Crno vino Babić naziva se i Kamene suze primoštena Burnog
Na preko deset tisuća panjeva (trsova) babića posađenog u škrapama između kamenih gromača, rađaju se kamene suze u vinogadu obitelji Stipe i Ante Gašparov. Ako se zna da je to jedina loza koja raste iz kamena, zalivena krvlju i znojem primoštenskog težaka, onda nije teško pogoditi da se iz tog grožđa cijede doista kamene suze, vrhunske kvalitete a koja odskače od ostalih sorata crnoga vina.
Gospodin Stipe Gašparov, sin Ante je naslijedio višestoljetnu tradiciju svoje obitelji, u kojoj se s koljena na koljeno prenosila tradicija uzgoja i spravljanje najboljeg babića na ovim prostorima. Proputovao je mnoge zemlje, naučio nekoliko jezika i stekao velika i vrijedna iskustva. Mogao je birati daleko lakši život i šetati svijetom u Armani odijelu, ali se ipak vratio i prihvatio motike, žaštitnog znaka dalmatinskog težaka i nastavio tradiciju svojih predaka.
Kamena Suza, kako je njegovo vino krstio pjesnik Ante Sikirić, koji je o njemu napisao i prekrasne stihove:
"Među škrape, među stine, posadimo lozu sine,
čovik sadi a Bog plaća, uvik mi je priča ćaća,
pa se kupaj u svom znoju, nemoj mislit na nevoju,
prikriži se, reci amen, nek te rani primoštenski kamen.."
Stipe je sa Kamenom Suzom sudjelovao na više manifestacija vinara u zemlji i van nje. Daleke 2004. godine na manifestaciji vina u Kutini dobio je priznanje za najbolje izvorno hrvatsko vino. Posebno mjesto u vitrini zauzima zlatna plaketa koju je dobio od njegove svetosti Pape Ivana Pavla II za boravka u Zadru.
Njegovo vino je pio sveti otac u zrakoplovu na povratku u Italiju. Stipe proizvode plasira najviše u hotelima i ekskluzivnijim restoranima Splita. Poticana sredstva njie primao jer je to prevelika procedura i dug put kroz birokraciju. Iako nema drugih prihoda, jer je profesionalni poljoprivrednik - vinogradar i vinar, uzdržava osmeročlanu obielj. Oca,majku, suprugu i četvero malodobne djece. Problema ima na pretek jer flaširati vina je veoma skup posao, ali on ne odustaje. Od silnih godina druženja s Babićem, žilama njegovih predaka i obitelji on teče.
Tagovi
Autor
Vrijeme pogoduje bolestima, zaštitite lozu od pepelnice, plamenjače, sive plijesni
Zlatna žutica vinove loze - postoji prevencija, ali se još nedovoljno koristi
Dani otvorenih vinskih podruma šestu godinu zaredom dokazuju da slavonsko vino živi
Povijesni uspjeh hrvatskih vinara na Decanteru 2026.: Uz "Best in Show" osvojili i 5 platina
Obnova višegodišnjih nasada maslina i vinove loze nakon požara - korak po korak
Može li zagorski Casanova ponoviti uspjeh pušipela i škrleta?
Snaga inovacije: Hrvatsko rješenje za održivije vinogradarstvo nagradila i Podravka
Vrijeme pogoduje bolestima, zaštitite lozu od pepelnice, plamenjače, sive plijesni
Dalila Ivanković Memić
prije 3 tjedna
Damir Senjan, baš mi je žao zbog mraza i svog uloženog truda. Nadam se da će dogodine priroda biti milostivija i da će grane zaista pucati od voća. 😊
Damir Senjan
prije 3 tjedna
Danila Ivanković Memić Grane su trebale pucati itekako na voću, sin se namućio u obrezivanju, milovao vočke, cvat odličan, plod na plodu i udari mraz Više [+]
