Nastavljen pad proizvodnje mlijeka u Hrvatskoj

Pad proizvodnje mlijeka u Hrvatskoj nastavljen je i u listopadu u kojemu je, po podacima Državnog zavoda za statistiku (DZS), prikupljeno 45.113 tona kravljeg mlijeka, što je za 14,5 posto manje u odnosu na isti mjesec prošle godine, a 13,6 posto manje od prošlogodišnjeg prosjeka. U listopadu ove godine prikupljeno je 7.630 tona kravljeg mlijeka manje nego u listopadu lani, a listopad je peti mjesec za redom u kojem statistika bilježi pad otkupljenih količina mlijeka.

Pad je također iz mjeseca u mjesec sve izraženiji, u lipnju je statistika registrirala pad na godišnjoj razini za 1,2 posto, u srpnju za 5,6 posto, u kolovozu 8,6 posto, u rujnu 12,1 posto, a u listopadu pad iznosi 14,5 posto. Podaci DZS-a za listopad ove godine pokazuju i da je na godišnjoj razini smanjena proizvodnja vrhnja za 14,2 posto, na 1.804 tone, te proizvodnja maslaca za čak 40,5 posto, na 286 tona.

Istodobno je proizvodnja mlijeka za piće povećana 5,9 posto, na 25.766 tona, a porasla je i proizvodnja fermentiranih proizvoda, za 6,2 posto, i kravljeg sira, za 17 posto. Fermentiranih je proizvoda u listopadu proizvedeno 6.388 tona, a kravljeg sira 2.915 tona. Statistički podaci o proizvodnji kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda pokazuju da je u listopadu u odnosu na prosjek u prošloj godini ukupna količina prikupljenog kravljeg mlijeka bila manja za 13,6 posto.

Mlijeka za piće u listopadu je proizvedeno 3,3 posto manje nego li prosječno u prošloj godini, proizvodnja maslaca smanjena je za 26,5 posto, vrhnja za 14,9 posto i fermentiranih proizvoda za 4,3 posto. U listopadu ove godine u odnosu na prošlogodišnji prosjek statistika bilježi samo rast proizvodnje kravljeg sira za 17,4 posto. DZS podatke o proizvodnji kravljeg mlijeka preuzima od Hrvatske poljoprivredne agencije - Središnjeg laboratorija za kontrolu mlijeka koji obavlja analizu otkupljenog mlijeka od industrijskih i registriranih malih mljekara u Hrvatskoj.

Autor: Poslovni.hr / Hina

Foto: RGBStock.com