se i za bolju probavu. Smatra se i super voćem.

Fabio na svom obiteljskom imanju OPG Istranea uzgaja 40 stabala i 14 sorti feijoe. Zadnje sadnice nabavio je iz Francuske, sorte koje je nemoguće pronaći drugdje u Europi. Tamo ih uzgajaju samo dvojica francuza, a i teško ih je nabaviti jer su te sorte zapravo iz Novog Zelanda i Australije. 

Naš sugovornik otkrio nam je i par zanimljivosti iz susjedstva. Naime, saznavši za njegov uzgoj, kontaktirao ga je jedan sugrađanin, rekavši, da je, nakon kupnje kuće, u dvorištu našao i stablo feijoe koja je najvjerojatnije posađena još za vremena Austro-Ugarske. Fabio kaže kako se stabla ove egzotične voćke znaju vidjeti po parkovima u Hrvatskoj.

A zašto ne možemo naći feijoe u super marketima - Fabio odgovara kako je tome razlog što plodovi mijenjaju okus tijekom sazrijevanja pa po mirisu ne odgovara svakome. 

"Maline" na stablu?

Plodovi kineske murve izgledom i bojom podsjećaju na maline. Okusom su slične mašoj murvi, ali i na dinju. Plodovi sazrijevaju od rujna do studenog. Listopadno drvo kineske murve nativno je iz Azije, Kine i Koreje. 

Za pakistansku murvu kaže da je u toplijim krajevima zimzelena dok ne osjeti jači mraz ili buru pa i njoj požuti lišće koje naposlijetku padne. Ipak, ona nije pogodna za svako podneblje zbog osjetljivosti na hladnoću, a može izdržati do -8 stupnjeva Celzija. Ima zanimljive duge plodove od 5 do čak 30 cm. Slatke mekane, medene plodove daje od sredine ožujka do lipnja.

Indijansku bananu zatekli smo u fazi mirovanja, a na granama primijetili male pupove s dlačicama koje ih štiti zimi. Saznajemo da će ti pupovi sljedeće godine biti cvjetni, a od jednog cvijeta može narasti grozd od dvije do sedam banana. 

Mix kruške i jabuke pronalazimo u nashi kruški koja je po strukturi jabuka s prizivom okusa kruške i jako sočna.

Za japanski limun Yuzu kaže da je cijenjen zbog svoje aromatične kore koja je debela i naborana. Jedan je od rijetkih citrusa koji može zadržati svoju kiselost pri visokoj temperaturi zbog čega je popularan u kulinarstvu diljem svijeta.

Njegove plodove možete naći na pulskoj tržnici

I za kraj mladi uzgajivač egzotičnih biljaka iz cijeloga svijeta otkriva da je veliki ljubitelj šipka pa uzgaja osam sorti. Izdvojio je dva: Acco šipak iz Izraela i Wonderful iz Amerike. Kasna sorta američkog šipka daje veliku popunjenost ploda s tankom žarko-crvenom korom, dok je sjeme, zrno, mekano. 

Na imanju OPG Istranea, osim argentinske mirte, japanske nešpule, naišli smo i na peruanske jagode. Iako je zdrava, preporuča se dnevna doza od 10 komada. Zanimljiv nam je bio njihov lampion, iz mrežaste prozirne čahurice, kada se osuši, vidi se narančasti plod. Odmah smo dobili ideje što napraviti od njih.

Imao je Fabio još puno egzotičnih biljki za posaditi, ali kako to biva, uvijek je problem u prostoru, pa je raskrčio prije par godina obližnje zemljište i zasadio nove biljke, naravno egzotične, a ako i nisu voćke, onda i povrće mora imati neku dozu neuobičajenog i posebnog. Trenutno ih broji stotinjak, a zajedno s maslinama 250.

Svoje egzotično voće prodaje na pulskoj tržnici koja mu je blizu. U početku su ljudi bili skeptični u probavanju novih okusa, no, danas se to promijenilo i na njegov štand dolazi sve više stalnih kupaca i ljubitelja ovakvog voća.

Naš sugovornik zaključuje kako s ovim egzotičnim biljkama i nema puno posla, nemaju prirodnog neprijatelja ovdje pa ih ničim ni ne tretira. Primjera radi, samo 2 kilometra od njegovog kvarta na Marsovom polju, temperatura zraka je viša za 2 - 4 stupnja. Stoga, smatra mladi magistar marketinga Fabio Flego, kako u okolici Pule vidi jako veliku perspektivu uzgoja skoro svakog suptropskog voća te preporučuje svakome tko želi saditi da slobodno proba, a spreman je uvijek i podijeliti savjete oko samog uzgoja, ovih nesvakidašnjih i ukusnih egzotičnih plodova.

Bogatu fotogaleriju pogledajte ispod teksta.