Začeci vinogradarstva u južnoj Poljskoj

Poljska nema tradiciju u proizvodnji vina, ali upravo sada se događaju investicije u tom sektoru. U zemlji gdje je pivo glavni alat za gašenje žeđi, proizvodnja vina nema najbolje prirodne pretpostavke, a time niti povijesnu tradiciju konzumacije. Međutim, danas kada je tehnologija napredovala, uz klimatske promjene i u ovoj regiji dolazi do ekspanzije u ovom sektoru. Poljska je veliki uvoznik vina (tržište od gotovo 40 milijuna ljudi), a Mađarska pokrajina Tokaj predvodnik je u opskrbi ovdašnjih trgovačkih centara i ugostiteljskih objekata.

Poljsko tržište žedno vina

Obišli smo novu vinariju i vinograd u blizini mjesta Sandomierz, koji vode dvoje mladih poduzetnih ljudi, Monika Iskierka i Marceli Malkiewicz. Na temeljima malog i starog obiteljskog vinograda, odlučili su na 3.2 ha zemljišta podići nove nasade različitih sorti, Zweigelt, Cabarnet Cantor, Dornfelder, Roesler, Regent, Reisling, Muscarus, Solaris, Seyval Blanc i Hibernal.

Ova regija ima gotovo 150 hektara pod vinogradima i uglavnom je riječ o novim investicijama mladih vinara. Domaćini ističu kako zbog nemogućnosti širenja u svojim matičnim zemljama, investicije rade Talijani i druge vinske zemlje iz EU, jer Poljska nema ograničenja za podizanje novih nasada vinove loze.

Vina koja smo kušali, nisu nas ničime posebno impresionirala, jer osim tehnološke korektnosti nemaju karaktera koji bismo pamtili. Možda smo razmaženi, a možda je upravo ovo tržište prilika za naša vina?