Sedam činjenica o hrvatskoj proizvodnji vina

Osijek je ponovno postao središte vinskih zbivanja, a stručni doprinos manifestaciji WineOS daje i Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH).

Stručnjaci njihova Centra za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo posjetiteljima na interaktivan način približavaju pravilno kušanje vina, odnosno osnove senzornog ispitivanja. Riječ je, pojašnjavaju, o stručnom alatu koji ima ključnu ulogu u dokazivanju kvalitete, usklađenosti sa stilom te očuvanju tipičnosti hrvatskih vina, ali i u razumijevanju značenja zaštićenih oznaka izvornosti.

No, ujedno su istaknuli i sedam činjenica o domaćoj proizvodnji vina:

1. Hrvatska na Nacionalnoj listi priznatih kultivara vinove loze ima 258 sorti, od čega su čak 134 autohtone. To je naše nacionalno bogatstvo i temelj autentičnosti.
2. RH na razini Europske unije ima 18 zaštićenih oznaka izvornosti (ZOI) za vino. To je svojevrsna europska “potvrda identiteta” naših vinogradarskih područja i stilova. Uz to, još dvije oznake imaju status prijelazne nacionalne zaštite – Buje - Buie i Lumbarda, dok je postupak njihove registracije na razini EU u tijeku.
3. Vinogradarska područja službeno su podijeljena u četiri velike regije: Slavonija i Hrvatsko Podunavlje, Središnja bregovita Hrvatska, Hrvatska Istra i Kvarner te Dalmacija – svaka sa svojim podregijama, sortama i prepoznatljivim stilovima. Upravo je ta raznolikost ljepota hrvatske vinske priče.
4. Slavonija i Hrvatsko Podunavlje, s 34,2% registriranih vinogradarskih površina, daju čak 50,9% ukupnog vina stavljenog na tržište RH. To je naš stup - regija koja, uz snažan proizvodni identitet, daje najveći doprinos ukupnoj proizvodnji.
5. Čak 76% vina stavljenog na tržište RH nosi ZOI. To jasno pokazuje da hrvatsko vinarstvo prepoznatljivost gradi na podrijetlu i kvaliteti.
6. U našim vinogorjima najzastupljenije su sorte Graševina, Malvazija istarska i Plavac mali crni – tri snažna potpisa hrvatskih vinogradarskih regija.
7. Samo Graševina čini oko 44% ukupnog prometa vina na domaćem tržištu. Dakle, "motor“ je hrvatskog vinarstva.

Dvoboj u konzumaciji vina

Na prigodnom štandu HAPIH-a, posjetitelji mogu provjeriti svoje umijeće raspoznavanja okusa i mirisa. Kažu kako je bilo izazovno, no vrlo zabavno. Uz to, sudionici dvoboja igraju kolo sreće, gdje dobivaju prigodne nagrade.

Otvoren je 11. WineOS, Sajam vina, delicija i ugodnog življenja

Uz sustavnu kontrolu kvalitete, jedna od temeljnih zadaća HAPIH-a je i pružanje stručne podrške proizvođačima te informiranje javnosti. Zato će tijekom trajanja sajma njihovi stručnjaci biti na raspolaganju vinarima i posjetiteljima za pitanja o aktualnim novostima u sektoru, kao i za davanje preporuka koje mogu pridonijeti daljnjem unaprijeđenju kvalitete i tržišnog pozicioniranja hrvatskih vina.

Cjeloviti program ovogodišnjeg WineOs-a možete pogledati ovdje.

Dodajte agroklub.com u omiljeni Google izvor