• OPG Pavlović
  • 26.07.2017. 07:30

Iz stočarstva u vrhunska vina, podižu i vinski podrum

Pedeset tisuća eura bespovratnog novca Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj koji su ostvarili kroz mjeru 6.1. Programa ruralnog razvoja velika je odskočna daska mladoj obitelji Pavlović iz Velike. Prije 13 godina posadili su prve nasade vinove loze, sada imaju 10 hektara vinograda, proizvode vrhunska vina, a dobivenim novcem gradit će suvremeni vinski podrum.

  • 2.668
  • 275
  • 0

U ova, kako ih mnogi nazivaju, teška vremena kada mnogi mladi Slavonci masovno napuštaju svoja ognjišta, svoju očevinu i djedovinu, i odlaze u potrazi trbuhom za kruhom u inozemstvo, priča o supružnicima Marijani (37) i Hrvoju Pavloviću (37) iz Velike i njihovom obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu u obližnjem selu Češljakovci zaslužuje posebnu pozornost.

Tim više što su roditelji četvero djece, što u svom poslu vinogradarstvu i vinarstvu imaju veliku potporu Hrvojevih roditelja Ivana i Jagode, što su odlučili ostati na selu gdje su ulaganjima vlastita novca i uz puno rada, zalaganja i odricanja stvorili uzorno gospodarstvo od kojeg mogu živjeti. Kažu da su u vinogradarstvo i proizvodnju vina krenuli praktično od nule.

Prevladava sorta graševina

"Otac se 2004. godine prestao baviti proizvodnjom mlijeka i tovom svinja, jer je to tada bilo neisplativo. Ja sam se vratio iz Zagreba gdje sam studirao i zaista smo od nule krenuli u novu i neizvjesnu proizvodnju: od krčenja šikara, uređenja zapuštenih parcela i pašnjaka do ravnanja terena, obrade i kvalitetne pripreme tla za sadnju vinove loze. Bilo je tu puno rada, muke, truda, ulaganja, ne smijem se ni sjetiti tih vremena koliko je bilo posla, odmah se naježim. Te 2004. godine posadili smo nepuna 2 hektara vinograda i onda smo postupno širili nasad sa vinskim sortama vinove loze tako da trenutno imamo 9 hektara vlastitog vinograda i jedan hektar u zakupu", prisjeća se Hrvoje početka važne prekretnice u životu obitelji.

Stočar Ivan preobratio se u vinogradara

Dok sa Hrvojem, njegovom suprugom Marijanom i mlađim sinom Stjepanom obilazimo lijepo uređeni i njegovani vinograd na lokaciji Gajić iznad sela Češljakovci doznajemo da je od sorti najzastupljenija graševina koja zauzima oko 60 posto površina. Uzgajaju i sivi pinot, bijeli pinot, souvignon, cabernet souvignon, merlot i frankovku.

U vinogradu smo susreli Hrvojevog oca Ivana koji je vrijedno obavljao strojno vršikanje vinove loze. Time, kaže, zamjenjuje dosta sezonaca kojih je u posljednje vrijeme sve manje. Obrazlaže kako se jedan tradicionalni stočar i ratar preobratio u zaljubljenika u vinograd:

"Držali smo krmače i do 300 svinja tovljenika u turnusu, imali smo i deset muznih krava, bavili se i ratarstvom. Kada je došlo vrijeme da se kod nas ništa od toga više nije isplatilo, krenuli smo ozbiljno u vinogradarstvo. Nije bilo lako, bila su to velika ulaganja u podizanje nasada, posla preko glave, bilo je i kriznih godina kada nismo mogli predati grožđe. Za financiranje nabave mehanizacije koristili smo i kredit HBOR-a od oko 300 tisuća kuna. Zadovoljan sam onim što smo do sada postigli u vinogradarstvu i vinarstvu, posebno zato što su se sin i snaha ozbiljno prihvatili tog posla", kaže Ivan kojemu se poljoprivreda od malih nogu uvukla pod kožu.

