TISUP: Neznatan pad prosječne cijene mlijeka u travnju, isti trend nastavit će se i u svibnju

U travnju ove godine na domaćem tržištu zabilježen je neznatan pad od 1,12 posto otkupne cijene mlijeka, a iznosila je 2,53189 kn/kg (33,47 €/100 kg) uz 4,04 % m.m. i 3,48 % m.b., stoji u izvješću Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava (TISUP). 

Što se tiče tržišta Europske unije, u prvom kvartalu 2021. cijena mlijeka zadržala se na stabilnim razinama. U ožujku ove godine iznosila je 35,02 €/100 kg, dok ju za travanj komisija procjenjuje na 34,11 €/100 kg što je u odnosu na sirovo mlijeko realne kakvoće na RH tržištu u prosjeku više za 4,67 posto. 

Veleprodajne i maloprodajne cijene

Prema podacima TISUP-a, prosječne su veleprodajne cijene u travnju u odnosu na ožujak kod polutvrdog sira u tipu trapista bile niže 3,3 posto dok su kod ostalih polutvrdih sireva te svježeg sira promjene bile neznatne.

Maslaca I klase, blok 25 kg ostao je na razini iz prethodnog mjeseca, a onaj od 250g bio je niži 1,9 posto.

U usporedbi s istim mjesecom lani, cijene trapista i svježeg sira bile su na istoj razini dok su polutvrdi sirevi edam i gouda bili niži 7,6 odnosno 9,4 posto. 

Kada je riječ o maloprodaji, u odnosu na prethodni mjesec, značajniji porast zabilježen je kod sira u tipu goude devet posto, dok je kod ostalih polutvrdih sireva te svježeg promjena cijene bila neznatna. Kod maslaca 250 g bila je niža za dva posto. 

Uspoređujući s travnjem 2020. cijene svježeg sira i polutvrdog sira u tipu trapista bile su niže tri odnosno pet posto dok su gouda i edam bili viši za tri tj. šest posto. 

"Prosječne cijene maslaca (250 g) bile su niže za šest posto u odnosu na cijene prije godinu dana“, navode. 

Povećana proizvodnja svih mliječnih proizvoda

U isporuci mlijeka otkupljivačima u ožujku 2021. godine sudjelovalo je 3.918 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 38.712.711 kilograma. 

Isporučena količina u ožujku je bila viša u odnosu na prethodni mjesec za 13,4 posto, a u odnosu na isti mjesec 2020. godine gotovo ista. "Prema procjeni količina mlijeka koje se očekuje u isporuci za travanj iznosi 38.098.293 kg“, ističu iz TISUP-a.

Što se tiče proizvodnje, u ožujku u odnosu na veljaču povećana je proizvodnja svih mliječnih proizvoda i to vrhnja za 6,4 posto, fermentiranih proizvoda 13,9, mlijeka za piće 16,2 posto, maslaca pet i kravljeg sira 8,9 posto.

U odnosu na isto razdoblje 2020. godine smanjena je proizvodnja maslaca (4,6 ), mlijeka za piće (5,6 ), vrhnja (8,3) i fermentiranih proizvoda (3,2 posto), a jedino je povećana proizvodnja kravljeg sira za 0,8 posto. 

Najznačajniji izvozni proizvodi sirevi i skuta

Vezano uz vanjsko trgovinsku razmjenu, u veljači 2021. godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,9 posto.

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u 2. mjesecu bio je tako 35.388.544 eura odnosno 41.905 tone, dok je izvoz iznosio 10.105.765 eura tj. 9.241 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 25.282.779 eura što je smanjenje za 9,7 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Najznačajniji izvozni, ali i uvezeni proizvodi na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta, zatim mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno.

U mljekarskom sektoru u veljači 2021. godine u odnosu na isto razdoblje lani došlo je do vrijednosnog smanjenja uvoza od 6,8 posto  i vrijednosnog povećanja izvoza od 1,4 posto. Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom u veljači iznosila je 28,6 posto.

"Prema procjeni otkupna cijena mlijeka za svibanj (2,52 kn/kg) ukazuje i dalje na blagi pad“, najavljuju iz TISUP-a.