U godinu dana bilježimo pad proizvodnje mlijeka na OPG-ovima za 69 tisuća tona

Ukupna proizvodnja mlijeka (kravljeg, ovčjeg i kozjeg) na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima u 2021. u odnosu na 2020. smanjila se za 15,9 posto, odnosno za oko 69 tisuća tona, objavio je Državni zavod za statistiku (DZS).

Istodobno se, navode, i količina mlijeka koju su gospodarstva predala u otkup mljekarama smanjila za 15 posto, odnosno za oko 39 tisuća tona.

"Smanjenje proizvodnje odrazilo se i na izravnu prodaju, koja se smanjila za 4,3 posto", stoji u izvješću DZS-a.

Manja i prerada

Prema njima, potrošnja mlijeka u svježem stanju u kućanstvima smanjila se za 12,9 posto, dok se ukupna količina upotrijebljena za hranidbu stoke smanjila za 24,5 posto.

Količina mlijeka prerađenoga na gospodarstvu u odnosu na prethodnu godinu smanjila se za 16,4 posto, navodi DZS.

Što se tiče mliječnih proizvoda, ukupna proizvodnja svježeg sira smanjila se za 13,4, dok se istodobno proizvodnja ostalih sireva smanjila za 11,2 posto. Proizvodnja vrhnja smanjila se za 21,2, maslaca za 9,1 dok se proizvodnja ostalih proizvoda smanjila za 16,6 posto.

Tablica: Mlijeko i mliječni proizvodi na OPG-ovima u 2021. godini