Uvođenjem nove tehnologije proizvodnje, omogućena je proizvodnja pjenušca, proširenje kapaciteta proizvodnje te zamjena dijela postojeće tehnologije, a sve s ciljem podizanja kvalitete proizvoda.
Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju obavila je novu ispatu na osnovi odobrenih sredstava iz IPARD programa, za završeno ulaganje u sklopu mjere 103 "Ulaganja u preradu i trženje poljoprivrednih i ribljih proizvoda".
Zajedničkom obrtu Vina Cattunar iz Brtonigle iz Istarske županije isplaćeno je 1.279.626,13 kuna za ulaganje u opremanje postojećeg vinskog podruma. Uvođenjem nove tehnologije proizvodnje omogućena je proizvodnja pjenušca, proširenje kapaciteta proizvodnje te zamjena dijela postojeće tehnologije u svrhu podizanja kvalitete proizvoda. Navedeno ulaganje je također preduvjet za uvođenje međunarodnih standarda kvalitete odnosno ISO standarda, zbog povećanja konkurentnosti proizvoda.
"Obitelj Cattunar naraštajima je ukorijenjena u terroiru zapadne Istre. Djed Franca Cattunara, Anton, bio je prije Drugog svjetskog rata, jedan od suvlasnika zadružne, seoske vinarije u Brtonigli. Francov se otac nastavio baviti vinogradarstvom, da bi Franco Cattunar, osnivač i vlasnik Vina Cattunar, ušao u obiteljski posao 1985. godine, kao jedan od prvih privatnih vinogradara i vinara u Hrvatskoj. Od kraja osamdesetih prošloga stoljeća, pa do danas, posjed obitelji Cattunar stalno se proširivao da bi na kraju došao do sadašnjih 56 hektara vinograda, pa je ujedno i najveći privatni vinograd u Istri. Petero znanstvenika sa zagrebačkog Agronomskog fakulteta i riječkog Veleučilišta, Odsjeka u Poreču, u našim je vinogradima identificiralo četiri različita tipa tla, karakteristična za zapadnu Istru. Tako je nastao i naš najvažniji projekt Četiri zemlje, među kojima su najpoznatije crljenica (terra rossa), crnica te siva i bijela zemlja", doznajemo u Vinariji.
Također ističu da je berba 2014. bila jedna je od najtežih u novijoj povijesti, zbog velike količine kiše. Međutim, snažan vjetar, koji često puše u vinogradima iznad Brtonigle, pomogao je, kažu, malvaziji da postigne, ne samo gotovo perfektnu zrelost, nego i da se izbjegne truljenje grožđa, tipično za kišne godine.
Fotoprilog
Tagovi
Autorica
303
Glasova: 49
Od 10% do 20% 16,2%
Glasova: 49
Od 20% do 30% 16,2%
Glasova: 62
Od 30% do 50% 20,5%
Glasova: 88
Više od 50% 29,0%
Glasova: 55
100% 18,2%
Padamo, Hrvatska danas ima manje vinograda od Slovenije! ‘Vinska omotnica’ sreću donijela tek rijetkima? 
Što se krije iza šampionskog uspjeha vinara na Sabatini? 
Vinogradarska 2023.: Čija loza je preživjela dat će izvrsno vino? 
Što je novo u zaštiti vinograda i kako do 20 posto više šećera u vinu? 
Odaberite podlogu za vinovu lozu otpornu na sušu Što je novo u zaštiti vinograda i kako do 20 posto više šećera u vinu? Padamo, Hrvatska danas ima manje vinograda od Slovenije! ‘Vinska omotnica’ sreću donijela tek rijetkima? Vinogradarska 2023.: Čija loza je preživjela dat će izvrsno vino? 
