U 2024. sektor peradarstva zabilježit će skroman globalni rast?

Sektori peradarstva i akvakulture iduće će godine zabilježiti skroman rast jer se proizvodnja životinjskih proteina suočava s nepovoljnim tržišnim uvjetima.

Stručnjaci iz Rabobanka, prenosi Poultry World, priopćili su kako se ovaj sektor bori sa smanjenjem marži, a pad će se dogoditi za govedinu, svinjetinu te ribu i plodove mora iz divljeg ulova.  

U svom izvješću o predviđanjima za globalnu proizvodnju životinjskih proteina u 2024., analitičari kažu da će viši troškovi proizvodnje i manja opskrba povisiti cijene ovih proizvoda te ograničiti globalnu potrošnju. Iako će troškovi inputa i inflacija vjerojatno pasti, i dalje će biti na višoj razini nego prije pandemije Covida.

Demografske promjene također će dovesti do ograničenog tržišta rada i povećanja troškova proizvodnje, dok će smanjeni rast stanovništva usporiti potrošnju. Drugdje će doći do pritiska vezanog za ulaganje u nadogradnju proizvodnih sustava kako bi se zadovoljile potrebe tržišta u nastajanju, ispunili regulatorni zahtjevi i zadovoljili potrošači zabrinuti za održivost. Tekući izazovi kao što su bolesti i loši vremenski uvjeti dodatni su problemi za sektor, kažu u Rabobanku.

Regionalni rast proizvodnje peradi

Sektor peradi će se sljedeće godine povećati, iako će rast biti manji nego 2023. Na regionalnoj razini, Brazil i jugoistočna Azija zabilježit će najbrži rast proizvodnje peradi i mesa, ali ponovno će biti manje značajan nego prošle godine, dijelom zbog bolesti koje su i dalje veliki rizik za proizvodnju.  

Kina, Australija i Novi Zeland zabilježit će manje značajan rast, pri čemu će perad biti najbolje plasirana u Kini, a svinjetina i govedina pod pritiskom. Europa i Sjeverna Amerika osjetit će sveukupno smanjenje proizvodnje, ali i porast potrošnje mesa peradi.

U međuvremenu, prijetnja koju za ovaj sektor predstavljaju alternative biljnog podrijetla je u opadanju, a kupci i investitori navodno okreću leđa takvim proizvodima.

Proizvođači će se morati prilagoditi

Justin Sherrard, globalni strateg za životinjske proteine Rabobanka, rekao je da će unatoč krizi troškova života koja vrši pritisak na financije potrošača, ipak postojati potražnja za životinjskim bjelančevinama, ali tvrtke moraju učiniti više kako bi bile korak ispred. 

"Da bi tvrtke održale uspjeh iz proteklih nekoliko godina, bitno je da se prilagode strukturnim promjenama na tržištu. Trebaju se pripremiti za prijelaz svojih opskrbnih lanaca na poslovanje s visokim troškovima i malim maržama."

Sherrard je rekao da ovi proizvođači trebaju poboljšati produktivnost, revidirati svoje postojeće portfelje, ojačati partnerstva u opskrbnom lancu, povećati ulaganja u nove proizvode i prilagoditi cjenovne strategije kako bi se nosili s nadolazećim izazovima.

"Oni koji budu pokazali agilnost u prilagodbi novom okruženju i uspiju ovladati željama potrošača koji su spremni platiti za određene preferencije, iskoristit će ograničeno tržište i doći na vrh", poručio je.