Pretraga tekstova
Epidemiološke mjere obilježit će ovogodišnju proslavu sv. Vinka, no od ove tradicije vinogradari i vinari kontinentalne Hrvatske ipak ne odustaju.
"Upravo oblačim čizme i idem u vinograd da s mojim radnicima, koji već uvelike orezuju lozu, popijem čašu vina. Zalit ćemo i trsove, a ubrat ću i nekoliko grančica da vidim kako će propupati. To je ovogodišnje Vinkovo“, odgovara nam na pitanje kako će ove godine obilježiti tradicionalan blagdan vinogradara i vinara Jasna Antunović Turk i dodaje kako će manja proslava s tradicionalnim ručkom ostati ovaj puta u krugu obitelji.
"Preživjet ćemo i ovo“, kaže ova vinarka iz Dalja nedaleko Osijeka i dodaje kako su prošlu godinu relativno dobro prebrodili jer njihovi najveći prodajni kanali, hoteli, vinoteke i trgovački centri nisu bili zatvoreni.
"Možemo reći da smo se uspješno nosili s Covid krizom i s nestrpljenjem očekujemo otvaranje nove sezone“, kaže nam Jasna jer je, komentira, prošla vinogradarska godina za podunavske vinare bila izuzetno dobra, u rangu s 2011 i 2017. Veseli se i novoj sezoni jer imaju odlična vina. Ona od prije su malo odležala pa su još dobila na kvaliteti, a nova su izvanredna, jer je iza njih velika berba i za crno i za bijelo vino.
S radnicima, u obiteljskom krugu, Vincelovo, kako se ovaj blagdan naziva u Požeškoj kotlini, obilježit će i vinar Krunoslav Sontacchi.
Kod vinarije će ispeći slanine i, posebno rađene za Vincelovo, kobasice na štapu. "U skladu sa svim mjerama, ništa javno, drugačije ni ne možemo“, kaže Krunoslav kojemu ovaj vinogradarski blagdan označava početak rezidbe. Poslije obilježavanja im kreće sezona radova u vinogradu i s tim neće biti problema bez obzira na sve pandemijske uvjete. Nadaju se i normalnoj prodajnoj sezoni, koja kreće obično oko Uskrsa.
"Vidimo da naši kupci pozitivno razmišljaju i već se pripremaju“, pojašnjava ovaj kutjevački vinar koji vina ponajviše plasira u Zagreb i Dalmaciju.
Zbog Covida, kod nas se sve mijenja, ali mi ostajemo isti, kaže nam Mihalj Gerštmajer koji ne namjerava prekinuti tradiciju obilježavanja poznate baranjske Vinceške, ali ovoga puta ipak malo drugačije. Prijatelje će, kaže, u manjem broju i shodno epidemiološkim mjerama, okupiti na otvorenom prostoru, u vinogradu. Na lozu će objesiti podužu kobasicu i zaliti vinom. Otići će u vinograd, kao i uvijek, obaviti ceremoniju koju na ovim prostorima obavljaju 'skoro stoljećima'.
"Nakon toga ćemo peći kobasice, jesti, piti i veseliti se. Jer, dosta je tužnih ljudi oko nas pa ćemo nastojati da nam gosti koji naiđu budu veseli“, obećao je Gerštmajer.
Vincekovo, Vinkovo, Vinceška, Vincelovo - ako sunce peče, obilno vino u bačve poteče
'Zabranit' će priče o politici, problemima i općenito negativnim emocijama. Moramo biti pozitivni i nadati se boljem, pojašnjava uvjeren da će tako i biti, jer je i prošla godina, unatoč Covidu, bila vrlo dobra. On je, kaže, uvijek zadovoljan i uvijek misli da će sljedeća biti još bolja.
"Moramo biti optimisti, jer ako idemo s negativnom energijom, onda ništa od takvog posla", mantra ovaj baranjski vinar.
Tagovi
Jasna Antunović Turk Mihalj Gerštmajer Krunoslav Sontacchi Vinkovo Rezidba vinograda Proizvodnja vina
Autorica
Više [+]
Diplomirana inženjerka agronomije s dugogodišnjim novinarskim i uredničkim iskustvom. Članica nekoliko novinarskih asocijacija među kojima je i TotY. Osim svojim perom, voli bilježiti i objektivom.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”? Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, ko... Više [+]
Poljoprivreda kao poduzetništvo: što možemo očekivati od 3. konferencije “Biznis je na selu”?
