Sve što trebate znati o legalnoj svinjokolji!

Uputom za postupanje prilikom klanja svinja za potrošnju u vlastitom kućanstvu, osigurane su informacije o postupanju sa svinjama prije klanja, o postupku omamljivanja te procjeni omamljivanja i načinu iskrvarivanja da bi se životinje usmrtile prije povratka svijesti.

Uredbom Vijeća (EZ-a) br. 1099/2009 od 24. rujna 2009. o zaštiti životinja u vrijeme usmrćivanja, propisano je da se na klanje životinja izvan klaonice za potrošnju u vlastitom kućanstvu, primjenjuju sljedeće odredbe:

• životinja se mora poštedjeti svake nepotrebne boli, nelagode ili patnje tijekom usmrćivanja i postupaka koji su povezani s usmrćivanjem
• životinja se može zaklati samo nakon omamljivanja tj. životinja mora biti usmrćena prije nego se počne vraćati svijesti
• postupci omamljivanja koji ne završavaju trenutačnom smrću što je prije moguće se moraju nastaviti postupkom koji osigurava smrt npr. iskrvarenjem
• klanje mogu provoditi samo primjereno osposobljene osobe za takve poslove tako da životinjama ne uzrokuju nepotrebnu bol, nelagodu ili patnju.

Prilikom rukovanja životinjama i premještanja životinja do mjesta omamljivanja/klanja zabranjeno je:

• udarati ili nogama tući životinje
• primjenjivati pritisak na bilo koje posebno osjetljivo mjesto tijela na način da se životinjama nanosi nepotrebna bol ili patnja
• podizati ili vući životinje za glavu, uši, noge ili rep, ili njima rukovati tako da im se nanosi nepotrebna bol ili patnja
• koristiti zašiljene štapove ili druge šiljate predmete
• savijati, stiskati ili lomiti repove životinjama ili grabiti bilo koju životinju za oči
• noge životinja se ne smiju vezati zajedno, a u slučaju da životinje moraju biti vezane, uže, konopi ili drugo sredstvo mora biti dovoljno jako da ne pukne, dovoljno dugačko da životinjama omogućuje, da po potrebi, legnu, jedu i piju te oblikovano na način da nema opasnosti od gušenja ili ozljeđivanja.

Životinje koje ne mogu hodati ne smije se vući na mjesto klanja, već ih se treba usmrtiti na mjestu gdje leže.

Pri sputavanju životinja nisu dopušteni sljedeći postupci:

• vješanje ili podizanje životinja pri svijesti
• mehaničko sputavanje ili učvršćivanje nogu kao i papaka životinja
• presijecanje leđne moždine, na primjer korištenjem šiljatog instrumenta ili bodeža
• imobilizacija životinje upotrebom električne struje koja ne omamljuje ili ne usmrćuje životinju pod kontroliranim uvjetima, posebice svaka vrsta električne struje koja ne prolazi prvo kroz mozak

U nadolazećim mjesecima, u vrijeme svinjokolja, vršit će se inspekcije putem veterinarskih inspektora koji će provjeravati, pregledom trupa zaklane/usmrćene životinje, jesu li poštovani zahtjevi zaštite životinja u skladu s Uredbom Vijeća (EZ-a) br. 1099/2009.

Za sve one koji pripremaju kolinje, a nisu upoznati sa novim uvjetima, donosimo detaljnije upute za postupanje prilikom klanja, koje možete pronaći u ispod ovog članka, u PDF obliku.

Photo: foto.internetara.com