Lucija Cebalo: Sve što nam otežava rad daje posebnost našem vinu

Na otoku Korčuli, u Lumbardi, vinogradi obitelji Cebalo pričaju priču o spoju tradicije i modernog pristupa poljoprivredi. Mladu vinaricu Luciju Cebalo ljubav prema zemlji prati od djetinjstva, a danas s obitelji vodi vinariju koja njeguje stare sorte poput grka, pošipa i plavca malog.

"Mi smo kao mala lokomotiva, ako jedan kotač ispadne, sve stane", kaže ona, ističući važnost obitelji u svakom dijelu posla.

U otočnim uvjetima, gdje se sunce, bura i sol stapaju u jedinstveni terroir, nastaje vino Grk – simbol Korčule koji spaja ljude iz cijelog svijeta. "Kod nas ima svega. I kamen, sunce, bura, vjetar te sol. To sve što nam otežava rad, zapravo daje posebnost našem vinu", objašnjava Lucija.

Zahvaljujući potporama ruralnog razvoja, vinarija se modernizirala i ojačala na tržištu. "Pomoću te mjere napravili smo moderan sustav za rashlađivanje tankova, nabavili fermentacijske tankove i jaku pumpu koja nije samo za sok, već za mošt. Ne samo da smo si olakšali posao, nego smo povećali i konkurentnost vina na tržištu", kazala je.

Lucija svojim primjerom ruši predrasude o ženi u poljoprivredi, a njezinu predanost prepoznaje i lokalna zajednica. "Čitava obitelj angažirana je na OPG-u. To je zapravo jedan predivan način da si stvorite mogućnost da ostanete raditi na otoku i da živite od svoga rada", poručila je Marija Klisura, načelnica ovog mjesta.

Priču o ovoj obitelji i njihovom OPG-u Vitis pogledajte u videoprilogu: