• OPG Rumac Maćuki
  • 12.11.2019. 10:30
  • Primorsko-goranska, Poljana, Maćuki

Oživjeli život težaka, a sad imaju i na Sabatini zlatom nagrađenu malvaziju

Naša su vina ‘uzgojena’ na škrtoj zemlji, ali posebnih su aroma zbog specifične klime. Blizina Učke i mora daje drugačije note i osigurava im dodatnu svježinu tijekom cijele godine, kažu supružnici Rumac čija je priča više nego motivirajuća.

Foto: arhiva OPG-a Rumac
  • 1.190
  • 537
  • 0

Kroz povijest, obitelj Rumac iz Poljana (selo Maćuki) bavila se proizvodnjom vina i mlijeka, a njihove proizvode kupovale su bogate obitelji iz raskošnih opatijskih vila. Vinogradi su obitelji omogućavali dobar život jer se godišnje proizvodilo oko 3.500 l kvalitetnog vina. “Početkom novog tisućljeća imali smo samo dva čokota jer je sve drugo bilo posječeno. Poljoprivreda je pala u drugi plan, ljudi su se zapošljavali u velikim firmama”, doznajemo od obitelji Andrijana i Patricije Rumac, vrijednih mladih ljudi koji su odlučili tradiciju oteti zaboravu.

Patricia je enolog što je dovelo do ideje revitalizacije vinograda koji su zasađeni na oko pola hektara površine, ali svi se nalaze na rascijepkanim površinama - terasama, što iziskuje velike napore u obradi zemlje zbog konfiguracije terena.

Zlatna medalja za Malvaziju 2018. na ovogodišnjoj Sabatini

Njihova vina nagrađivana su na raznim vinskim smotrama u Hrvatskoj. Nedavno su na 29. Sabatini, međunarodnom susretu vinara i vinogradara koja se je održala od 7. do 10. studenog u Segetu Donjem, osvojili zlatnu medalju za Malvaziju 2018. Veliko je to priznanje i čast zbog teških uvjeta u kojima se loza uzgaja te načina na koji se zemlja obrađuje. “Ovakvo priznanje sigurno će doprinijeti razvoju našega gospodarstva te nas veseli da smo uspjeli ostvariti ono o čemu su naši preci sanjali, tj. da smo uspjeli valorizirati bogatstvo kvarnerskog kraja. Naša su vina ‘uzgojena’ na škrtoj zemlji, ali posebnih su aroma zbog specifične klime. Naime, blizina Učke i mora daje drugačije note i osigurava im dodatnu svježinu tijekom cijele godine”, kažu. 

Posjetiteljima želimo dočarati život težaka, kažu supružnici

Uz vinovu lozu, od koje proizvode vinske sorte malvazija, muškat i chardonnay, OPG Rumac uzgaja breskve, kruške, jabuke i maline od kojih rade izvrsne džemove i sirupe, a ima kod njih i drena, maruna te raznog povrća. “Koristimo isključivo domaće proizvode, bez ikakvih aditiva, što je razlog da su okusi zaista izvorni”, navode. OPG postoji od 2012. godine, a obrađuju oko 1 ha zemlje kojoj je neophodno navodnjavanje jer su ljeta u zaleđu Opatije vrlo sušna.

Obitelj koja se odlučila vratiti svojim korijenima i prirodi

Traktor u vinograd ne može jer se radi o terasama pa se svi poslovi odrađuju ručno što je izuzetno zahtjevno. “Mogli smo sve izravnati, ali nestala bi autentičnost, a to zaista nismo željeli. Volimo stare gromače koje su dokaz teškog rada naših starih. Ulažemo dodatan napor, ali sve radimo sa srcem. Danas se vidi da je takav način razmišljanja ispravan jer su povratne reakcije od gostiju više nego dobre”, doznajemo od supružnika Rumac koji nakon svog redovnog posla svako poslijepodne odlaze u vinograd. Pomažu im i sinovi Antonio i Benjamin koji već sada shvaćaju važnost očuvanja tradicije i rada na zemlji.

Sabatina 2019.: Chardonnay Principovac Iločkih podruma osvojio Dalmaciju

Njihova izvrsna vina mogu se kušati u konobi uređenoj u mediteranskom stilu. “Uređenje konobice započeli smo prije više od 10 godina. Imamo veliki krug prijatelja za koje smo željeli urediti lijepi prostor za druženje. Prvi korak je bila restauracija stare vitrine, a nakon toga su ideje spontano navirale pa tako i ova o otvaranju konobe za širu javnost”, prisjećaju se. U starinskoj konobi svoj dom su našli mnogi stari alati iz davnih težačkih obitelji ovoga kraja.

Autohtoni okusi i mirisi, starinski košići, ljepota prirode

Uz zvuke harmonike, gosti u ovom predivnom ambijentu mogu degustirati razne vrste sireva i druge domaće prozvode, ali i pratiti prezentaciju o izradi starinskih košića, pa čak i sami pokušati jednog izraditi. Posjetiteljima se kroz edukativne radionice prezentira izrada košića i košara koji se na imanju mogu i kupiti. Andrijano Rumac jedini je mlađi od 70 godina na širem području koji se još uvijek bavi izradom košića. Kao dječaka, nono ga je naučio osnovama, a usavršio se uz pomoć svog barbe Josipa. 

“Nedavno su nas obišli turistički predstavnici s naše obale koji su ponudom oduševljeni jer, kako kažu, gosti traže baš takve mikrolokacije. Moderni turisti zasićeni su standardnom ponudom i traže iskonski doživljaj, domaće i zdrave proizvode, a mi im upravo to nudimo. Zaokružili smo turističku priču tako da je na našem gospodarstvu doživljaj ispunjen autohtonim okusima, mirisima, vizurama, pričama pa čak i zvucima”, doznajemo od Patricije Rumac koja je dokaz da osim navedenoga, gosti kod njih osjete nepatvorenu gostoljubivost koja je preduvjet za potpuni uspjeh.

Oživljavaju sjećanje na nekadašnje mlekarice i težake

“Posjetiteljima želimo dočarati život težaka, upoznati ih s mlekaricama koje su svako jutro nosile mlijeko u Opatiju bez obzira na vremenske uvjete. Moja svekrva Marija zadnja je živuća mlekarica iz ove kuće, a ta činjenica izvrsna je za početak upoznavanja s takvom pričom. Naši gosti mogu je skoro doslovno osjetiti ili im je barem lakše zamisliti kako je nekada život na ovim područjima izgledao jer čuju priču iz prve ruke”, dodaje.

Prekrasno gospodarstvo obitelji Rumac zaokružilo je turističku priču 

Ovakav turistički paket danas nude kroz Feel&Taste projekt kojem je cilj ponuditi domaći proizvod na kućnom pragu proizvođača zajedno s autentičnim doživljajem života ovog podneblja. U projekt je uključena cijela obitelj jer drugačije ne bi niti moglo funkcionirati. “Veseli nas da smo svi angažirani, od najmlađih do najstarijih, i da svatko na svoj način uživa u ovom našem komadiću raja”, naglašavaju supružnici Rumac koji žele i dalje ulagati u ovaj posao pa imaju plan u obližnjoj gospodarskoj zgradi, u kojoj se nekada držalo blago, napraviti veću degustacijsku konobu.

Želite li usporiti tempo života i nakratko uroniti u opuštajuću atmosferu seoskog gospodarstva u zaleđu Opatije te osjetiti duh starine iz vremena kada su po Veprincu i Poljanama hodale mlekarice i težaci, svakako posjetite OPG Rumac, kušajte tradicionalnu hranu i degustirajte njihova vrhunska vina.


Fotoprilog


Tagovi

Andrijano Rumac Patricia Rumac Vinograd Zlatna medalja Sabatina


Autorica

Blanka Kufner

Blanka je završila Upravno pravo i Menadžment u turizmu, a posebno ju zanimaju teme vezane uz ruralni i održivi turizam te sve što se tiče ekologije i očuvanja prirode. Misao vodilja: "Čovjek pripada prirodi, a ne priroda čovjeku - prirodu nismo naslijedili od predaka, nego posudili od unuka."

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi