• Proizvodnja mlijeka
  • 13.06.2019. 07:30

U travnju proizvedeno više mlijeka za piće, vrhnja i sira nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u travnju 2019. godine

Foto: Depositphotos/Chalabala
  • 381
  • 47
  • 0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u travnju 2019. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do neznatnog smanjenja količine prikupljenog mlijeka u odnosu na mjesec ranije, odnosno zabilježen je pad s 39.993 t na 39.023 t. U odnosu na travanj 2018. godine, došlo je do pada prikupljenog kravljeg mlijeka za 1.572 t.

Sadržaj masti, kao i sadržaj proteina ostali su na približnoj razini kao u istom razdoblju 2018. godine, dok se sadržaj masti smanjio za 0,04% u odnosu na prethodni mjesec.

Ono gdje je zabilježeno povećanje je količina proizvedenog mlijeka za piće te je u travnju iznosila 22.011 t, a godinu ranije 19.520 t. Zabilježen je skok i kod proizvodnje vrhnja, fermentiranih proizvoda te kravljeg sira.

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda

Prikupljeno kravlje mlijeko

travanj 2018.

ožujak 2019.

travanj 2019.

Količina, t

40.595

39.993

39.023

Sadržaj masti, %

3,98

4,03

3,99

Sadržaj proteina, %

3,40

3,42

3,41

Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t

 

 

 

Mlijeko za piće

19.520

21.251

22.011

Vrhnje

2.130

2.670

2.850

Fermentirani proizvodi

6.564

7.152

7.800

Maslac

383

483

437

Kravlji sir

2.808

2.821

2.894


Izvori

Državni zavod za statistiku


Tagovi

Kravlje mlijeko Otkup mlijeka DZS Travanj 2019m Vrhnje Sir


Autorica

Karolina Rastija

Karolina Rastija

Karolina je magistrica agroekonomike sa iskustvom u poljoprivredi, a svoje znanje i savjete dijeli i sa čitateljima Agrokluba!

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi