Izvoz vina nemoguć je bez suvremene vinarije

Vino za prinčeve - tim izrazom Ljerka Puljić, starija izvršna potpredsjednica Agrokora, simbolično je nazvala "buduća" beljska vina. Jer, obrazložila je, ako je u njima svojevremeno uživao princ Eugen Savojski, prvi vlasnik Belja, sada nakon Agrokorove investicije od 20 milijuna eura u objekt i opremu nove suvremen vinarije, ova će vina ujednačenom kvalitetom zadovoljiti i moderne prinčeve vinoljupstva.

S Ljekom Puljić za Glas Slavonije u prigodi otvorenja vinarije u Kamencu, nedaleko od Kneževih Vinograda, razgovarali smo o poziciji ne samo beljskih nego i hrvatskih vina na inotržištu.
Što će ova investicija značiti za proizvodnju beljskih vina?
- Sigurno je da ćemo investicijom u ovako modernu vinariju znatno pridonijeti porastu kvalitete vina i stvaranju onoga što bismo mi zapravo htjeli i što je dugoročno jedini pravi recept za uspjeh kako na domaćem, tako i na inotržištu. A to je stvaranje imena ovog vina iza kojeg će stajati jamstvo i kvaliteta, ali i priča o ovom baranjskom području i krajoliku, te da to vino sadrži sve najbolje atribute onoga što ova zemlja daje, a to je i specifičnost tla i sunca, ali ponajprije i umijeća ljudi koji ovdje rade.

Agrokor je intenzivno započeo izvoz vina proizvođača okupljenih u Agrokor vina, koliko su u tom projektu zastupljena beljska vina?
- Prvo ću vam reći kako je izvoz naših vina gotovo simboličan kada se usporedi s ukupnom količinom naše proizvodnje. No to je upravo zato što vi ne možete na velika, ozbiljna tržišta izlaziti i ulagati u njih dok ne možete jamčiti konzistentnu kvalitetu, standardan proizvod i u točno jamčenim volumenima. Kada osvajate neko tržište, morate imati dio vina, tzv. špicu, koja jest u malim količinama vrhunske kvalitete, ali u pravilu svako tržište želi određeni volumen vina, koji bez ovakvih prerađivačkih pogona i jamčene kvalitete ne možete imati.
I beljska su vina dakako uključena u izvoz, izvozimo u zemlje regije, tamo gdje je Belje bilo poznato, ali izvozili smo u Austriju i u tržišta zapadne Europe - Njemačku, Englesku. Dakle trudimo se, a mislimo da je ova vinarija jedan od preduvjeta da bi taj izvoz imao značajne količine i bio ozbiljan. I kao što sam rekla kada se radi o izvozu, strašno je važno da prema inozemstvu stvorimo image Hrvatske kao vinske zemlje.

Doživljava li nas inotržište takvima?
- Iznenadili biste se koliko malo svijet percipira Hrvatsku kao zemlju iz koje dolazi dobro vino. A za prodaju vina to je jedan od najvažnijih preduvjeta. Kada dođete van i kad vam ponude francusko vino, to vam nešto znači, a dobit ćete i lošeg i dobrog i srednjeg vina. Ali, prije ćete naručiti francusko nego vino nekog drugog porijekla za koje ne znate. Zašto? Zato što Francuska ima image vinske zemlje, zemlje iz koje dolazi dobro vino. To je ono što Hrvatska treba napraviti u sljedećem razdoblju. Trebamo se svi mi vinari okupiti i dogovoriti kako graditi priču; što je to element diferencijacije hrvatskog vina od ostalih zemalja. A mi doista imamo priču, imamo specifičan tereoar i specifična bogatstva okusa vina koja dolaze s ovih područja.

Autor: Dario KUŠTRO