Dok Europa najavljuje rezove u poljoprivrednom proračunu, domaći proizvođači traže rješenja. Upravo zato, treća konferencija Biznis je na selu, koja će se održati u utorak, 29. travnja 2025. u zagrebačkom prostoru WESPA Business&Lounge, stavlja u središte pozornosti ključna pitanja opstanka i razvoja poljoprivrede u suvremenom tržišnom okruženju.
Konferenciju suorganiziraju IPS Konzalting, konzultantska tvrtka specijalizirana za rad s poljoprivrednicima i Mojnovac.hr, poslovni edukacijski portal, uz podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva koje je prepoznalo važnost ove inicijative.
„Poljoprivreda danas ne može opstati bez poduzetničkog pristupa. No, isto tako, poduzetništvo mora naučiti razumjeti dinamiku, sezonalnost i probleme poljoprivrede. Naš je cilj da ova konferencija postane točka spajanja ta dva svijeta,“ izjavila je Ana-Marija Špicnagel, direktorica IPS Konzaltinga i jedna od govornica na događaju.
Od agromenadžera do generacijskih izazova
Ovogodišnji program tematski je usmjeren na izazove i prilike koje donosi tržišno usmjerena poljoprivreda - od digitalizacije i menadžmenta, do međugeneracijske suradnje.
Konferenciju će otvoriti Marijana Petir, saborska zastupnica i predsjednica Odbora za poljoprivredu, koja će dati strateški pregled stanja hrvatske poljoprivrede kroz temu “Poljoprivreda jučer, danas, sutra”. Nakon toga slijedi izlaganje „Agromenadžer, ne (samo) poljoprivrednik“ u kojem će Ana-Marija Špicnagel objasniti što u praksi znači profesionalizacija poljoprivrede, a o digitalnoj transformaciji poljoprivrede govorit će Igor Frljužec iz Digital Agro.
Program uključuje i dva panela. Prvi je s predstavnicima financijskog sektora na temu “Financijski instrumenti za poljoprivrednike” koji donosi konkretne informacije o različitim izvorima financiranja za modernizaciju i rast poljoprivrednih gospodarstava. Jedna od sudionica ovog panela je i Martina Durman iz Raiffeisenbank Hrvatska, koja će predstaviti bankarsku perspektivu kreditiranja u poljoprivredi. Drugi panel okuplja poljoprivrednike koji će iznijeti vlastita iskustva i izazove poslovanja u svakodnevnoj praksi. Sudionici ovog panela dolaze iz različitih regija i sektora - od tradicionalnih OPG-ova do inovativnih brendova.
Konferenciju će zaključiti izlaganje Marije Đeldum iz tvrtke Stogaj na temu “Osiguranje u poljoprivredi - opcija ili nužnost?”, čime se dodatno otvara prostor za promišljanje o otpornosti i dugoročnoj održivosti poslovanja na selu.
Zašto je Biznis je na selu važan?
Kroz protekle dvije konferencije Biznis je na selu pokazao je kako postoji jasna potreba za prostorom u kojem se ne priča samo o poticajima, već o stvarnim izazovima proizvodnje, tržišta, zapošljavanja i inovacija u ruralnim sredinama.
U zemlji gdje je veliki broj OPG-ova još uvijek okrenut samo proizvodnji, ova konferencija šalje jasnu poruku - vrijeme je za sljedeći korak: jačanje tržišne konkurentnosti, brendiranja i strateškog upravljanja poljoprivrednim resursima.
„U razgovorima s našim klijentima sve češće čujemo isto pitanje: Što nakon poticaja?. Upravo zato je fokus konferencije na dugoročnom pristupu - kako napraviti održiv, profitabilan i profesionalan poljoprivredni biznis, bilo da ste mladi OPG, obiteljska farma ili veći proizvođač,“ dodaje Špicnagel.
Prijave su još uvijek otvorene
Sudjelovanje je besplatno, ali zbog ograničenog kapaciteta prostora potrebna je obavezna prijava putem obrasca na stranici.
Zaokret d.o.o.
prije 2 tjedna
Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/ Više informacija na: https://mojnovac.hr/product/3-konferencija-biznis-je-na-selu/