Podatke o proizvodnji i korištenju mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima u prošloj godini objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).
Ukupna proizvodnja mlijeka (kravljeg, ovčjeg i kozjeg) na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2021. u odnosu na 2020. smanjila se za 15,9 posto, odnosno za oko 69 tisuća tona, objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).
Istodobno se, navode, i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 15 posto, odnosno za oko 39 tisuća tona.
"Smanjenje proizvodnje odrazilo se i na izravnu prodaju, koja se smanjila za 4,3 posto", stoji u izvješću DZS-a.
Prema njima, potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 12,9 posto, dok se ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke smanjila za 24,5 posto.
Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu u odnosu na prethodnu godinu smanjila se za 16,4 posto, navodi DZS.
Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 13,4, dok se istodobno proizvodnja ostalih sireva smanjila za 11,2 posto. Proizvodnja vrhnja smanjila se za 21,2, maslaca za 9,1 dok se proizvodnja ostalih proizvoda smanjila za 16,6 posto.
Tablica: Mlijeko i mliječni proizvodi na OPG-ovima u 2021. godini
|
|
Količina, t |
|
|
|
2020. |
2021. |
|
Raspoloživost i korištenje |
432.007 |
363.505 |
|
Ukupna proizvodnja mlijeka (kravlje, ovčje i kozje) |
260.693 |
221.706 |
|
Dano u otkup mljekarama |
35.586 |
30.994 |
|
Kućna prodaja |
22.809 |
21.822 |
|
Izravna prodaja (na gospodarstvu, tržnici, darovano i sl.) |
63.604 |
48.051 |
|
Upotrebljeno za hranidbu stoke, cjelovito mlijeko |
46.832 |
39.147 |
|
Upotrebljeno za preradu na gospodarstvu |
2483 |
1.785 |
|
Razlika i gubici |
|
|
|
Ostvareni proizvodi |
1.084 |
854 |
|
Vrhnje |
33 |
30 |
|
Maslac |
2.931 |
2.537 |
|
Svježi sirevi |
1.264 |
1.123 |
|
Ostali proizvodi (jogurt, kiselo mlijeko i sl.) |
380 |
317 |
Tagovi
Autorica
Nestalo sedam mladih bikova, sumnja se na organizirani stočarski kriminal
Stočari s istoka Hrvatske najavljuju prosvjede: “Ministre, počnite raditi ili podnesite ostavku”
Jurica Štefanko iliti "Mali mesar" - lice s osječke tržnice koje osvaja kvalitetom fajferice
Širi se afrička svinjska kuga, zaraza potvrđena u novim naseljima izvan zone ograničenja
Stočari s istoka Hrvatske najavljuju prosvjede: “Ministre, počnite raditi ili podnesite ostavku”
Samo stroge mjere protiv afričke svinjske kuge mogu očuvati domaće svinjogojstvo
Dvije županije, dva nova slučaja afričke svinjske kuge
DZS: Proizvodnja mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima zabilježila rast
Širi se afrička svinjska kuga, zaraza potvrđena u novim naseljima izvan zone ograničenja
DZS: Proizvodnja mlijeka na poljoprivrednim gospodarstvima zabilježila rast
U Mađarskoj potvrđen slučaj bolesti plavog jezika serotip 3, uz granicu s Hrvatskom
Dvije županije, dva nova slučaja afričke svinjske kuge
SASA FRANIC
prije 3 godine
nema veze, samo neka unistavaju mljekare otkupljivaci i okupacijaska/izabrana vlast od naroda. kada propadnu mljekari propasti ce i otkupljivaci. umjesto da sire proizvodnju, nesposobni birokrati/preradjivaci, i izvoze van, oni smanjuju svoju proizvodnju. a smanjivati ce i vise jer nece biti od koga otkupiti sirovinu. a potpomazu uvoz. predivno i predivna politika