Dva istarska ulja među 15 najboljih na svijetu

Ekstradjevičanska maslinova ulja Giancarla Zigantea iz Livada te tvrtke Olea B. B., odnosno Duilija i Bosiljke Belić iz Rapca, u globalno poznatom vodiču najboljih maslinovih ulja Flos Olei dobila su svoje mjesto među 15 najboljih na svijetu. Zigante je proglašen pobjednikom u kategoriji najboljeg biološki proizvedenog maslinovog ulja, i to s istarskom bjelicom, dok su Belići sa svojom bužom pobijedili u kategoriji najboljeg maslinovog ulja intenzivno izražene voćnosti.

Duilio Belić oduševljen je što se jedini od hrvatskih maslinara po drugi put našao među 15 najboljih u ovom vodiču. Naime, još 2009. njegova supruga i on bili su pobjednici u kategoriji ''uljara u usponu''.

Žele non-stop biti u vrhu

- Za to smo ulje dobili visokih 96 bodova, što graniči s idealnošću. To je samo potvrda naše strategije, a to je da želimo i nastojimo održati brend visoke kvalitete... Potvrđuje naša politika korištenja podneblja, struke, znanja i najsuvremenijih agrotehničkih mjera. Uveli smo i HACCP sustav, tako da ništa ne prepuštamo slučaju. Sa svime time uspjeh mora doći, kaže nam Belić.

Prvi put otkad se prijavljuje za uvrštenje u vodič, među najboljim svjetskim uljima našla se i istarska bjelica Giancarla Zigantea.

- Riječ je o ulju koje je dosta pikantno i gorko i koje je dobilo čak 95 bodova, što je pri samom vrhu bodovne ljestvice kod ocjenjivanja. Za mene ovakvo priznanje znači jako puno jer se već godinama bavim maslinarstvom i naravno da mi je izuzetno drago kada napravim ulje visoke kvalitete, rekao nam je Zigante.

Promocija novog izdanja ovog vodiča te svih nagrađenih maslinara održat će se u Rimu 28. studenog. Dosad su ovakva priznanja za najbolja svjetska ulja dobili Klaudio Ipša, braća Belci, Olea B.B., odnosno Duilio i Bosiljka Belić, Sandi Chiavalon, obitelj Balija te Stancija Meneghetti, i to u konkurenciji španjolskih, talijanskih, portugalskih, francuskih i svih ostalih poznatih svjetskih maslinovih ulja.

Istra odmah nakon Toskane

Ove godine u izdanje Flos Oleija za 2012. godinu ušla su 43 istarska maslinara i četiri dalmatinska. Tim brojem Istra je ponovno druga regija na svijetu (poslije Toskane) po broju uvrštenih proizvođača ekstradjevičanskih maslinovih ulja. U ovoj publikaciji zastupljene su 42 zemlje na pet kontinenata.

- U odnosu na lani, ako izuzmemo sedam novouvrštenih proizvođača, 36 istarskih ulja ima gotovo 54 boda više, što je impresivno. Imamo gotovo 18 proizvođača koji imaju više od 89 bodova, a lani ih je bilo 11. Posebno je iznenadio razred ekstra klase, iznad 94 boda, u kojem su se našla ulja Antonija Pastrovicchia, braće Belci i Sandija Chiavalona iz Vodnjana te Stancije Meneghetti iz Bala. Također, prvi put imamo tri ulja koja su premašila 95 bodova, i to ona Zigantea, Klaudija Ipše iz Livada i obitelji Belić, koji su dosegnuli 96 bodova, kaže direktor županijske Turističke zajednice Denis Ivošević.

Autor: Barbara BAN