Smanjenje njegove proizvodnje odrazilo se i na izravnu prodaju mlijeka, koja je pala za 9,2 posto, objavio je Državni zavod za statistiku.
Ukupna proizvodnja mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2022. u odnosu na 2021. smanjila se za 9,9 posto, odnosno za oko 36 tisuća tona, objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).
Kako navode, istodobno se i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 8,1 posto, odnosno za oko 18 tisuća tona. Smanjenje njegove proizvodnje odrazilo se i na izravnu prodaju mlijeka, koja je pala za 9,2 posto.
"Potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 10,7 posto, dok je ukupna količina mlijeka upotrijebljena za hranidbu stoke manja za 11,1 posto", navode iz DZS-a.
Kako dodaju, količina prerađenog na gospodarstvu u odnosu na prethodnu godinu smanjila se za 17,9 posto.
Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira manja je za 14,9 posto, dok se istodobno proizvodnja ostalih sireva smanjila za 27 posto.
Proizvodnja vrhnja smanjila se za 17,1, maslaca za 33,3, dok se proizvodnja ostalih proizvoda smanjila za 47,6 posto.
Tablica. Mlijeko i mliječni proizvodi na OPG-ovima u 2022.
|
|
Količina, t. |
|
|
|
2021. |
2022. |
|
Raspoloživost i korištenje |
||
|
Ukupna proizvodnja mlijeka (kravlje, ovčje i kozje) |
363.505 |
327.477 |
|
Dano u otkup mljekarama |
221.706 |
203.784 |
|
Kućna potrošnja |
30.994 |
27.691 |
|
Izravna prodaja (na gospodarstvu, tržnici i sl.) |
21.822 |
19.822 |
|
Upotrebljeno za hranidbu stoke, cjelovito mlijeko |
48.051 |
42.733 |
|
Upotrebljeno za preradu na gospodarstvu |
39.147 |
32.142 |
|
Razlika i gubici |
1.785 |
1.305 |
|
Ostvareni proizvodi |
||
|
Vrhnje |
854 |
708 |
|
Maslac |
30 |
20 |
|
Svježi sir |
2.537 |
2.159 |
|
Ostali sirevi |
1.123 |
820 |
|
Ostali proizvodi (jogurt, kiselo mlijeko i sl.) |
317 |
166 |
Inače, podaci o godišnjoj proizvodnji mlijeka na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima prikupljaju se u sklopu redovitoga godišnjeg istraživanja o biljnoj i stočnoj proizvodnji koje se provodi na uzorku. Uzorak za Godišnje istraživanje o biljnoj i stočnoj proizvodnji izabran je na bazi Statističkog registra poljoprivrednih gospodarstava, a ima oko 22.000 jedinica.
Tagovi
Autorica
Stočarstvo ni na nebu ni na zemlji - kako i s čim dalje?
Magarica Rožina - šampionka Smotre istarskog tovara u Juršićima
Širi se virus plavog jezika u zemlji koja je vodeći europski proizvođač ovaca i koza
Stočarstvo u 2023: Pad prirasta goveda, svinja, ovaca i koza
Damir Senj
prije 1 godinu
Što vrijedi nešto pisati, još od 1990 godine nemamo sposobnog ministra poljoprivrede koji će nešto napraviti, postavili ovu Egipatsku Mumiju od Vučkovičke koja nezna zbrojiti 2+2 + onog svoga u agenciji + onog svoga u HPK-a i tu smo gdje jesmo. Ajde sad ko ima muzilice neka namuze za jesensku sjetvu ako može sa cijenom mljeka platiti samo kvalitetno hibridno sjeme pšenice + gnoivo + gorivo = bolje iskopati si grob
KOŠTICA
prije 1 godinu
Pa neće bit nestašice ničega ak se zna da već proizvode i meso i mlijeko i povrće u laboratoriju. Samo se pitam tko će si to moć priuštit. Kad nam je kupovna moć takva kakva je. I nakon tog laboratorijskog konzumiranja budete se pitali zašto su ljudi i od čega bolesni sve više.
Marta Radić
prije 1 godinu
Ništa novo....padati će i dalje...ali neće biti nestašice mlijeka u trgovinama
Velimir Komericki
prije 1 godinu
Šta će nam poljoprovreda kad imamo turizam koji svake godine "ubija" od zarade. Na račun 3 mjeseca rada,živimo ko lordovi 9 mjeseci i šta nam više treba...malo sunca i svima nam svane kroz cijelu godinu. A vidite da se grade autoputi,farbaju tuneli,sve da bi se moglo nesmetano UVOZITI..tko je još vidio raditi kad se magla može prodavati non stop.
KOŠTICA
prije 1 godinu
Ja Vam se zahvaljujem što ste to objavili. Tu se vidi cijela slika hrvatske poljoprivrede. Objavite podatke od 2010. do danas i vidjet ćete katastrofalno stanje. Hvala političarima koji su nas doveli do svega ovoga što imamo danas. Od nekad jake poljoprivrede smo došli do toga da nećemo imat sa čime prehranit svoj narod. Možete me popljuvat koliko hoćete ali za bogatu državu potreban je bogati seljak. I to se danas vidi. Seljak je siromašan (čast izuzecima) a takva nam je i država.
Damir Senj
prije 1 godinu
Pa normalno da se smanjila, ono što su htjeli iz ministarstva to su i dobili, kako se mljeko plačalo tako su krave odlazile za klaonicu. Prevelika ulaganja a ulaganje ne možeš preko mljeka vratiti. Ostali oni uporni ali ni sada njima nije bajno, cijena mljeka ponovo pada.
SASA FRANIC
prije 1 godinu
sami uspjesi HR poljoprivrede