Šampionske titule i zlatna odličja za vrhunska vina

Uz podizanje vinograda, u što su uložili i puno vlastita novca, Pavlovići su ulagali i u educiranje o vinogradarstvu i vinarstvu kroz stručnu literaturu, mnogobrojna predavanja, seminare, savjete stručnjaka Savjetodavne službe, razmjenom iskustava sa drugim vinogradarima i vinarima.

Drago nam je da istinski vinoljupci sve više prepoznaju naš trud i kvalitetu, tako da nam u posljednje vrijeme i prodaja vina ide bolje - od prodaje na kućnom pragu do plasmana ugostiteljskim objektima, kaže Hrvoje.

"Neki su rekli da je to gubljenje vremena, međutim ja sam puno vremena tu potrošio, ali sam dosta toga i naučio. Na početku smo išli na prodaju grožđa, a u međuvremenu počeo sam savladavati tehnologiju prerade grožđa. U posljednje dvije godine imamo zavidne rezultate kojima bi se i podičili i profesionalni vinari, jer proizvodimo vrhunska vina. To potvrđuju analize Zavoda za vinarstvo i vinogradarstvo Hrvatskog centra za hranu i selo, ali i brojna zlatna odličja i šampionske titule na renomiranim ocjenjivanjima i izložbama vina od Dalmacije, Zagreba, Oriovca, Baranje. Velika priznanja naša vina osvojila su u nekoliko mađarskih gradova...

Marijana i Hrvoje zadovoljni su zdravstvenim stanjem vinograda

Drago nam je da istinski vinoljupci sve više prepoznaju naš trud i kvalitetu, tako da nam u posljednje vrijeme i prodaja vina ide bolje - od prodaje na kućnom pragu do plasmana ugostiteljskim objektima", kaže Hrvoje. Prisjeća se i vremena kada su im, nažalost, kupci ostali dužni oko 170 tisuća kuna zbog čega vode sudske sporove, ali ne vjeruje da će od toga nešto naplatiti.

Bespovratno 50 tisuća eura za podrum

U međuvremenu vrijednoj obitelji Pavlović usko grlo postali su prostor za preradu grožđa u vino i vinski podrum, jer im postojeći ne zadovoljava potrebe i kapacitete.

"Već duže vrijeme razmišljamo o većem podrumu, jednostavno se moramo širiti. Već smo to htjeli učiniti, međutim upravo financijski problemi koje sam spomenuo spriječili su nas da do sada idemo u nekakve veće projekte i investicije. Na našu sreću, prijavili smo se na natječaj za provedbu podmjere 6.1.1. Programa ruralnog razvoja. Riječ je o potpori za pokretanje poslovanja mladim poljoprivrednicima putem natječaja koji je raspisala Agencija za plaćanja u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju. Prošli smo na tom natječaju, odobren nam je bespovratni iznos u protuvrijednosti 50 tisuća eura i ovih dana krećemo u izgradnju novog podruma koji će, nadamo se, zadovoljiti naše potrebe. Već nam je isplaćena prva rata, oko 30 posto ukupnog novca. To ovih dana ulažemo u pripremu terena i gradilišta i početak gradnje. Ostali iznos planiramo utrošiti u gradnju i uređenje podruma."

Novac EU velika im je odskočna daska

Pavlovići su dobili građevinsku dozvolu za podrum, ali i za rekonstrukciju tradicijske kuće stare oko 200 godina u kojoj žele urediti kušaonicu vina sa otprilike 60 sjedećih mjesta i prodajni prostor. U budućnosti planiraju izgraditi i sobe sa 7-8 kreveta, žele povezati vinogradarstvo i vinarstvo sa seoskim turizmom. No, sada im je prioritet izgraditi podrum, a kada njega završe planiraju se ponovno natjecati za novac neke od mjera Programa ruralnog razvoja.

