Većina sorata masline postigla je optimalnu tehnološku zrelost za preradu u ulje, navodi se u devetoj preporuci.
Objavljena je i deveta preporuka tehnološke zrelosti maslina.
Podsjećamo, i ove godine provodi se praćenje zrelosti (točan rok berbe maslina za preradu u ulje) u područjima RH, i to na devet područja uzgoja: Zapadna obala Istre (sjeverni i južni dio), Hrvatsko primorje (otoci Krk i Rab), Sjeverna Dalmacija (Zadarska i Šibensko-kninska županija), Srednja Dalmacija s otocima Šolta, Brač i Hvar, Pelješac, Korčula i Jug Dalmacije – Konavle.
Praćenje roka berbe počelo je 7. rujna i nastavilo se svakih sedam dana, do zaključno danas, 23. studenoga.
Berba u svim hrvatskim uzgojnim maslinarskim područjima traje i bliži se svome kraju. Većina sorata postiglo je optimalnu tehnološku zrelost za preradu u ulje.
U priloženoj Tablici 9. (dokument ispod teksta) maslinari trebaju pratiti dva osnovna parametra prinosa i kvalitete masline, kojim će odlučiti kada je optimalan rok za berbu. To su: ulje u suhoj tvari i težina ploda masline. Sve dok vrijednost ulja u suhoj tvari raste, znak je da ga maslina stvara u biljnoj stanici, a pri tome ga i harmonizira (u okusima i mirisima) te nije za brati.
Ponavljanjem vrijednosti ulja u suhoj tvari uzastopnog mjerenja i stabilizacija mase, znak je optimalnog roka berbe i tehnološke zrelosti ploda za preradu u ulje.
Optimalnu tehnološku zrelost posljednjih sedam dana, prema kontinuiranom mjerenju tj. praćenju, pokazale su dvije sorte u cijelom uzgojnom području Republike Hrvatske.
Prema prošlogodišnjim rezultatima mjerenja i usporedbom sorta Krvavica na promatranom području Šibensko-kninske županije spremna je za branje. Također, na području Srednje i Juže Dalmacije sorta Lastovka spremna je za branje.
Te su sorte akumulirale najveću količinu ulja u suhoj tvari za ovu godinu i prema ovogodišnjim agroklimatskim uvjetima.
Izvor: www.savjetodavna.hr
Dokumenti
Izvori
Tagovi
Autor
Svi znamo da je ukusna, ali znate li zašto je dobro jesti breskve?
OPG Ivan Grošek: Od prve sadnice i kupca koji im nikad nije platio robu do nagrađivanih proizvoda
Aronija je puna ploda, ali nije dovoljno slatka: Gdje proizvođači najčešće griješe?
Kako formula iz Desana može oživjeti 100.000 hektara zapuštene Dalmacije?
Kako formula iz Desana može oživjeti 100.000 hektara zapuštene Dalmacije?
Aronija je puna ploda, ali nije dovoljno slatka: Gdje proizvođači najčešće griješe?
Orahova muha napada nasade, evo kako zaštititi plodove i smanjiti populaciju štetnika
Kako je zagrebački poduzetnik Zvonimir Benčić od viških agruma stvorio brend koji osvaja svijet
OPG Ivan Grošek: Od prve sadnice i kupca koji im nikad nije platio robu do nagrađivanih proizvoda
Upozorenje voćarima u dolini Neretve: Ulovljeno 137 jedinki mediteranske voćne muhe
Oj, jabuko crveniko: Započela berba kraljice voća u Moslavini
Kako pripremiti nasad lijeske za berbu?
Damir Senjan
prije 4 dana
Maja Celing Malo prije mi prijatelj poslao video snimku, kombajnira suncokret, parcela velika, ubrao 500kg zrna ostatak divlje svinje pojele, bolje Više [+]
