TISUP: Cijena mlijeka rasla u rujnu, procjena je da se trend nastavio i u listopadu

U rujnu ove godine nastavljen je rast otkupnih cijena mlijeka na domaćem tržištu, stoji u izvješću Tržišnog cjenovnog informacijskog sustava u poljoprivredi. (TISUP). 

Prosječna cijena sirovog mlijeka realne kvalitete tako je iznosila 2,56592 kn/kg (34,28 €/100 kg) uz 3,99 % m.m. te 3,48 % m.b. te je u odnosu na prethodna dva mjeseca bila veća 5,2 posto. 

Također, rast je zabilježen i na tržištu Europske unije. U prvih osam mjeseci ove godine cijena je porasla za 4,17 posto i u kolovozu je iznosila 36,40 €/100 kg što je najveća razina u zadnje tri godine. Uspoređujući ju s onom iz prošle godine bila je viša za čak deset posto. 

"Cijenu mlijeka za rujan Komisija procjenjuje na 36,76 €/100 kg što je u odnosu na otkupnu cijenu mlijeka realne kakvoće na RH tržištu u prosjeku više za 6,76 posto", navode iz TISUP-a.

Cijene maslaca znatno više

Što se tiče mliječnih proizvoda, prosječne veleprodajne cijene u rujnu su u odnosu na kolovoz kod polutvrdih sireva u tipu goude i edama bile niže za 2,2 odnosno 3,3, posto, dok je veća cijena zabilježena kod trapista, za 4,3 posto. Prodajne cijene svježeg sira ostale su na istoj razini, kao i kod maslaca od 250 g, dok je cijena onoga I klase, blok 25 kg značajno porasla za 15,1 posto. 

Uspoređujući s rujnom prošle godine, prosječne cijene polutvrdog sira u tipu goude ostale su na istim razinama, edama i trapista bile su niže 4,2 odnosno 6,4  posto, dok su maslaca 250g i I klase (blok 25 kg) bile značajno više, 13,7 odnosno 21,8  posto.

U maloprodaji, uspoređujući s kolovozom, edam i trapist bili su niži za dva odnosno tri posto, svježi sir dva posto, dok se gaude nije mijenjala. Neznatno skuplji bio je i maslac 250g  i to za dva posto. 

U odnosu na rujan 2020., cijene svježeg polumasnog sira te polutvrdog sira u tipu goude bile su više tri odnosno deset posto, dok su edama i trapista ostale na razini cijena prošle godine. Prosječna cijena maslaca 250 g bila je viša za devet posto u usporedbi s istim periodom prošle godine. 

U kolovozu isporučeno 35 tisuća kg mlijeka

U isporuci mlijeka otkupljivačima u kolovozu je sudjelovalo 3.715 isporučitelja, a isporučena količina kravljeg mlijeka iznosila je 35.361.553 kg što je u odnosu na prethodni mjesec niže za 1,9 posto tj. za jedan posto u usporedbi s istim mjesecom 2020. godine.

"Prema procjeni količina mlijeka koje se očekuje u isporuci za rujan 2021. god iznosi 35.709.119 kg", ističu u priopćenju. 

Kada je riječ o proizvodnji mliječnih proizvoda, u kolovozu u odnosu na srpanj povećana je proizvodnja maslaca za 20,8 posto, dok se kod ostalih smanjila i to kod mlijeka za piće 7,4, vrhnja tri, kravljeg sira 2,4 i fermentiranih proizvoda za tri posto.

U odnosu na isto razdoblje lani povećana je proizvodnja maslaca za čak 40,4, fermentiranih proizvoda 10,7, vrhnja 6,8 i kravljeg sira 1,5 posto. S druge strane, smanjena je proizvodnja mlijeka za piće, 9,8 posto. 

Vanjskotrgovinska razmjena

Vezano za vanjskotrgovinsku razmjenu, u srpnju ove godine udio vrijednosti izvoza mlijeka i mliječnih proizvoda činio je 2,7 posto ukupne vrijednosti izvoza poljoprivredno prehrambenih proizvoda, dok je u istom razdoblju udio vrijednosti uvoza u ukupnoj vrijednosti uvoza činio sedam posto. 

Ukupan uvoz mlijeka i mliječnih proizvoda u istom mjesecu iznosio je 148.616.259 eura odnosno 159.561 tona dok je izvoz iznosio 39.575.570 eura odnosno 32.324 t. Deficit u spomenutom razdoblju iznosi 109.040.689 eura što je povećanje za 10,3 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. 

Najznačajniji izvozni proizvodi u grupi mlijeko i mliječni proizvodi (KN 0401-0406) na razini vrijednosti razmjene su sirevi i skuta s ostvarenim udjelom od 45 posto, mlaćenica, jogurt, kiselo mlijeko, kefir i ostalo s udjelom od 25  posto te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno s udjelom od 19 posto.

U uvozu najznačajniji udio od 48 posto ostvarili su sirevi i skuta, te mlijeko i vrhnje, nekoncentrirani i nezaslađeno od 32 posto 

U mljekarskom sektoru u srpnju je u usporedbi s istim razdobljem 2020. došlo do vrijednosnog povećanja uvoza od 7,8 posto te vrijednosnog povećanja izvoza 1,5 posto. Pokrivenost uvoza mlijeka i mliječnih proizvoda izvozom iznosila je 26,6 posto.

"Prema procjeni otkupna cijena mlijeka za listopad (2,59 kn/kg) ukazuje na daljnji porast cijena", najavljuju iz TISUP-a.