• Cijene mlijeka
  • 18.06.2021. 15:00

TISUP: Cijene mlijeka na domaćem tržištu blago pale, a na EU rasle

Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi objavio je cijene otkupa mlijeka u svibnju. Prema procjeni, promjene cijene se ne očekuju u lipnju.

Foto: Bigstock/ kshatry
  • 101
  • 6
  • 0

U svibnju ove godine nastavljen je blagi pad otkupne cijene mlijeka na domaćem tržištu, izvijestio je Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi (TISUP).

Prosječna otkupna cijena mlijeka realne kvalitete tako je iznosila 2,49777 kn/kg (33,21 €/100 kg) uz 3,94 % m.m. i 3,45 % m.b i bila je u odnosu na prethodni mjesec niža za 1,35 posto, a u usporedbi s istim razdobljem lanjske godine gotovo jednaka.

S druge strane, na tržištu Europske unije primjetan je blagi porast cijena u protekla dva mjeseca. U travnju je iznosila 35,44 €/100 kg, dok se za svibanj procjenjuje na 35,57 €/100 kg što je u odnosu na cijenu RH tržišta u prosjeku više za 7,11 posto.

Veleprodajne i maloprodajne cijene

Kada je riječ o veleprodajnim cijenama u odnosu na travanj, kod polutvrdog sira u tipu goude bile su više 2,9 posto dok se kod ostalih vrsta nisu mijenjale.

U odnosu na svibanj 2020. godine, većina sireva bila je na razini lanjskih cijena, jedino su kod edama bile više 6,52 posto.

Prosječna cijena maslaca 250g bila je viša u odnosu na cijene iz prethodnog mjeseca za 4,47 posto dok je cijena maslaca I klase, blok 25 kg pala 2,24 posto. Uspoređujući cijene maslaca s istim razdobljem prošle godine, kod onoga od 250 g bile su više 7,04 posto dok su kod I klase tj. 25 g pale 9,41 posto. 

Što se tiče maloprodajne cijene, u odnosu na prethodni mjesec, neznatno su više jedino kod maslaca 250 g za dva posto, dok su prodajne cijene svih sireva bile niže i to goude pet, edama i svježeg polumasnog tri i trapista jedan posto. 

U odnosu na svibanj 2020. godine cijena polutvrdog sira u tipu trapista u svibnju ove godine bila je niža sedam posto, dok je cijena edama bila viša dva posto. 

"Prosječne cijene maslaca 250 g, svježeg polumasnog sira i sira edama nisu se mijenjale u odnosu na cijene prije godinu dana“, navodi TISUP.

U travnju niža isporučena količina mlijeka

U isporuci mlijeka otkupljivačima u travnju 2021. godine sudjelovalo je 3.879 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 38.091.742 kg

Isporučena količina u travnju ove godine bila je niža u odnosu na prethodni mjesec za 1,6 posto, a u odnosu na isti mjesec 2020. godine viša za 1,8 posto. "Prema procjeni količina koja se očekuje u isporuci za svibanj iznosi 39.618.582 kilograma“, ističu.

Što se tiče proizvodnje, ona je u travnju ove godine u odnosu na ožujak smanjena i to kod svih mliječnih proizvoda, vrhnja za 10,6, fermentiranih proizvoda 7,5 , mlijeka za piće 3,3, maslaca četiri i kravljeg sira za 7,2 posto.

U odnosu na isto razdoblje lani smanjena je proizvodnja maslaca 0,8, mlijeka za piće 13,8, vrhnja 11,0 i kravljeg sira čak 20,4 posto, a povećana je jedino proizvodnja fermentiranih proizvoda 6,3 posto.

Uvoz 66.456 tona mlijeka i mliječnih proizvoda

Prema njihovim podacima, u ožujku ove godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda činio 6,8 posto.

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u tom je mjesecu bio 57.373.404 eura odnosno 66.456 tona dok je izvoz iznosio 16.740.786 eura odnosno 14.331 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 40.632.618 eura što je smanjenje za 11,4 posto u odnosu na isto razdoblje lanjske godine.

Najznačajniji izvozni proizvodi u grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 44 posto, zatim mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno 23 posto te mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s udjelom od 24 posto. 

U uvozu najznačajniji udio od 45 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 35 posto.

U mljekarskom sektoru u ožujku u odnosu na isto razdoblje 2020. godine došlo je do vrijednosnog smanjenja uvoza od 7,6  i vrijednosnog povećanja izvoza od 2,9 posto, a pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom iznosila je 29,18 posto.

"Prema procjeni otkupna cijena mlijeka za lipanj (2,50 kn/kg) ne ukazuje na promjene“, poručuju iz TISUP-a.


Izvori

Tržišni cjenovni informacijski sustav u poljoprivredi


Tagovi

TISUP Cijene mlijeka Domaće tržište EU tržište Maloprodaja Veleprodaja Otkup


Autorica

Lucija Bencaric

Više [+]

Magistra agroekonomike. Rado istražuje novosti u poljoprivredi.

Izdvojeni tekstovi

Izdvojen oglas

KLUB

"Svaka proizvedena litra mlijeka ili kilogram mesa, stvara nam gubitak od 25 do 40 posto, otkako su cijene svih naših inputa višestruko porasle“, kaže Emina Burek, čiju priču donosimo sutra...