U prosincu zabilježen značajniji rast otkupne cijene mlijeka?

Značajniji je porast otkupne cijene sirovog mlijeka na domaćem tržištu u prosincu 2022.godine, objavio je Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

Prema njihovim podacima, prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete iznosila je 4,21118 kn/kg (55,83 €/100 kg) uz 4,24 % m.m. i 3,61 % m.b. što je u odnosu na prethodni mjesec više za 13,92 posto, a u odnosu na cijene godinu dana ranije za 58,9 posto.

"Prema procjeni za siječanj 2023.god (0,51 €/kg) ukazuje na mogući pad", navodi TISUP. U odnosu na druge zemlje Europske unije, Hrvatska se svrstala u kategoriju zemalja s nižom otkupnom cijenom, prema procjeni za prosinac sedam država članica bilježi niže cijene od hrvatskih (Mađarska, Francuska, Slovačka, Litva, Letonija, Bugarska i Češka).

Na EU tržištu u studenom 2022. godine nastavljen je rastući trend. Prema dostupnim podacima prosječna na razini EU iznosila je 57,78 €/100 kg što je u odnosu na prethodni mjesec porast za 2,01 posto, a u odnosu na  godinu dana ranije to je više za 44,3 posto.

Cijenu za prosinac 2022.god. EK procjenjuje na 57,81 €/100 kg što je u odnosu na RH tržište više za 3,58 posto.

Proizvodnja kravljeg mlijeka u RH

U isporuci mlijeka otkupljivačima u studenom 2022. godine sudjelovalo je 2.988 isporučitelja, a isporučena količina iznosila je 33.579.238 kg.

Isporučena količina  u studenom u odnosu na listopad prošle godine bila je niža za 3,7 posto, a u odnosu na isti mjesec lani bila je niža za pet posto. Prema procjeni količina mlijeka koje se očekuje u isporuci za prosinac 2022. god iznosi 32.113.895 kg.

U studenom prošle godine u odnosu na listopad u Hrvatskoj je smanjena proizvodnja mlijeka za piće (za 6,6 %) fermentiranih proizvoda (za 7,8 %), i maslaca (za 15,7 %), a povećana je proizvodnja kravljeg sira (za 1,1 %) i vrhnja (za 3,6 %). U odnosu na isto razdoblje lani smanjena je proizvodnja fermentiranih proizvoda (za 3,8 %) i vrhnja (za 0,2 %) a povećana je proizvodnja maslaca (za 1,6 %), kravljeg sira (za 1,0 %) i mlijeka za piće (8,3 %)

Kako su se kretale cijene mliječnih proizvoda?

U odnosu na studeni prošle godine, u prosincu su veleprodajne prodajne cijene polutvrdog sira edama i maslaca 250 g bile su više za osam posto dok su sira trapista i goude te svježeg sira ostale na istim razinama, stoji u podacima TISUP-a.

Bilježe poskupljenje svih polutvrdih sireva, i to: trapist za 31,3, edam za 43,8  te gouda za 33,7  posto. Isto je i kod svježeg polumasnog sira, koji je poskupio za 42,3 posto. U odnosu nagodinu dana ranije značajno više bile su i cijene maslaca, za 44,6 % (250 g) odnosno 76,5 % (blok 25kg).

Maloprodajne  su bile zanemarivo niže, a jedino je prosječna sira goude porasla za tri posto.

"U odnosu na prosinac 2021. godine prosječne cijene polutvrdih sireva bile su u prosincu 2022. god značajno više, i to trapist za 26 posto, gouda za 21 i edam za 25 posto dok je prodajna svježeg polumasnog sira bila viša za 14 posto. U odnosu na cijene prije godinu dana prosječna maloprodajna maslaca 250 g bila je viša za 11 posto", navodi TISUP.

Deficit preko 248 milijuna eura

U listopadu 2022. godine udio vrijednost izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza činio 7,9 posto.

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u listopadu 2022. godine iznosio je 327.212.275 eura odnosno 246.609 t dok je izvoz iznosio 79.132.931 eura odnosno 51.709 t.

Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 248.079.344 eura što je povećanje za 51,8 posto u odnosu na isto razdoblje lani, navodi TISUP.

Naime, u grupi mlijeko i mliječni proizvodi najznačajniji izvozni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 40 posto; mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo, s udjelom od 26 posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 23 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 47 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 35 posto.

U mljekarskom sektoru u listopadu 2022. godine u odnosu na isto razdoblje godinu dana do vrijednosnog povećanja uvoza od 47,5 posto i vrijednosnog povećanja izvoza od 35,5 posto Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u listopadu 2022. god iznosila je 24,2 posto, zaključuje se u izvješću TISUP-a.