Tajne vrhunskog vina dobro poznaje Ivan Roginić iz Oriovca koji već godinama usavršava nove mješavine i okuse no kako kaže, vinarstvo je ozbiljan posao koji zahtijeva određene preduvjete.
Iako su dani berbe grožđa već odavno prošli, još neki nasadi vinove loze su pod snježnim pokrivačem, a prava znanost o vinu tek treba otkriti tajne u vinskim podrumima. Tajne vrhunskog vina dobro poznaje Ivan Roginić iz Oriovca koji već godinama usavršava nove mješavine i okuse no kako kaže, vinarstvo je ozbiljan posao koji zahtijeva određene preduvjete.
"Riječ je o minimumu higijensko-tehničkih uvjeta koje zahtjeva ministarstvo, primjerice registrirana burad, pumpe, filteri, sredstva za pranje buradi i tako dalje", ističe Roginić.
Tehnologija proizvodnje vina s godinama se razvijala, pa su tako stare navike odavno izbačene iz podruma. Koje savjete o proizvodnji vina ima Ivan Roginić, pogledajte u videoprilogu.
Foto: rexromae/pixabay.com
Tagovi
Autorica
Partner
Mile Budaka 1/4,
35000 Slavonski Brod,
Hrvatska
tel: +385 (0)35 210 250,
e-mail: sbtv@sbtv.hr
web: http://sbtv.hr/
Kako smo uspješno urušili domaću proizvodnju loznih cijepova?
Mali vinar, veliki uspjeh: Ivo Brzica izvozi u Ohio
Voćnjaci i vinogradi iznad Oriovca impresivan su prizor, a proizvođači primjer odlične suradnje
Vinarija Bećaruša: Provjerili smo zašto ju prati glas mjesta najautentičnije graševine
Patricia Rumac: Svaka je posebna i drugačija, ali autohtona. To je ljepota naših belica
Ne čekajte simptome - obavite zaštitu vinove loze od bolesti i štetnika
Kakva je budućnost hrvatskog vinarskog sektora?
Genetska banka na otvorenom: Posađeno 279 sorata vinove loze iz cijelog svijeta
