Berba mandarine - kraljice neretvanskih agruma

Dolina Neretve je zemlja o kojoj maštate te nedirnuti dio prirode i mjesto gdje ćete osjetiti zov divljine, ali i upoznati gostoljubivog domaćina. Neretljani oduvijek uzgajaju agrume kao simbole Neretve (mandarine, smokve, grožđe). Mandarina se ubraja među najotpornije agrume prema hladnoći.

Zbog toga se ona može komercijalno bez većeg rizika uzgajati duž obale srednje i južne Dalmacije te je postala gospodarski najvažnija među ostalim vrstama agruma. Iako sliči svojem srodniku naranči - njezina kora se puno lakše guli, kriške lakše odvajaju, a okus joj je slađi. U 100g mandarine ima 30mg vitamina C.

Skandinavci vole mandarine

Razgovarala sam s manjim proizvođačem koji je rekao da uzgaja mandarine i nastavlja raditi na nasljedstvu svojih roditelja što je već duga tradicija u Neretvi. Uvijek se trudi uzgajati domaće proizvode. Kaže da uzgaja mandarine na 2.000 kvadrata za sebe i svoju obitelj.

Ona je prepoznatljiva u cijeloj Europi, a dosta Skandinavaca, Austrijanaca i Nijemaca voli mandarine. Veći je problem kada se pojave tvrtke koje se bave uvozom iz Grčke i Makedonije, a imaju slabiju kvalitetu, no konkurencija su manjim proizvođačima. U dolini Neretve se proizvodi za izvoz pa je nepotrebno uvoziti mandarine, no unatoč tome se čak i mandarine uvoze. Rana mandarina dolazi u 9. i 10. mjesecu. Nakon toga uzgajaju se sorte sahara i kunowate (ruska).

Škaricama se bere mandarina da se ne oštete grane

Priprema tla za sadnju sastoji se od čišćenja parcele od ostataka prošlih kultura, ravnanja terena i rigolanja. Gnojivo se rasipa ravnomjerno po cijeloj površini, nakon čega se izvodi duboko oranje na dubinu koja se preporuči, a obično od 40 - 50 cm. Duboko oranje najbolje je obaviti tijekom ljeta, jer je kakvoća rada najbolja, a i korovi se lakše uništavaju. Redovna rezidba mandarina provodi se nakon prestanka opasnosti od mrazeva u ožujku, a ljetna tijekom travnja i vegetacije. Berba mandarina se obavlja škaricama da se ne oštete grane. Berba je krenula prošli tjedan i kada je berba, cijela obitelj pomogne. Sezona mandarina traje sve do Sveta tri kralja u 1. mjesecu.

Špricanje koje se koristi zbog bržeg rasta ploda nije dobro za kvalitetu i konzumiranje

Kod mandarine ljudi vole da ja zaporak zelen, jer kada su takve znači da imaju prirodnu slatkoću i onda to znači da nisu tretirane i to je za njih najbolje. Mandarina se treba pustiti da sazrije prirodnim putem i onda je brati. Postoji zaštita od vanjskih insekata što je u redu i ne može našteti mandarini, ali postoji i tretiranje koje se koristi zbog bržeg rasta ploda i onda to nije dobro ni za konzumenta ni za mandarinu. Ona ima jaku koricu i teže je napadaju insekti tako da nema potrebe za špricanjem, smatraju neki proizvođači.

Prinos bude oko 3 tone godišnje

Mandarina nema problema sa štetnicima i bolestima, osim nekada sa mrazom koji je zna uništiti. "Ova godina je rodna i kvaliteta je na zavidnom nivou te nije bilo problema s tučom, iako je bilo prijašnjih godina kada je znala uništiti urod. Prinos bude oko 3 tone godišnje. Tržište mandarina funkcionira tako da mandarini bude otkupna cijena 3 ili 4 kn, a u maloprodaji do 5 ili 6 kn, pa se opet u 12. mjesecu na tržištu treba spustiti cijena, jer se ljudi zasite mandarina i kada nema zaliha i budu pri kraju opet cijena raste", govori nam lokalni proizvođač.

Mladi se vraćaju nakon fakulteta i nastavljaju nasljedstva roditelja

Podržava mlade koji se žele baviti poljoprivredom. "Trebalo bi sve mlade poticati maksimalno na proizvodnju na mediteranske kulture. Mladi dosta nastavljaju nasljedstva roditelja i vraćaju se nakon fakulteta nastaviti raditi. Uvijek treba postojati marketing. Treba poticati proizvodnju svega. Veliki su troškovi te se uzgoj mandarina više isplati ako se kombinira sa ostalim mediteranskim voćem", savjetuje ovaj voćar iz Neretve.