• Proizvodnja mlijeka
  • 12.02.2019. 07:30

U prosincu prikupljeno 2.704 t manje kravljeg mlijeka nego godinu ranije

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u prosincu 2018. godine.

Foto: Bigstockphoto/AlexZam
  • 429
  • 25
  • 0

Državni zavod za statistiku objavio je podatke o proizvedenoj i prikupljenoj količini kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda u prosincu 2018. godine. Podaci pokazuju kako je došlo do smanjene količine prikupljenog mlijeka za 2.704 t u odnosu na isti mjesec prethodne 2017. godine, a porast od 1.635 t u odnosu na studeni 2018.

Sadržaj masti, kao i sadržaj proteina ostali su na približnoj razini kao u istom razdoblju 2017. godine.

Smanjila se količina proizvedenog mlijeka za piće, odnosno u prosincu 2018. ona je iznosila 18.199 t, a godinu ranije 1.735 t više. Količine proizvedenih fermentiranih proizvoda, vrhnja, maslaca i kravljeg sira nisu se značajno mijenjale u odnosu na mjesec ranije, kao ni na prosinac 2017.

Tablica: Prikupljene i proizvedene količine kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda

Prikupljeno kravlje mlijeko

prosinac 2017.

studeni 2018.

prosinac 2018.

Količina, t

38.801

34.462

36.097

Sadržaj masti, %

4,14

4,07

4,18

Sadržaj proteina, %

3,53

3,52

3,56

Proizvodnja kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, t

 

 

 

Mlijeko za piće

19.934

17.861

18.199

Vrhnje

2.571

2.305

2.655

Fermentirani proizvodi

6.099

6.997

6.166

Maslac

542

379

516

Kravlji sir

2.525

2.670

2.516


Izvori

Državni zavod za statistiku


Tagovi

Kravlje mlijeko Prosinac 2018 Vrhnje Sir Proizvodnja


Autorica

Karolina Tušek

Karolina Tušek

Karolina je magistrica agroekonomike sa iskustvom u poljoprivredi, a svoje znanje i savjete dijeli i sa čitateljima Agrokluba!

Izdvojeni tekstovi

Izdvojeni oglasi