Pretraga tekstova
Vinarija Štampar sa sjevera Međimurja, poznata je po proizvodnji kvalitetnih vina. Kada se dugogodišnjem iskustvu doda i odličan urod, dobar se rezultat ne može izbjeći.
Vinogradi Vinarije Štampar prostiru se na sedam hektara i nalaze na crti koja razdvaja Hrvatsku i Sloveniju, ali i gdje se istovremeno spajaju međimurski bregi i ljutomersko-jeruzalemske gorice. Na 300 metara nadmorske visine, daleko od prometnica, na valovitim položajima brežuljaka Svetog Urbana i Krpeca u Robadju, raste desetak najpoznatijih međimurskih sorti.
U vinogradima te međimurske obitelji Štampar iz Svetoga Urbana u općini Štrigova, ove su godine, kažu, imali najbolju berbu muškata otkako se bave vinarstvom. Uz pomoć 30-ak berača, u vinogradu iznad Štamparovog podruma, ubrani su zlatno-smećkasti grozdovi muškata.
Prešanje i nastajanje mošta nadzirao je Davor Štampar, inače magistar agronomije i glavni čovjek obiteljskoga podruma. Mjerač je pokazivao, kaže, briljantne sladore i vrlo pristojne kiseline, pa je optimizam, da će se dobiti odlično vino, potpuno opravdan. Štamparovi ističu, a prenosi emedjimurje.rtl.hr kako su u berbu krenuli kasnije od drugih, no sada su sigurni da nisu pogrešili.
A pravo vrijeme za berbu je, kada se kožica na bobicama muškata lagano smežura. Štamparovi su zadovoljni i kakvoćom pušipela, dok će ovih dana početi brati i cabernet sauvignon te gemay, od kojih također očekuju vrhunska vina.
Vina Štampar pravu notu dobivaju brižljivim njegovanjem i zrenjem prvenstveno u starim hrastovim bačvama koje ispunjavaju podrum građen vrlo blizu vinograda. Nakon znalačkog postizanja vrhunca zrenja u hrastu, vina sele u pomno kontrolirane inox posude u kojima se još dugo, dugo čuva stvoreni karakter i izvrsnost vina koja puninu svoje vrijednosti i priznanja dobivaju tek kada stignu na stol.
Foto: pixabay.com
Tagovi
Vinarija Štampar Sveti Urban Međimurje Berba muškata Vinarstvo Štamparov podrum Prešanje Nastajanje mošta Davor Štampar Sladori Kiseline Pušipel Cabernet sauvignon Gemey Hrvatska Slovenija Međimurski bregi Ljutomersko-jeruzalemske gorice
Autorica
Više [+]
Autorica i upravna pravnica Sandra Špoljar dolazi iz Koprivnice, gdje je na razne načine, tradicijom i obiteljski, vezana uz poljoprivredu. Godinama je radila kao novinarka u informativnom programu HTV-a te za Plodove zemlje i Agroglas.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Posjetili smo lanjsku pobjednicu RuralFoto izbora, Ankicu Ursić Molnar, koja je osvojila 500 EUR za fotografiju jelena u baranjskoj noći. Uskoro ide i TV reportaža o njenoj priči...
Đuro Japaric
prije 2 tjedna
Za mene je pobjednik Sulejman Veličanstveni 1536 , oslobodi Slavonce od kmetstva , omogućio je vjerske slobode , vršili su Turci i POPISE iz kojih Više [+] možemo puno toga pratiti do POPISA ove kvazi državice u kojoj smo 2001 imali 195 IZUMRLIH sela , preko 80 sa samo jednim stanovnikom ! Slike kao u Bošnjacima i štetu od leda nisam nikada vidio ! U svakom slučaju ima puno tema u IZUMIRUĆEM ruralnom prostoru !
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje