15. ocjenjivanje kakvoće kulena ŽK Osijek

Name: 15. ocjenjivanje kakvoće kulena ŽK Osijek
Uploaded: 2015-06-29T11:48:18.000000Z
Channel: Agro Klub

U HGK u Osijeku upriličeno je proglašenje rezultata i dodjela priznanja 15. ocjenjivanja kakvoće slavonskog kulena. Prijavljeno je 46 uzoraka, a s obziom da je taj broj sudionika već nekoliko godina konstatan, može se zaključiti da su to proizvođači koji su se isprofilirali u proizvodnji kulena. S obzirom da primarna svinjogojska proizvodnja u današnje vrijeme ima sve lošije ekonomske rezultate, smatra se da prerada mesa, posebno u prehrambene autohtone proizvode kakav je kulen, predstavlja put do sigurnog financijskog rezultata.