Strojno vršikanje vinove loze

"Ovaj novac Europskog poljoprivrednog fonda za ruralni razvoj će nam puno pomoći u razvoju i širenju našeg gospodarstva, to nam je jedna velika odskočna daska, veliki poticaj, jer financijski ne bi mogli sami ostvariti naše želje i planove za koje smatramo da su realni. Mislim da su mjere Programa ruralnog razvoja velika šansa i drugim mladim poljoprivrednicima koji žele ostati na selu i koji imaju dobre poslovne planove, ali i malim obiteljskim gospodarstvima", kaže Hrvoje.

OPG Pavlović je i član Zadruge za etično financiranje kroz koju već ostvaruje prvu suradnju, a s nestrpljenjem očekuje i početak rada Etične banke, nadajući se da će kroz povoljnije kreditiranje također ostvariti neke razvojne projekte.

Hrvoje kaže da mu je žao što mnogobrojni mladi ljudi iz Slavonije, pa i iz njegovog veličkog kraja, napuštaju djedovinu i očevinu i odlaze u potrazi za boljim i lakšim životom.

Borit ćemo se i dalje kao i do sada

"Ja mislim da se i ovdje može normalno živjeti, samo treba raditi i dobro zapeti. Hvala Bogu, imamo četvero prekrasne djece, ne bih ništa mijenjao, borit ćemo se i dalje kao i do sada, radit ćemo koliko god budemo mogli da djeci osiguramo bolju budućnost".

Na pitanje je li se kao mlada djevojka zaljubila u Hrvoja ili u vinograd njegova supruga Marijana kaže da tada još nije bilo vinograda, ali da se Hrvoje zaljubio u nju, a ona mu je uzvratila ljubav. Voli i vinograd, a uživa i u kušanju dobrih vina koja proizvode. O svojoj ulozi u obitelji i gospodarstvu kaže:

"Trenutno je moja uloga majke na prvom mjestu, supruge na drugom mjestu, a djelatnice u vinogradu na trećem mjestu. Ponajprije treba brinuti o djeci: Filipu (11 godina), Dorji (7 i pol), Stjepanu (4 i pol) i Dunji (2 i pol godine).

Filip je odličan nogometaš NK Papuka, golgeter, najbolji strijelac u klubu, ali i odličan tekvandoist, kadetski je prvak Slavonije i Baranje u tom borilačkom sportu. Dorja također trenira tekvando, a bavi se i mažoretom. Oboje su odlični učenici. Stjepan i Dunja su još mali za takve aktivnosti. Vole sa nama ići i u vinograd", ponosna je Marijana na njihove mališane. Dodaje da ima puno posla sa djecom kod kuće, a kada stigne pomogne malo i u vinogradu i podrumu. Ističe veliku pomoć Hrvojevih roditelja u radu na gospodarstvu.

Vrijedni mladi ljudi koji znaju što hoće i žele, koji se ne boje rada, ulaganja ali i rizika, dobar odnos sa roditeljima koji im pomažu, puno dvorište vesele djece, slike su koje govore da se i u poljoprivredi može opstati i uspjeti. Samo da je više takvih složnih i uspješnih obitelji u Slavoniji!

Fotografije: Ante Šunjo i Vjeko Hudolin


Fotoprilog


Tagovi

Marijani Hrvoju Pavloviću Češljakovci Ivana Jagode Vinove loze Vinograda Gajić HBOR-a Agencija za plaćanje Zlatna odličja Novac EU Programa ruralnog razvoja Etične banke.


Autor

Vjekoslav Hudolin

Više [+]

Inženjer poljoprivrede sa 38-godišnjim iskustvom u profesionalnom novinarstvu. Nekada novinar HRT-a, dopisnik Glasa Slavonije, suradnik Gospodarskog lista, Agroglasa, Poljoprivrednog vjesnika, Večernjeg i Jutarnjeg lista, a danas voćar koji u obiteljskom kolekcijskom voćnjaku uzgaja oko 260 starih sorata jabuka i krušaka.


Partner

Ruralni razvoj RH

Ulica Grada Vukovara 78, 10000 Zagreb, Hrvatska
tel: 01 6408 144, web: http://ruralnirazvoj.hr/