Konačni cilj je označavanje proizvoda, odnosno vina te isticanje naziva lokaliteta Ponikve u skladu s propisima Europske unije zbog lakšeg prepoznavanja posebnosti svih odlika vinogradarskog lokaliteta odnosno stvaranje proizvoda respektabilnog autohtonom prostoru i tradiciji
U utorak, 16. srpnja 2013. godine u Malom Stonu, predstavljena je izrada Studije zaštite lokaliteta Ponikve, a u svrhu izrade specifikacije vinogradarskog lokaliteta u skladu s propisima Europske unije.
Nositelj projekta je udruga "Pelješki vinski puti" a izrada je povjerena Institutu za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita što su detaljnije predstavili dr. sc. Goran Zdunić i Ana Mucalo.
Uvodno je u ime udruge i ponikovskih vinogradara i vinara Frano Miloš naveo da je razlog izrade specifikacije prvenstveno taj što se trenutno nalazimo u procjepu pa ako se želi biti dio EU prostora moramo se uklopiti u sustav vrijednosti i provesti određene predradnje, poput specifikacije položaja, kako bi se osigurala budućnost pelješkog i dalmatinskog vinogradarstva.
Konačni cilj je označavanje proizvoda, odnosno vina te isticanje naziva lokaliteta Ponikve u skladu s propisima Europske unije zbog lakšeg prepoznavanja posebnosti svih odlika vinogradarskog lokaliteta odnosno stvaranje proizvoda respektabilnog autohtonom prostoru i tradiciji. Izrada Studije je ujedno i prvi projekt u Dalmaciji koji ima mogućnost sačuvati cjeloviti identitet obalno otočnog prostora u svrhu održivog razvoja, kao posebnu vrijednost kulturnog krajobraza.
Inače, područje Ponikava na poluotoku Pelješcu, izvanredan je primjer tradicijskog načina podizanja vinograda s terasama i suhozidima pa čitav predio ima prelijepu prošaranu vizuru suhozida odnosno vinograda i krasan je primjer krajobrazne arhitekture. Uglavnom je zastupljena sorta plavac mali a sveprisutan je tradicionalni, račvasti uzgojni oblik.
Izradu Studije zaštite lokaliteta Ponikve podržali su Općina Ston, Županijska gospodarska komora i Dubrovačko-neretvanska županija.
Autor: Antun Kotlar, dipl. ing. agr. Foto: savjetodavna.hr
Izvori
Tagovi
Partner
Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba
Pao i posljednji bastion: Zlatna žutica susjedima poharala sve vinske regije
Njemački industrijalac pronašao novi poslovni izazov na Braču: Sadi vinograde i gradi vinariju
Započela berba u PP Orahovica: Silvanac zeleni ponos je najstarijih nasada
Tikveš između baštine i algoritama: Kako se velika vinarija vratila vinogradu
Grožđa će biti znatno manje, ali vinari očekuju iznimno kvalitetna vina
Vislander otkriva drugo lice Visa: Vugava, kuč i plavac u modernom vinskom ruhu
Započela berba u PP Orahovica: Silvanac zeleni ponos je najstarijih nasada
Tikveš između baštine i algoritama: Kako se velika vinarija vratila vinogradu
