Zadnje aktivnosti

Zadnje aktivnosti korisnika mogu vidjeti samo registrirani korisnici.

Online korisnici

Online korisnike Agrokluba mogu vidjeti samo registirani korisnici.
Za potpune funkcionalnosti ovih servisa, prijavi se.

Promo

  • DZS
  • 17.09.2022. 10:30

U godinu dana bilježimo pad proizvodnje mlijeka na OPG-ovima za 69 tisuća tona

Podatke o proizvodnji i korištenju mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima u prošloj godini objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).

Foto: Depositphotos/p.thongdumhyu
  • 404
  • 369
  • 0

Ukupna proizvodnja mlijeka (kravljeg, ovčjeg i kozjeg) na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2021. u odnosu na 2020. smanjila se za 15,9 posto, odnosno za oko 69 tisuća tona, objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).

Istodobno se, navode, i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 15 posto, odnosno za oko 39 tisuća tona.

"Smanjenje proizvodnje odrazilo se i na izravnu prodaju, koja se smanjila za 4,3 posto", stoji u izvješću DZS-a.

Manja i prerada

Prema njima, potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 12,9 posto, dok se ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke smanjila za 24,5 posto.

Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu u odnosu na prethodnu godinu smanjila se za 16,4 posto, navodi DZS.

Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 13,4, dok se istodobno proizvodnja ostalih sireva smanjila za 11,2 posto. Proizvodnja vrhnja smanjila se za 21,2, maslaca za 9,1 dok se proizvodnja ostalih proizvoda smanjila za 16,6 posto.

Tablica: Mlijeko i mliječni proizvodi na OPG-ovima u 2021. godini

 

Količina, t

 

2020.

2021.

Raspoloživost i korištenje

432.007

363.505

Ukupna proizvodnja mlijeka (kravlje, ovčje i kozje)

260.693

221.706

Dano u otkup mljekarama

35.586

30.994

Kućna prodaja

22.809

21.822

Izravna prodaja (na gospodarstvu, tržnici, darovano i sl.)

63.604

48.051

Upotrebljeno za hranidbu stoke, cjelovito mlijeko

46.832

39.147

Upotrebljeno za preradu na gospodarstvu

2483

1.785

Razlika i gubici

 

 

Ostvareni proizvodi

1.084

854

Vrhnje

33

30

Maslac

2.931

2.537

Svježi sirevi

1.264

1.123

Ostali proizvodi (jogurt, kiselo mlijeko i sl.)

380

317


Tagovi

Prerada DZS Proizvodnja mlijeka


Autorica

Martina Pavlović

Više [+]

Magistra agronomije sa specijalizacijom zaštite bilja.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

Sad mirno možemo dočekati nestašicu plina ;)
I treća tura odrađena ;)
#tradicijskakuhinja