• Maslinarstvo
  • 20.09.2009.

Država potiče prodaju maslinova ulja na crno

Kakvo je aktualno stanje u dalmatinskom maslinarstvu

  • 1.725
  • 85
  • 0

Država ne može ili ne želi regulirati tržište maslinova ulja. Nigdje se ne vodi evidencija o tome koliko je ulja proizvedeno i koje je kakvoće, postoje samo djelomični podaci o prerađenim količinama ploda masline, no samo za one koji su u Upisniku poljoprivrednih proizvođača, kojih je u Hrvatskoj manje od 50 posto. Nemamo egzaktnih pokazatelja pa ni ne možemo govoriti o trženju domaćeg maslinova ulja − kaže Sinaj Bulimbašić, brački maslinar i predsjednik Saveza maslinara Splitsko-dalmatinske županije.

Iako ima prosječan hrvatski maslinik s domaćim sortimentom, kaže da ne planira nikakvu nadosadnju jer država nije sredila odnose u proizvodnji maslina pa i ne vidi interesa za nešto veće. Prošle je godine imao 2850 kilograma, no ove godine računa na 20 posto manje, ne samo kod sebe, nego i kod ostalih maslinara.

Urod ovisi o više čimbenika, tehničke ili meteorološke prirode. Ove godine imali smo kišno proljeće pa dugotrajne suše na ovom području, a ja osobno i intenzivnu rezidbu, koja se provodi svakih nekoliko godina - kaže.

Iznenadilo ga nevrijeme

Maslinar Teo Šantić s Obiteljsko-poljoprivrednoga gospodarstva “Šantić”, koji u svome masliniku, u blizini postirske uvale Lovrečina, među ostalim, ima i 285 stabala sorte oblica s godišnjim urodom od osam do devet tona, kaže da se i sam prije nekoliko dana uvjerio kako u poljoprivredi valja biti oprezan u prognoziranju uroda i berbe baš zbog faktora iznenađenja, a takav jedan iznenadio ga je proteklog vikenda, kad je nevrijeme poharalo nasade i prouzročilo štete na maslinama.

No, unatoč lošim prognozama, masline su dobile i značajne količine vode, kaže, pa se nada dobroj berbi. Osvrnuo se i na crno tržište i pitanja državnih poticaja, pa kaže da će ilegalna prodaja trajati sve dok proizvođači ne budu motivirani da ulje predaju uljari ili poslovnom subjektu.

− Uz sadašnju cijenu od 40 kuna za kilogram ulja plus deset kuna državnog poticaja po litri ekstra djevičanskog maslinova ulja (EDMU), maslinari se neće odlučiti za prodaju kompletne proizvodnje, nego će na taj način prodati svoje viškove, a ostatak će plasirati na kućnom pragu i drugdje − veli.

Osim toga, državni poticaji za preradu maslina iznosili su kunu po kilogramu prerađenih maslina, no ove je godine zbog recesije isplaćeno 85 lipa za kilogram prerađenih maslina, dok je prerada jednog kilograma maslina stajala 1,3 kune za kilogram. Maslinari su imali priliku, objašnjava, mlado ulje predati po cijeni od 40 kuna po kilogramu, uz poticaj od deset kuna za litru, no oni do dandanas nisu isplaćeni. − Ove se godine primjenjuje i novi zakon o poticajima po kojem bi se proizvodnja i dalje poticala, ali s 0,75 kuna po kilogramu, no uvodi se novost u obliku potpore po hektaru maslinika koji iznosi 2250 kuna, no nisam siguran koliko će to sve zaživjeti − tvrdi Šantić.

Ekološka proizvodnja

Prilike za hrvatsko maslinarstvo ulaskom u EU vidi u činjenici da nemamo rafinerija pa bi naše ulje moglo dobiti bolju reputaciju. Šanse imamo, kaže, i u ekološkoj proizvodnji te domaćim sortama i ambijentu. Iako će cijene određenih vrsta maslinova ulja nakon ulaska u EU, odnosno ukidanja carina i viškova koji će se stvoriti, morati padati, ulja vrhunske kvalitete − što moramo znati i prodati − svoju cijenu neće mijenjati.

Davor Karninčić iz splitske tvrtke Trenton, koja se, među ostalim, bavi i otkupom maslinova ulja, misli, s druge strane, da će nakon što se otvore vrata Unije, prije doći do odustajanja od maslinarstva nego što će cijena padati. − Svjetska cijena ekstra djevičanskog maslinova ulja iznosi 2,5 eura po kilogramu, a domaćeg onda ne bi smjela biti veća od, recimo, 3,5 eura po kilogramu. Inozemno tržište ne prihvaća domaću cijenu od sedam do osam eura, zato nam je plasman nikakav pa uglavnom izvozimo u druge zemlje ulje koje kupimo u drugim zemljama − veli.

Maslinari će se morati suočiti, kaže, s puno nižim cijenama, a ulaskom u Uniju može samo doći do problema.

− Iako imamo i radimo sve jednako kao i drugi, s istim tehnologijama, naše je ulje najbolje za nas same, no to je stvar navike. U stručnim okvirima prolaze, recimo, posve druga ulja koja nama nisu draga - kaže Karninčić.

Autor: Magdalena Družijanić


Povezana biljna vrsta

Maslina

Maslina

Sinonim: - | Engleski naziv: Olive | Latinski naziv: Olea europea L.

Maslina je zimzelena biljka koja može dostići visinu 3 – 13 m. Najveći svjetski proizvođač maslina je Španjolska, a slijedi ju Italija. Jedno stablo masline može dati 15 – 40 kg... Više [+]

Izvori

Slobodna dalmacija


Tagovi

Voćarstvo Maslinarstvo Maslina Maslinovo ulje Poticaji Ekološki proizvodi