Osnovna pravila senzorske analize meda

Senzorska analiza je znanstvena disciplina koja bavi se procjenom proizvoda na temelju reakcija na značajke hrane koje se opažaju osjetima vida, mirisa, okusa, dodira i sluha. Ocjenjivanja meda najčešće se sastoje od kemijske i spomenute senzorske analize. Tako je u organizaciji Hrvatske udruge senzorskih analitičara meda, Hrvatskog pčelarskog saveza te Pčelarske udruge Zlatna Dolina organizirano 10. ocjenjivanje meda Požeško-slavonske županije.

Prethodni video

Sljedeći video


Partner