U srpnju nastavljen blagi pad cijene mlijeka

Na domaćem tržištu nastavljen je blagi pad otkupne cijene mlijeka u srpnju, izvješće je to Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava (TISUP).

Prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete iznosila je 2,43764 kn/kg (32,52 €/100 kg) uz 3,80 % m.m. i 3,35 % m.b. i bila je niža u odnosu na lipanj za 0,86 posto, a u odnosu na isto razdoblje lanjske godine 0,42 posto.

Kada je riječ o EU tržištu, od početka ove godine primjetan je blagi rast cijena ove namirnice. U pola godine one su tako porasle 2,2 posto.

"Prosječna otkupna cijena mlijeka u lipnju ove godine zadržala se na razini cijena prethodnog mjeseca, 35,73 €/100 kg, i bila je viša za 9,7 posto u odnosu na cijene godinu dana ranije“, navode.

Cijenu mlijeka za srpanj Komisija procjenjuje na 35,92 €/100 kg što je u odnosu na RH tržištu u prosjeku više 9,47 posto.

Veleprodajne i maloprodajne cijene

Prema podacima TISUP-a, prosječne veleprodajne cijene u srpnju, su uspoređujući s lipnjem, bile niže kod polutvrdog sira u tipu trapista za 10,6 posto. Neznatno više bile su kod goude, 4,9 posto dok se cijene edama i svježeg sira nisu značajnije mijenjale.

Prosječna cijena maslaca od 250 g bila je viša u odnosu na cijene iz prethodnog mjeseca za 6,8 posto dok je cijena maslaca I klase, blok 25 kg pala 5,6 posto.

Kada je riječ o maloprodaji, u odnosu na prethodni mjesec, neznatno viša prosječna cijena zabilježena je kod goude i trapista, za jedan odnosno četiri posto, dok se prodajne cijene svježeg sira i sira u tipu edama nisu mijenjale. Neznatno skuplji bio je i maslac 250 g i to dva posto.

U isporuci sudjelovalo 3.821 isporučitelja

U isporuci mlijeka otkupljivačima u lipnju 2021. godine sudjelovalo je 3.821 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 36.319.100 kg.

Isporučena količina mlijeka u lipnju ove godine bila je niža u odnosu na prethodni mjesec za 8,3 posto, a u odnosu na isti mjesec prošle godine za 0,8 posto.

"Prema procjeni količina mlijeka koje se očekuje u isporuci za srpanj 2021. god iznosi 36.044.635 kg“, prognoziraju iz TISUP-a.

U lipnju je, u odnosu na svibanj, smanjena proizvodnja fermentiranih proizvoda (3,3 posto), a povećana proizvodnja svih ostalih proizvoda i to vrhnja (4,9), kravljeg sira (13,4), mlijeka za piće (0,5) i maslaca (za 10,8 posto).

U odnosu na isto razdoblje 2020. godine povećana je proizvodnja maslaca 80,6 posto, mlijeka za piće 0,5, vrhnja (1,9) i kravljeg sira (9,9 posto). Smanjena je jedino proizvodnja fermentiranih proizvoda 1,1 posto.

Vanjskotrgovinska razmjena

Vezano za vanjskotrgovinsku razmjenu, u svibnju je udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,8 posto.

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u svibnju je iznosio 96.625.586 eura odnosno 110.700 tona dok je izvoz iznosio 27.249.261 eura tj. 23.089 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosio je 69.376.325 eura što je smanjenje za 1,1 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Najznačajniji izvozni proizodi u grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) bili su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 44 posto, mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo 25 posto, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 21 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 45 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 34 posto.

Prema procjeni TISUP-a, otkupna cijena mlijeka za kolovoz (2,45 kn/kg) ukazuje na mogući blagi porast.