Pretraga tekstova
Kako bi se proizvodnja mlijeka održala na visokoj razini, veliku pažnju treba posvetiti zdravlju mliječnih organa
Proizvodnje mlijeka nema bez zdravih muznih krava. Mnoštvo je faktora koji djeluju na zdravlje životinje, a time i na mliječne organe. Velika pažnja se poklanja stanju u kojem se nalazi vime. Objekt u kojemu borave, pod na kojem stoje, stelja, higijenski uvjeti, kvaliteta zraka (provjetravanje objekata), vode i hrane, veterinarska briga i postupanje sa životinjama djeluju na proizvodnju i kvalitetu mlijeka.
Od vrste podloge, stelje i higijenskih uvjeta u objektu ovisi koji mikroorganizmi će se razviti i koliko mogu prodrijeti u sisni kanal.
Na zdravlje ovih dijelova tijela djelovat će vremenske prilike, sam proces muže i higijena muzilica, kao i tretman sisa prije i poslije obavljene mužnje.
Vime je organ izložen različitim utjecajima. Nije zaštićen masnim tkivom, debelom kožom i dlakom. Osjetljivo je na vremenske promjene, uvjete držanja i postupanja sa životinjom. Svaka promjena se osjeti kroz kvalitetu mlijeka i pojavu raznih bolesti.
Mastitis je najčešća koje se javlja i predstavlja infekciju mliječne žlijezde patogenim mikroorganizmima. Može biti zahvaćeno cijelo vime, a dovodi do opadanja proizvodnje mlijeka i povećanje broja somatskih stanica. Mlijeko oboljelih krava ne ide u otkup, a troškovi liječenja su visoki. Grla koja često obolijevaju od mastitisa imaju kraći životni vijek. Od izuzetne važnosti je sprječavanje njegove pojave i liječenje.
Povećan broj somatskih stanica je prvi znak da je u vimenu došlo do nastanka infektivnog oboljenja. Kada dođe do infekcije, organizam se nastoji boriti, a leukociti iz krvi dospijevaju u vime i mlijeko. Proces se odvija i prije nego primijetimo vanjske simptome.
Za pravilnu mužnju neophodno je pripremiti čistu i ispravnu muzilicu, ali i kravu.
Prije samog postavljanja muzilice potrebno je obaviti pranje i masažu vimena i sisa. Naime, tele prirodno stimulira vime i pokreće kemijske reakcije u tijelu majke koje dovode do otvaranja sisnog kanala što omogućava sisanje. Upravo nam to treba i za mužu, jer kada je krava pod stresom, oslobađa se adrenalin koji blokira mužu.
Prvi mlazovi mlijeka ručno se izmuzaju u posebnu posudu, jer sadrže najviše uzročnika infekcija.
Vime i sise je neophodno oprati prije mužnje. Tako čistimo površinu od štetnih mikroorganizama i ujedno ih masiramo. Pranjem sprječavamo početnu kontaminaciju mlijeka i sisnog kanala. Za pranje koristimo toplu vodu, a pere se vodenom otopinom dezinfekcijskog sredstva. Nakon pranja obaviti i brisanje.
Muznu jedinicu postaviti na sise u roku od jedne minute od početka pranja. Ako je taj razmak duži, izazvat će produženje mužnje i postoji opasnost da se proces ne obavi do kraja. Optimalna dužina mužnje je osam minuta, a prije skidanja muzilice neophodno je isključiti vakuum.
Sise treba dezinficirati i poslije, jer sisni kanal ostaje otvoren sljedećih pola sata i predstavlja lak ulaz za patogene. Životinji dati da jede kako ne bi odmah legla i kontaminirala ih patogenima iz stelje i s poda.
Osim sredstava za dezinfekciju, vime se njeguje raznim preparatima bogatim uljima, kao što su vazelin ili lanolin. Dobro su se pokazala sredstva na bazi nevena, ali i drugog bilja.
Tagovi
Proizvodnja mlijeka Mliječne krave Kravlje vime Higijena vimena Mužnja krave Kvaliteta mlijeka
Autorica
Više [+]
Diplomirana inženjerka poljoprivrede s dugogodišnjim iskustvom u povrćarstvu, zaljubljenica u ekološku poljoprivredu i druge oblike alternativne poljoprivrede poput biodinamike i permakulture.
Trenutno nema komentara. Budi prvi i komentiraj!
Tradicionalnu europsku hranu ugrožavaju kukci, biljne alternative i meso iz laboratorija?
Mađarsko predsjedavanje Vijećem EU započelo je 1. srpnja i odmah se uhvatilo u koštac obrane europske kulinarske tradicije. Na inicijativu Budimpešte, danas će 27 minista...
Maja Celing Celić
prije 1 tjedan
Sanja, ali nitko nikoga ničime ne pritišće. Ta hrana je na tržištu kao i sve drugo. Hoćeš kupiti ili ne, stvar je kupca, odnosno ponude i potražnje. Više [+] Niti jedna hrana se ne zabranjuje, ne miče s polica, iako je loša za zdravlje. Uzmi samo gazirana pića, slatkiše, ultraprerađenu hranu (i životinjsku i biljnu), toliko toga je i dalje tu. Pa više je to ugrozilo tradicionalnu proizvodnju nego ovi noviteti. Pa danas će ljudi prije kupiti neku salamu u kojoj ima tko zna čega, nego šunku, kulen. Prije će kupiti kekse nego, ne znam, gužvaru od nekog domaćeg proizvođača. Prije će kupiti bogtepitakakav sirni namaz nego neki domaći sir iz svog kraja. Tako da, nema smisla od etiketiranja ove hrane. Umjesto da se energija i vrijeme troši na zabrane i prozivanje, treba smišljati načine kako pomoći domaćim proizvođačima, kako im olakšati proizvodnju, da dođu na tržište, da cijene budu prihvatljive kupcima. Ljudi će sigurno radije i dalje jesti čvarke umjesto crvčaka ako će ti čvarci biti po prihvatljivoj cijeni.
Agroklub® koristi internet kolačiće za pružanje boljeg korisničkog iskustva. Korištenjem stranica prihvaćate pravila privatnosti o kojima možete više saznati ovdje