Opustošeni svinjci veći su problem od zabrane izvoza u EU

Hrvatska mesoprerađivačka industrija posljednjih godina uložila je značajna financijska sredstva u modernizaciju pogona i prilagodbu rigoroznim zahtjevima Europske unije. Samo nešto više od godinu dana do ulaska Hrvatske u tu veliku asocijaciju ona je uglavnom potpuno spremna za veliku konkurenciju s kojom će se susresti. Rečeno je to na jučerašnjem skupu u Mesnoj industriji Ravlić utd Petrijevci, kojemu su nazočili predstavnici najvećih hrvatskih mesnih industrija, svinjogojaca, Ministarstva poljoprivrede i neovisnih klasifikacijskih tvrtki. Tom je prigodom prezentirana najsuvremenija oprema za klasifikaciju svinjskih polovica njemačke tvrtke Claspro Hennesy, koju je MI Ravlić pomogla nabaviti neovisnoj klasifikacijskoj kući Euroinspekt Zagreb.

Kriva državna politika

Riječ je o optičkoj sondi koja koristi metodu jedne točke. Uređaj, vrijedan oko 200 tisuća kuna, se koristi zajedno s računalom, žično ili bežično, te je instaliran u brojnim klaonicama u Europi. On će zamijeniti postojeću takvu opremu za klasifikaciju u pogonima klaonice Ravlić i dodatno objektivizirati njezine odnose s isporučiteljima kad je riječ o utvrđivanja cijene svinja. Riječ je o drugoj takvoj sonarskoj opremi, nakon što je je nedavno prvi nabavio PIK Vrbovec.

Prema riječima Maria Ravlića, člana Uprave Mesne industrije Ravlić, to je još jedan pomak, poglavito nakon nedavnih, neistinitih i zlonamjernih negativnih pisanja u medijima vezano uz standarde koje hrvatska mesna industrija nije zadovoljila pri ruskoj inspekciji. Pritom ističe da još uvijek važeća zabrana izvoza svinja i svinjskih mesnih prerađevina u zemlje EU za hrvatsku mesopreradu nije tako gorući problem kao opustošen svinjski fond u Hrvatskoj čemu je u najvećoj mjeri pridonijela kriva državna politika potpora u poljoprivredi, no ističe da su sada, rastom otkupnih cijena živih svinja i na 11,5 kuna za kilogram, stvoreni uvjeti za oporavak domaćeg svinjogojstva.

Stimulirati farmere

Direktor MI Ravlić utd, Zlatko Ravlić, ističe da su i prije imali način klasifikacije svinjskih trupova koji je osiguravao dobre i kvalitetne rezultate.
- Sada, novim uređajem, dobivamo na brzini i eliminiranju subjektivnosti te bilo kakvih sumnji u nepravilnosti. Do kraja ćemo moći precizno utvrditi postotak mišićnog i masnog tkiva u životinji i na taj način i cijenu našim dobavljačima, kaže Ravlić, ističući kako razlika u cijeni kilograma svinjskog trupa, ovisno o masnoći i mišićnom tkiva, može biti i do 2,5 kune. Pritom ističe da će to, nesporno, stimulirati farmere da dodatno investiraju u genetiku i hranidbu svinja kako bi postigli što veću mesnu jedinicu, a time i višu cijenu kilograma isporučenih svinja.

Autor: Nikola VUKADINOVIĆ